लोग कई कारणों से शाकाहारी बनना चुनते हैं। कुछ इसे दूसरों की तुलना में अधिक गंभीरता से लेते हैं। निर्णय स्वास्थ्य कारणों पर आधारित हो सकता है, या यह नैतिकता की गहरी समझ पर आधारित हो सकता है।
शाकाहारी की चार मुख्य श्रेणियाँ हैं: पेसटेरियन, लैक्टो-वेजिटेरियन, ओवो-वेजिटेरियन और शाकाहारी।
Pescatarian
एक पेसचेरियन नाम किसी को दिया जाता है जो मछली के अपवाद के साथ जानवरों के मांस से परहेज करता है।
लैक्टो-शाकाहारी
सबसे अधिक ज्ञात शाकाहारी लैक्टो-शाकाहारी है। लैक्टो दूध के लिए लैटिन से आता है। इस प्रकार के शाकाहारी जानवर का मांस नहीं खाएंगे, हालांकि वे कुछ पशु द्वि-उत्पाद खाएंगे, उदाहरण के लिए; दूध, पनीर, अंडे, क्रीम आदि।
ओवो-शाकाहारी
एक ओवो-शाकाहारी वह है जो किसी जानवर, या किसी डेयरी उत्पाद का मांस नहीं खाता है, हालांकि वे अपने आहार में अंडे को शामिल करेंगे।
शाकाहारी
शाकाहारी शाकाहारी के शुद्ध रूप का अभ्यास करते हैं। वेजन्स कुछ भी नहीं खाएंगे जो एक जानवर से प्राप्त होता है। यह दुकान में शुद्ध शाकाहारी खाद्य पदार्थों को खोजने के लिए चुनौतीपूर्ण हो सकता है जिसमें कोई भी उत्पाद नहीं है जो पशु मूल के हैं। शहद, अधिकांश शराब, अन्य चीजों में केरातिन के साथ शैम्पू, त्वचा उत्पादों में पशु मूल के ग्लिसरीन के साथ लानोलिन और टूथपेस्ट शामिल हैं, ये सभी vegans के लिए अस्वीकार्य होंगे।
इस बात पर निर्भर करता है कि शाकाहारी होने के बारे में आप कितनी दृढ़ता से महसूस करते हैं, यह आपकी जीवनशैली विकल्पों में प्रतिबिंबित होगा। कई शाकाहारी चमड़े के सामान नहीं खरीदेंगे, जानवरों की खाल या ऊन से बने कपड़े, उदाहरण के लिए, जानवरों को शामिल करने वाले या उनका समर्थन करने वाले खेल में भाग लेंगे; घुड़दौड़, मछली पकड़ने या कुत्ते की दौड़। इसे क्रूरता के रूप में देखा जाता है।
ऐसे कई लोग हैं जो धार्मिक कारणों से शाकाहारी हैं, और अन्य जो केवल एक प्रकार का मांस खाते हैं। यदि आपने स्वास्थ्य कारणों से शाकाहारी होना चुना है, तो मैं कल्पना कर सकता हूं कि उनमें से कुछ मुद्दों पर प्रकाश डाला गया है, जो शायद किसी चिंता का विषय नहीं होगा, क्योंकि मांस काटना आपका मुख्य उद्देश्य होगा।
यदि आप नैतिक कारणों से शाकाहारी हैं, तो अपने स्वीकार्य शाकाहार के स्तर को खोजना काफी मुश्किल हो सकता है। आपकी नैतिक दुविधा कितनी दूर जाती है, और आपकी पसंद के परिणामस्वरूप आपके जीवन को और अधिक कठिन बनाने के लिए क्या हो रहा है? इसने मुझे उन सभी छिपे हुए तरीकों को सीखने के लिए आश्चर्यचकित कर दिया जो पशु उत्पादों का उपयोग रोजमर्रा की वस्तुओं में किया जाता है।
खरीदारी करते समय यह प्रसाधन, शराब और खाद्य पदार्थों को खोजने के लिए बहुत समय और प्रयास कर सकता है जिसमें पशु उत्पाद शामिल नहीं हैं। आपको खरीदने से पहले हर चीज के लेबल को पढ़ने के लिए धैर्य और समय की आवश्यकता होती है। यदि यह उपयुक्त है तो यह परिचित शाकाहारी / शाकाहारी प्रतीक को ले जाएगा, यदि यह प्रतीक नहीं ले जाता है, तो आपको यह मान लेना होगा कि इसमें जानवरों के उत्पादों से प्राप्त कुछ है, या उस उत्पाद के प्रसंस्करण में पशु उत्पादों का उपयोग किया जाता है।
वीडियो निर्देश: शाकाहारी और मांसाहारी गीता के अनुसार | Bhagavad gita on food, vegetarian or non-vegetarian? (अप्रैल 2024).