अखरोट का तेल

• अप्रैल 18, 2024

अखरोट का तेल एक स्वस्थ ओमेगा -3 तेल है। इस तेल समूह को लिनोलेनिक तेल के रूप में जाना जाता है। इन्हें ठंडा परोसा जाना चाहिए। ओमेगा -3 तेलों को गर्म करने से उनके ओमेगा -3 गुण नष्ट हो जाते हैं। अन्य ओमेगा -3 तेल कैनोला, फ्लैक्ससीड, गांजा और सोया हैं।

अखरोट का तेल अन्य तेलों की तुलना में थोड़ा pricier हो सकता है, लेकिन कई लोग इसके स्वाद को फर्क महसूस करते हैं। अखरोट का तेल ठंडे सलाद, टूना मछली और अन्य ठंडे व्यंजनों के लिए बहुत स्वादिष्ट जोड़ा जा सकता है।

अखरोट के कई अलग-अलग प्रकार हैं। आप दक्षिण अमेरिका, उत्तरी अमेरिका, यूरोप, एशिया और अन्य स्थानों से अखरोट प्राप्त कर सकते हैं। एक बार जब आप अखरोट के तेल का आनंद लेना शुरू कर देते हैं, तो आप अलग-अलग किस्मों के साथ प्रयोग करना चाह सकते हैं। सभी तेलों में थोड़ा पौष्टिक स्वाद होता है, जैसा कि कोई कल्पना कर सकता है! ज्यादातर वाणिज्यिक अखरोट का तेल फ्रांस से आता है।

अखरोट का तेल 100% तेल का अर्थ है कि इसमें कोई कार्ब्स नहीं है। तेल और कार्ब्स पूरी तरह से अलग खाद्य समूह हैं। अखरोट के तेल में भी कोई कोलेस्ट्रॉल या सोडियम नहीं होता है।

तेल को अंधेरे स्थानों में संग्रहीत किया जाना चाहिए और हल्के अवरुद्ध कंटेनरों में संग्रहीत किया जाना चाहिए। यदि आप स्पष्ट कंटेनरों में गर्मी-संसाधित तेल खरीद रहे हैं, तो आप अपने शरीर को अच्छे से अधिक नुकसान पहुंचा रहे हैं!

एक बार खोलने के बाद, तेल को रेफ्रिजरेटर में संग्रहीत किया जाना चाहिए। इसका अपवाद जैतून का तेल है, जिसे तब तक स्टोर करके रखा जा सकता है जब तक कि उन्हें ठंडे तापमान में रखा नहीं जाता। गर्म तापमान में अखरोट के तेल का एक खुला कंटेनर कुछ ही हफ्तों में बासी हो सकता है।

एक वर्ष के भीतर अधिकांश तेलों का उपयोग किया जाना चाहिए। यह आपको सबसे ताज़ा स्वाद और सर्वोत्तम स्वस्थ लाभ देता है। यदि आप एक वर्ष में उस तेल का उपयोग नहीं करते हैं, तो बस एक छोटा कंटेनर खरीदें! इस तरह से आप स्वास्थ्यप्रद तेल प्राप्त कर सकते हैं।

कुकिंग ऑयल टाइप और यूज चार्ट
अच्छा वसा, बुरा वसा और बदसूरत वसा
पॉलीअनसेचुरेटेड और मोनोअनसैचुरेटेड गुड वसा
अच्छे वसा वास्तव में अच्छे हैं
ओमेगा -3 वसा, मछली का तेल, डीएचए और ईपीए
जैतून और जैतून का तेल
सोयाबीन तेल से बचें
मैकडॉनल्ड्स और आंशिक रूप से हाइड्रोजनीकृत तेल
ट्रांस फैट्स, डीप फ्राइंग और एटकिन्स
ट्रांस फैटी एसिड के नुकसान का उपचार


लिसा शी की लाइब्रेरी ऑफ लो कार्ब बुक्स

वीडियो निर्देश: अखरोट तेल के 10 गजब के फायदे | Health Benefits & Use of Walnut/Chestnut Oil - HEALTH JAGRAN (अप्रैल 2024).