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• अप्रैल 18, 2024

थैंक्सगिविंग के बारे में सबसे अच्छी चीजों में से एक बचे हुए टर्की है। वास्तव में, हम टर्की के बचे हुए को देखते हैं कि मैं थैंक्सगिविंग डिनर के लिए किसी और के घर नहीं जाना पसंद करता हूं और जब हमें चाहिए, मैं अगले दिन अपने टर्की को भुनाता हूं। वे छुट्टी के आसपास इतने सस्ते होते हैं कि जब मैं होस्ट करता हूं तो मैं अक्सर दो भुनाता हूं।

हो सकता है कि यह इसलिए है क्योंकि हम वर्ष के किसी भी अन्य समय में अक्सर टर्की खाते हैं जो हम धन्यवाद के बाद के दिनों में उस पर ओवरडोज करने की पूरी कोशिश करते हैं। टर्की का आनंद लेने के इन स्वादिष्ट तरीकों के साथ, आप एक अतिरिक्त पक्षी भी बरस रहे होंगे। यहाँ बचे हुए छुट्टी तुर्की का आनंद लेने के हमारे पसंदीदा तरीके हैं:

1. तुर्की सैंडविच, चार तरीके: मैं इसे टोस्ट खट्टे पर भुना हुआ टर्की स्लाइस और मेयो और हौसले से फटा काली मिर्च के साथ सरल रखना पसंद करता हूं। मेरे पति को टर्की सलाद (डीटेड टर्की, कटे हुए बादाम, प्याज, अजवाइन और मेयो) के साथ बनाया जाने वाला एक क्रोइसैन सैंडविच पसंद है, जबकि मेरी बेटी को एक गर्म टर्की सैंडविच (टर्की और ग्रेवी के साथ खुली हुई मोटी-मोटी सफ़ेद ब्रेड) पसंद है। हमारी पसंदीदा सैंडविच दुकानों में से एक स्वादिष्ट टर्की सैंडविच बनाता है जिसे क्रीम पनीर के साथ कुछ क्रैनबेरी सॉस के साथ तैयार किया जाता है। इसे पिंक क्लाउड कहा जाता है।
2. टर्की क्रॉकेट्स: मैश किए हुए आलू, लहसुन पाउडर, नमक, काली मिर्च, कच्चा अंडा और थोड़ा आटा के साथ मिश्रित टर्की। फर्म तक रेफ्रिजरेट करें। पैटीज़ में बनाएं और ब्रेड क्रम्ब्स के साथ कोट करें। गरम तेल में तलें। कागज तौलिये पर नाली।
3. तुर्की Tetrazzini: दूध और आटे की एक घोल के साथ समृद्ध टर्की शोरबा। क्रीम पनीर जोड़ें और मिश्रित होने तक हलचल करें। कटा हुआ टर्की, जमे हुए मटर और फटा काली मिर्च और नमक जोड़ें। पके हुए, मक्खन वाले नूडल्स के साथ टॉस। (मैं मक्खन में भी कटा हुआ मशरूम जोड़ना पसंद करता हूं।)
4. तुर्की पॉट पाई: कुछ अमीर टर्की शोरबा में पकाया अजवाइन, गाजर, आलू और मटर पकाएं। दूध और आटे के घोल से पतला। काली मिर्च और नमक डालें। पाई क्रस्ट या पुलाव डिश में मिश्रण डालो। कच्चे पाई क्रस्ट आटा, बिस्किट आटा या स्टोर-खरीदा वर्धमान रोल आटा के साथ शीर्ष। 350 डिग्री पर या शीर्ष क्रस्ट सुनहरा भूरा होने तक बेक करें।
5. तुर्की नूडल सूप: एक बड़े बर्तन में, मक्खन, वनस्पति तेल में लहसुन, कटा हुआ प्याज, अजवाइन और गाजर। अमीर टर्की शोरबा जोड़ें और एक उबाल लाने के लिए। कवर और उबाल जब तक सब्जियों निविदा रहे हैं। अंडे नूडल्स जोड़ें और नरम होने तक पकाना जारी रखें। नमक और काली मिर्च स्वाद के लिए।
6. टर्की एनचिलाडस, टैक्विटोस, टैकोस, टोस्टादास, क्वासडिलस या नाचोस: चिकन के स्थान पर टर्की को प्रतिस्थापित करते हुए, अपने पसंदीदा व्यंजनों का उपयोग करें।
7. बारबेक्यू तुर्की बन्स: सिमर ने बारबेक्यू सॉस के साथ डाई या कटा हुआ टर्की। बन्स पर परोसें।
8. टर्की कॉब सलाद: अपने कॉब सलाद को बनाएं, लेकिन चिकन के बजाय डिक्स्ड टर्की मिलाएं। ऊपर से कटा हुआ बेकन, कटा हुआ कड़ी पकाए हुए अंडे, कटा हुआ चेडर पनीर, डाइड टर्की और ब्लू पनीर के साथ शीर्ष कटा हुआ सलाद साग।
9. टर्की करी: गाजर, अजवाइन और प्याज़ के साथ करी चटनी बनाएं और सब्ज़ियों के गलने तक पकाएँ। कटा हुआ टर्की जोड़ें और गर्म होने तक हिलाएं। गरम चावल पर परोसें।
10. तुर्की हैश: Saute diced प्याज, कटा हुआ घंटी मिर्च, लहसुन कीमा बनाया हुआ और मक्खन में पकाया आलू। कटा हुआ पका हुआ टर्की जोड़ें। नमक, काली मिर्च के साथ सीजन।
11. तुर्की Lasagna: मांस के स्थान पर अपने पसंदीदा Lasagna नुस्खा में कटा हुआ टर्की जोड़ें।
12. तुर्की शोरबा: टर्की की हड्डियों को कटा हुआ प्याज, लहसुन, अजवाइन, गाजर और थोड़ा सा ऋषि के साथ उबालें, फिर कई घंटों तक उबालें। हड्डियों और सब्जियों को हटा दें। एक और आधे घंटे के लिए थोड़ा कम करने के लिए उबाल। रात भर ठंडा और ठंडा करें। वसा बंद स्किम।

इस लेख को लिखने से मुझे और अधिक टर्की की भूख लगी। मेरी चाची ने कहा कि हम राष्ट्रपति टर्की को क्षमा करने के राष्ट्रपति ओबामा के उदाहरण का पालन नहीं करने के लिए क्रूर थे, लेकिन जब से यह जमी हुई है, मैंने इसे खेत में वापस भेजने का मुद्दा नहीं देखा।

वीडियो निर्देश: श्रीमती आभा कुमार - धन्यवाद ज्ञापन (अप्रैल 2024).