स्पाइडरवेब शॉर्टकेक रेसिपी

• अप्रैल 24, 2024

सुगंधित सेब के साथ दालचीनी और जायफल जैसे गर्म मसालों के गिरने की गंध किसे पसंद नहीं होगी? स्पाइडरवेब शॉर्टकेक अपने वार्षिक हेलोवीन BOO-ffet के लिए, या सिर्फ अक्टूबर के दौरान एक महान मिठाई के लिए बनाने के लिए एक आसान मिठाई है। चूंकि भराई धीमी कुकर में की जाती है, इसलिए घर में अद्भुत गंध होगी; शॉर्टकेक बिस्कुट को परोसने से पहले जल्दी और बेक किया जा सकता है। भरने ज्यादातर सेब है, लेकिन किशमिश और तिथियां हैं जो आपके मकड़ी ने अपने वेब में जो भी पकड़ा है उसका प्रतिनिधित्व करते हैं।

हेलोवीन कुकी कटर विभाग और विशेष दुकानों पर उपलब्ध हैं। यदि आपको स्पाइडरवेब कुकी कटर खोजने में परेशानी हो रही है, तो मुझे लगभग कोई भी आकार मिला है जिसे आप कभी भी ऑनलाइन Cookiecutter.com पर प्राप्त कर सकते हैं। आप कागज पर एक वेब भी बना सकते हैं और एक स्टैंसिल के रूप में उपयोग कर सकते हैं।

8 सर्विंग्स

सेब भरना:
6 मध्यम खाना पकाने के सेब, खुली, cored, और 1/2 "चंक्स में काटें
1/2 कप ब्राउन शुगर
2 बड़े चम्मच कॉर्नस्टार्च
1/2 कप डार्क किशमिश
1/2 कप कटा हुआ खजूर
1 चम्मच जमीन मिश्रित मसाला, या बेकिंग मसाला
1 बड़ा चम्मच नींबू का रस

shortcakes:
2 कप आटा
4 बड़े चम्मच चीनी, विभाजित
1 बड़ा चम्मच बेकिंग पाउडर
1/2 चम्मच नमक
1/2 कप मक्खन
1 अंडा
2/3 कप व्हिपिंग क्रीम

जबर्दस्त सजावटी क्रीम

मक्खन

1. सेब भरना: सेब को 2-3 क्वार्ट धीमी कुकर के क्रॉक में रखें; शेष सामग्री के साथ टॉस करें।
2. कवर करें, धीमी कुकर को कम पर सेट करें, और सेब को 4-6 घंटे टेंडर होने तक पकने दें। यदि यह सुविधाजनक है, तो खाना पकाने के दौरान एक या दो बार हिलाएं। यदि मिश्रण बहुत गाढ़ा है, तो थोड़ा पानी में हिलाएं।
3. जब सेब निविदा हो, अच्छी तरह से हिलाओ, और शॉर्ट कुकर तैयार करते समय धीमी कुकर को गर्म करने के लिए सेट करें।
4. shortcakes: 400º को ओवन को पहले से गरम करें।
5. एक बड़े मिश्रण के कटोरे में आटा, 2 बड़े चम्मच चीनी, बेकिंग पाउडर और नमक मिलाएं।
6. मक्खन को टुकड़ों में काट लें और इसे आटे के मिश्रण में काट लें जब तक कि यह छोटे मटर की तरह न हो जाए।
7. अंडा और व्हिपिंग क्रीम मिलाएं, आटे के मिश्रण में डालें और अच्छी तरह मिलाएँ।
8. मिश्रण को एक उत्तल सतह पर स्थानांतरित करें और लगभग 1/2 "मोटी आयत में रोल करें।
9. एक मकड़ी का जाला कटर या स्टैंसिल का उपयोग करके, आटे से मकड़ी के टुकड़ों को काट लें, आवश्यक के रूप में स्क्रैप को फिर से भरना।
10. चर्मपत्र-पंक्तिबद्ध बेकिंग शीट पर जाले रखें।
11. आटा पर भारी क्रीम के संकेंद्रित हलकों को निचोड़ने के लिए एक चम्मच का उपयोग करें।
12. एक वेब से मेल खाने के लिए केंद्र से प्रत्येक किनारे तक हलकों के माध्यम से एक कटार चलाएं।
13. शेष 2 बड़े चम्मच चीनी के साथ छिड़के। सुनहरा भूरा होने तक शॉर्ट्स 15-20 मिनट बेक करें।
14. सभा: एक सेवारत डिश में सेब भरने की एक उदार राशि चम्मच; एक गर्म वेब शॉर्टकेक के साथ शीर्ष और शीर्ष पर कुछ मक्खन या क्रीम जोड़ें।

प्रति सेवा के लिए राशि
फैट 185 से कैलोरी 528 कैलोरी
प्रतिशत कुल कैलोरी से: वसा 35% प्रोटीन 4% कार्ब। 61%

सेवारत प्रति पोषक तत्व राशि:
कुल वसा 21 ग्राम
संतृप्त वसा 12 ग्राम
कोलेस्ट्रॉल 85 मिग्रा
सोडियम 414 मिलीग्राम
कुल कार्बोहाइड्रेट 80 ग्राम
आहार फाइबर 3 जी
शुगर 8 जी
प्रोटीन 5 ग्राम

विटामिन ए 17% विटामिन सी 15% कैल्शियम 0% आयरन 8%

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