थैंक्सगिविंग स्वीट पोटैटो क्रम्बल
थैंक्सगिविंग परिवारों के लिए एक साथ आने, रोटी तोड़ने और सभी चीजों के लिए आभारी होने का एक शानदार समय है। दिन का भोजन सरल और भरपूर होना चाहिए। यहाँ मेरा शकरकंद सरल तरीके से, स्वादिष्ट तरीके से बनाया गया है।

मैं शकरकंद का शौक़ीन हूँ। मैं इसे पीज़, बेक्स, स्कैलप्ड, कैंडिड, कैसरोल, 'बिस्क्वेड' ... में बहुत पसंद करता हूँ ... आप इसे बहुत पसंद करते हैं और मैंने या तो इसे आज़माया है या इसके बारे में सपना देखा है। आज की रेसिपी एक सरल कैंडिड शकरकंद क्रम्बल है। यह स्वादिष्ट है, चरित्र से भरा है और आपके द्वारा चुने गए लगभग किसी भी दिशा में मुड़ा जा सकता है।

यहाँ आप क्या करने जा रहे हैं:

उपकरण
चाकू
काटने का बोर्ड
मोर्टार और मूसल [वैकल्पिक]
बड़े मिश्रण का कटोरा [अधिमानतः स्टेनलेस स्टील या कांच]
VitaMix [या उच्च शक्ति वाले ब्लेंडर]
रंग
बेकिंग डिश [greased] - [मैं एक बड़े लसगना पैन का उपयोग करता हूं]
ओवन

शकरकंद सामग्री
10 कप शकरकंद
2 कप प्राकृतिक चीनी [वाष्पित गन्ने का रस; कार्बनिक ब्राउन शुगर; sucanat; रामबांस; आदि।]
1 चम्मच कद्दू पाई मसाला [ट्रेडर जो का ब्रांड; या आप अपने खुद के दालचीनी, ऑलस्पाइस, अदरक, लौंग, जायफल या गदा का उपयोग करके पीस सकते हैं]
1 बड़ा चम्मच वनीला अर्क
3 बड़े चम्मच तीखा [सेब साइडर सिरका, नींबू या नीबू का रस]
3 बड़ा चम्मच पृथ्वी संतुलन मार्जरीन [या नारियल मक्खन]
समुद्री नमक [स्वाद के लिए - वैकल्पिक]

टुकड़े टुकड़े करना सामग्री
2 कप ग्रेनोला अनाज [पुदीना]
1/4 पौंड पृथ्वी संतुलन मार्जरीन
1 कप प्रत्येक: कच्चे पेकान, बादाम और कद्दू के बीज [स्पंदित]
2 कप प्राकृतिक चीनी [दानेदार]
2 चम्मच सिट्रस जेस्ट [नींबू, चूना, अंगूर, नारंगी, आदि]
1 कप प्रत्येक: जैविक किशमिश, जैविक सूखे क्रैनबेरी

चरण 1। अपने ओवन को 375 डिग्री फ़ारेनहाइट पर प्रीहीट करें।
चरण 2। अपने धुले हुए शकरकंद को 1 इंच के टुकड़ों में काट लें और बाकी शकरकंद की सामग्री के साथ ब्लेंड करें, प्यूरी की संगति में और बेकिंग डिश में डालें।
चरण 3। 45 मिनट के लिए या जब तक संगति घने हलवे की तरह न हो तब तक इसे भट्ठा पन्नी के साथ कवर किया जाता है [यह शीर्ष के बिना नमी को वाष्पित करने की अनुमति देता है]।
चरण 4। मिक्सिंग बाउल में अपनी क्रम्बल सामग्री को एक साथ मिलाएं, ओवन से शकरकंद निकाल दें, पन्नी को हटा दें, क्रम्बल से ढक दें और 25 मिनट के लिए ओवन में लौटें या जब तक क्रम्बल सुनहरा भूरा, चमकदार और सुगंधित न हो जाए।
चरण 5। जब किया जाता है, ओवन बंद करें, अपने धन्यवाद स्वीट पोटैटो क्रम्बल को हटा दें और 10 - 20 मिनट के लिए ठंडा होने दें और परोसें। [मुझे सेवा के लिए एक बड़े स्पैटुला का उपयोग करना पसंद है।]

मुझे खाना पसंद है, इसकी सादगी और परिवार, दोस्तों और जरूरतमंद लोगों के साथ नए विचारों और व्यंजनों को साझा करने के लिए छुट्टियों का मौसम। इस छुट्टी के मौसम को एक यादगार बनाएं और किसी के साथ एक बढ़िया पकवान साझा करें। उनके चेहरे पर मुस्कान लाएं और उनके दिल को खुशी।

हमेशा की तरह, यह आपके साथ इन मजेदार और स्वादिष्ट व्यंजनों को साझा करने में मेरी खुशी है। अगली बार तक...

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