यह क्या है? एक प्रकार का फल

• अप्रैल 19, 2024

Rhubarb ... नाम केवल एक खरपतवार की तरह लगता है, लेकिन यह अनोखी तीखा चखने वाली सब्जी पिस और अन्य मिठाइयों में पसंदीदा है। ज्यादातर उत्तरी कूलर में उगता है रयारब अन्य क्षेत्रों में देखभाल के साथ उगाया जा सकता है। जबकि डंठल खाने योग्य होते हैं लेकिन पत्तियां वास्तव में जहरीली होती हैं और इन्हें नहीं खाया जाना चाहिए ताकि इस सब्जी को उगाते समय सावधानी बरती जाए। सुनिश्चित करें कि लोग, पालतू जानवर और पशुधन गलती से इस सब्जी से पत्तियों को निगलना नहीं करेंगे।
जब कच्चे ... हरे सेब की तरह, लेकिन जब चीनी और अन्य अवयवों के साथ पकाया जाता है, तो रबर्ड का स्वाद बहुत खट्टा होता है, जो तीखेपन में चेरी के समान एक बेहतरीन तीखा मिष्ठान बनाता है। कुछ लोग चीनी के नमक के साथ रूबर्ब कच्चे का आनंद लेने की रिपोर्ट करते हैं, लेकिन ज्यादातर इसे पकाया जाता है। डेसर्ट में स्ट्रॉबेरी को अक्सर रबारी के साथ जोड़ा जाता है। नीचे आपको रुबर्ब और स्ट्रॉबेरी पाई के लिए एक स्वादिष्ट रेसिपी मिलेगी जिसे आप चाहे तो रबर्ब आज़मा सकते हैं। आप कभी नहीं जानते कि आपको इस आश्चर्यजनक सब्जी में पसंदीदा मिल सकता है !!! मुझे आशा है कि आप एक बार नई चीजों को आजमाएंगे क्योंकि तब आप अपने आप को महान नए स्वादों और पाक यात्राओं के लिए खोलेंगे और यही जीवन का मसाला है। हैप्पी कुकिंग!

ररब स्ट्राबेरी पाई

1 सी। चीनी
1/2 सी। स्ट्रॉबेरी संरक्षित करता है
2 Tbsps। नींबू का रस
1 पिंट स्ट्रॉबेरी, चौथाई
1 (1 पौंड) बैग कटा हुआ जमे हुए रबर्ब, पिघला हुआ और अच्छी तरह से सूखा हुआ (या 4 कप ताजा)
1/4 सी। शुष्क टैपिओका
1 डबल क्रस्ट पाई क्रस्ट
1 चम्मच। दूध
2 tsps। चीनी

चीनी, संरक्षित और नींबू का रस मिलाएं।
स्ट्रॉबेरी, रूबर्ब और टैपिओका जोड़ें।
10 मिनट के लिए अलग रख दें।
ओवन के 1/3 के निचले हिस्से में ओवन रैक समायोजित करें।
ओवन को 400º F पर प्रीहीट करें।
पाई प्लेट में बॉटम क्रस्ट तैयार करें।
तैयार फल भरने में डालो।
जाली क्रस्ट-टॉप के साथ शीर्ष।
दूध के साथ ब्रश करें और चीनी के साथ छिड़के।
फ़ॉइल-लाइनेड बेकिंग शीट पर रखें।
55 मिनट या जब तक भरना बुदबुदाती है और पपड़ी भूरी है। (आपको क्रस्ट किनारों को जलने से रोकने के लिए पन्नी के कागज के रास्ते से पपड़ी के किनारों को ढंकना पड़ सकता है।)
तार रैक को निकालें और सेवा करने के लिए तैयार होने तक ठंडा करें।


Rhubarb के बारे में अधिक जानकारी के लिए नीचे दिए गए लिंक देखें ...
//ag.arizona.edu/gardening/news/articles/10.27.html

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