मीठा और मसालेदार बारबेक्यू चिकन

मीठा और मसालेदार बारबेक्यू चिकन

  • 1 टी। मक्खन
  • 1 लहसुन लौंग, कीमा
  • 1/3 कप बारीक कटा हुआ प्याज
  • 1 कैन (8 ऑउंस) टमाटर सॉस
  • 1/4 कप चिली सॉस
  • 1 टी। वर्सेस्टरशायर सॉस
  • 2 टी। शहद
  • 2 टी। ब्राउन शुगर
  • 1/2 छोटा चम्मच। नमक
  • 1/4 चम्मच। मिर्च
  • 1 (2-1 / 2 से 3 पौंड) फ्राइंग चिकन, टुकड़ों में काट लें

तैयारी -
मक्खन को सॉस पैन में पिघलाएं। लहसुन और प्याज जोड़ें। प्याज के नरम होने तक मध्यम आँच पर सेकें। टमाटर सॉस और चिली सॉस डालकर अच्छी तरह मिलाएँ। वोस्टरशायर सॉस, शहद, ब्राउन शुगर, नमक और काली मिर्च में हिलाओ। लगभग 5 मिनट के लिए कम गर्मी पर उबाल लें। गर्मी से हटाएं और एक ओर रख दें। उपयोग के लिए एक लकड़ी का कोयला या गैस ग्रिल तैयार करें। ग्रिलिंग सतह कोयल्स के ऊपर लगभग 8 ”होनी चाहिए। नॉन-स्टिक कुकिंग स्प्रे के साथ ग्रिल रैक स्प्रे करें। तैयार ग्रिल पर चिकन के टुकड़ों को रखें, अप्रत्यक्ष गर्मी पर, और लगभग 35 मिनट तक पकाएं। कभी-कभी मुड़ें। चिकन टुकड़ों को चिपकाएं। चटनी और ग्रिल के साथ सीधे गर्मी में प्रति अतिरिक्त 10 मिनट के लिए, अतिरिक्त चटनी के साथ अक्सर चखना।

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