टमाटर और एग स्टिर फ्राई रेसिपी
टमाटर और अंडे एक संभावित संयोजन की तरह प्रतीत नहीं हो सकते हैं, लेकिन नमक और चीनी के संतुलन के साथ, और बस हरे प्याज की एक बिट के साथ इस हलचल तलना में एक अद्भुत अद्वितीय स्वाद है! यह प्रामाणिक रूप से चीनी और बनाने में सरल है। यह भी शुरू करने के लिए एकदम सही पकवान है अगर आप केवल तलना हलचल करना सीख रहे हैं। न केवल यह डिश आसान और स्वादिष्ट है, बल्कि यह काफी स्वस्थ भी है। प्रत्येक सेवारत में केवल 200 कैलोरी होती है और यह प्रोटीन और एंटीऑक्सिडेंट से भरा होता है। इस स्वादिष्ट रेसिपी को ट्राई करें और मुझे बताएं कि आप चाइनीज फूड फोरम में क्या सोचते हैं। का आनंद लें!

2 मध्यम टमाटर
1 मध्यम हरा प्याज
3 मध्यम अंडे
1 बड़ा चम्मच मूंगफली का तेल
1 चम्मच नमक
1 हीपिंग टीएसपी चीनी

  1. इस नुस्खा के लिए टमाटर खरीदते समय, सुनिश्चित करें कि वे पके हुए हैं, फिर भी दृढ़ हैं। हम उन्हें जितना संभव हो उतना मजबूत बनाना चाहते हैं ताकि वे तले जाने पर आसानी से न टूटें। इन टमाटरों को ठंडे पानी में डुबो कर फिर कागज तौलिये से सुखाकर शुरू करें।

  2. इसके बाद, किसी भी उपजी और शीर्ष केंद्र स्टेम बेस को काट लें और त्यागें। टमाटर को छोटे-छोटे टुकड़ों में काटें और उन्हें एक तरफ रख दें।

  3. ठंडे पानी के नीचे हरे प्याज को रगड़ें और एक कागज तौलिया के साथ सूखा। आधार और साग के बहुत ऊपर काट लें, और फिर इसे छोटे टुकड़ों में काटें।

  4. एक छोटे कटोरे में, अंडे को फोड़ें और उन्हें खुरचें और फिर उन्हें एक तरफ सेट करें।

  5. एक नॉन स्टिक पॉट या वोक को हाई पर गर्म करें। मूंगफली के तेल का सिर्फ p बड़ा चमचा जोड़ें और पक्षों को कोट करने के लिए इसे बर्तन के चारों ओर घुमाएं। आप एक कागज तौलिया का उपयोग भी कर सकते हैं और बर्तन या कड़ाही के किनारों को भी पोंछ सकते हैं।

  6. तेल गर्म होने के बाद, अंडे डालें और उन्हें 1 मिनट तक भूनें। इनको ऐसे ही पकाएं जैसे आप नियमित रूप से अंडे को फेंटेंगे।

  7. एक बार अंडे फेंटे जाने के बाद, उन्हें बर्तन से हटा दें और उन्हें अलग रख दें। पॉट को अच्छी तरह से रगड़ें और किसी भी अंडे को हटा दें जो नीचे से चिपक गया हो। फिर बर्तन या कड़ाही को अच्छी तरह से सुखा लें।

  8. फिर से बर्तन को गर्म करें या उच्च पर एक बार गर्म करें और शेष w बड़े चम्मच मूंगफली का तेल डालें। तेल गरम होने पर टमाटर डालें। फिर नमक छिड़कें, और चीनी समान रूप से टमाटर को कवर करने के लिए सुनिश्चित करें। उन्हें 2 मिनट के लिए भूनें।

  9. टमाटर के लिए अंडे और हरी प्याज जोड़ें और लगभग 30 सेकंड के लिए एक साथ सब कुछ टॉस करें। गर्मी से निकालें और परोसें।

  10. 2 सर्विंग्स बनाता है।


वीडियो निर्देश: Tomato and Egg Stir Fry | Sanjeev Kapoor Khazana (जुलाई 2022).