विकी जैक्सन का भयानक चिकन सलाद पकाने की विधि
चिकन सलाद दर्जनों किस्मों में आता है; ऐसा लगता है कि हर परिवार के पास एक विशेष नुस्खा है जिसे वे सबसे अच्छा मानते हैं। कुछ व्यंजनों में अंडे और मेयो या दही होते हैं, और अन्य में काजू (या अन्य नट), अजवाइन, लाल या हरा प्याज, साथ ही लाल अंगूर, सूखे क्रैनबेरी या किशमिश की सुविधा होती है - वास्तव में, कल्पना की कोई भी सीमा हो सकती है। यह साधारण सैंडविच फिलिंग और सलाद टॉपर है।

विकी जैक्सन उन दुर्लभ महिलाओं में से एक हैं जिनके पास प्रतिभाशाली होने के साथ-साथ कक्षा का एक तत्व है। वह एक निपुण सीमस्ट्रेस, स्क्रैपबुकर और कुक है। हालाँकि, वह बाकी बेटियों की तरह व्यस्त है, दो बेटियों के साथ, एक पूर्णकालिक नौकरी जिसमें उसे अक्सर शहर से बाहर रहने की आवश्यकता होती है, और उसकी पहली बहु प्रतीक्षित और जल्द ही खराब होने वाली तैयारी के लिए समय लेने वाली तैयारी पोता। चूंकि विकी एक गर्म जलवायु में रहता है, जहां कभी-कभी खाना पकाने के लिए बहुत गर्म होता है, वह अक्सर सरल और त्वरित या गर्म मौसम वाले व्यंजनों पर ध्यान केंद्रित करता है। विकी एक बहुत ही अनोखा चिकन सलाद बनाता है जो कि उसके परिवार और दोस्तों के बीच प्रसिद्ध है, और सबसे सहमत होगा कि यह अभूतपूर्व है।
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विकी जैक्सन का विस्मयकारी चिकन सलाद एक सलाद सलाद के लिए एक सही टॉपर है, या एक हल्के लंच के लिए टमाटर को स्टफ करने के लिए। यह क्रोसिएंट्स, छोटे चौक्स के गोले, स्लाइडर बन्स या लंचबॉक्स सैंडविच के लिए बहुत अच्छा है। इसे पटाखे के साथ क्षुधावर्धक के रूप में भी परोसा जा सकता है। विकी को विशेष रूप से पसंद है कि वह राजा के हवाई रोल पर सेवा करे। यदि आपके आस-पास कुछ ताजा बैगूलेट्स होते हैं, तो उन्हें 6 इंच के टुकड़ों में काटा जा सकता है, आंशिक रूप से खोखला किया जा सकता है, और इस चिकन सलाद के साथ भरा जा सकता है; 1 "स्लाइस में काटें और उन्हें नाश्ते के रूप में या सूप के लिए संगत करें। कोई चांदी के बर्तन की जरूरत नहीं है, इसलिए वे सिर्फ उंगली के भोजन परोसने वाले दलों के लिए परिपूर्ण हैं। आप उन्हें आगे कर सकते हैं, प्लास्टिक की चादर में लपेट सकते हैं, और समय की सेवा तक सर्द कर सकते हैं।

12 1/2-कप सर्विंग

2 पाउंड बोनलेस स्किनलेस चिकन ब्रेस्ट का आधा भाग, छंटनी की जाती है
1 चम्मच नमक

1/2 कप भरवां हरा जैतून, सूखा और कटा हुआ
1 11-औंस मैड्रिड संतरे को सूखा सकता है
1 8 ऑउंस। कटा हुआ या कटा हुआ पानी की गोलियां, सूखा और rinsed कर सकते हैं
2 हरी प्याज, कटा हुआ

1 कप मेयोनेज़
2 बड़े चम्मच डिजोन सरसों
1-3 चम्मच करी पाउडर

3/4 कप कटा हुआ बादाम
  1. चिकन स्तनों को सॉस पैन में रखें; नमक के साथ छिड़के और पानी के साथ कवर करें।
  2. पैन को कवर करें, एक उबाल लें, और एक उबाल के लिए नीचे झुकें।
  3. चिकन को तब तक पकने दें जब तक कि यह पक न जाए; गर्मी बंद करें और इसे शोरबा में ठंडा होने दें।
  4. एक कटोरे में चिकन और जगह को काट लें या काट लें। आपके पास लगभग 4 कप होना चाहिए।
  5. हरी जैतून, मैंडरिन संतरे, पानी के छिलके और हरी प्याज जोड़ें; अच्छी तरह मिलाएं।
  6. मेयोनेज़, सरसों, और करी पाउडर को मिलाएं; चिकन मिश्रण में हलचल।
  7. कवर और सर्द समय तक सेवा।
  8. परोसने से ठीक पहले, बादाम के 1/2 कप में हलचल करें और शेष को शीर्ष पर छिड़क दें।

प्रति सेवा के लिए राशि””
फैट 225 से कैलोरी 336 कैलोरी
प्रतिशत कुल कैलोरी से: वसा 67% प्रोटीन 24% कार्ब। 9%

सेवारत प्रति पोषक तत्व राशि
कुल वसा 25 ग्राम
संतृप्त वसा 5 ग्राम
कोलेस्ट्रॉल 58 मिलीग्राम
सोडियम 545 मिलीग्राम
कुल कार्बोहाइड्रेट 7 ग्राम
आहार फाइबर 1 जी
शुगर्स 0 जी
प्रोटीन 20 ग्राम

विटामिन ए 8% विटामिन सी 14% कैल्शियम 0% आयरन 7%

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