व्हाइट चॉकलेट मूस पकाने की विधि
व्हाइट चॉकलेट मूस एक आसान और बहुमुखी मिठाई है। यह अपने आप ही एक महान प्रकाश मिठाई बनाता है, लेकिन इसका उपयोग दर्जनों अन्य डेसर्ट जैसे कि पाई, केक, कपकेक, पुडिंग और पैराफिट में भी किया जा सकता है। निम्नलिखित नुस्खा त्वरित और आसान है, और मूस को सेवा करने से कई दिन पहले बनाया जा सकता है।
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हालाँकि इसका स्वाद बहुत अच्छा नहीं था, आप वाइट चॉकलेट के लिए वनीला चिप्स या बादाम की छाल का विकल्प दे सकते हैं। आप ताजा जामुन या अन्य फल, साथ ही फल प्यूरी या ताजे फल दही, जैसे नींबू या चूना में भी हलचल कर सकते हैं।

12 सर्विंग्स

6 औंस उच्चतम गुणवत्ता वाला सफेद चॉकलेट, कटा हुआ
2 कप व्हिपिंग क्रीम

2 अंडे की सफेदी, कड़ाई से पीटा
  1. मिक्सिंग बाउल और बीटर को कम से कम 15 मिनट के लिए ठंडा करें।
  2. व्हाइट चॉकलेट और 1/2 कप व्हिपिंग क्रीम को माइक्रोवेव सेफ कन्टेनर और माइक्रोवेव में मिक्स करें, हर 25 सेकंड में। सुनिश्चित करें कि आपने ओवरकुक नहीं किया है; माइक्रोवेव से निकालने के बाद सफेद चॉकलेट पिघलती रहेगी।
  3. चिकनी जब तक एक साथ।
  4. अब गर्म होने तक अलग रखें। (आप इसे फ्रिज या फ्रीजर में गति दे सकते हैं, लेकिन सुनिश्चित करें कि आप इसे बहुत लंबा नहीं छोड़ेंगे।)
  5. जब सफेद चॉकलेट मिश्रण कमरे के तापमान पर ठंडा हो जाता है, तो चिल्ड बाउल में व्हिपिंग क्रीम को तब तक पीटें जब तक कि नरम चोटियाँ दिखाई न देने लगें।
  6. सफेद चॉकलेट मिश्रण जोड़ें और जब तक बीटर उठाया जाता है तब तक कड़ी चोटियों के रूप में हरा दें।
  7. कड़ाई से पीटा अंडे का सफेद भाग में मोड़ो।
  8. मिश्रण को एक सर्विंग बाउल में डालें।
  9. सर्व करने से पहले प्लास्टिक रैप और चिल से अच्छी तरह कवर करें।
ध्यान दें: अलग-अलग सर्विंग्स के लिए, आप एक बड़े सर्विंग बाउल के बजाय 12 छोटे रैमेकिंस में मिश्रण डाल सकते हैं।

प्रति सेवा के लिए राशि
फैट 171 से कैलोरी 220 कैलोरी
प्रतिशत कुल कैलोरी से: वसा 78% प्रोटीन 4% कार्ब। 18%

सेवारत प्रति पोषक तत्व राशि
कुल वसा 19 ग्राम
संतृप्त वसा 12 ग्राम
कोलेस्ट्रॉल 56 मिलीग्राम
सोडियम 36 मि.ग्रा
कुल कार्बोहाइड्रेट 10 ग्राम
आहार फाइबर 0 जी
शुगर्स 0 जी
प्रोटीन 2 जी

विटामिन ए 6% विटामिन सी 0% कैल्शियम 0% आयरन 0%


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