चॉकलेट बाकलावा रेसिपी




बक्लाव एक मिठाई पेस्ट्री है जिसमें नट्स से भरे हुए चूतड़ के आटे की परतें होती हैं और इसे शहद या सिरप से ढक दिया जाता है। इस पेस्ट्री में कई विविधताएं हैं। यह संस्करण पागल के बजाय चॉकलेट से भरा है। यह नट एलर्जी वाले किसी भी व्यक्ति के लिए एक बढ़िया विकल्प है। हालांकि, आप परतों को भरने के लिए चॉकलेट और नट्स दोनों का उपयोग कर सकते हैं।

चॉकलेट बाकलावा रेसिपी

सामग्री:

1/2 पैकेज फ़ाइलो आटा
मक्खन की 1.5 छड़ें, पिघल गई
2 कप मिनी चॉकलेट चिप्स
1/2 कप चीनी
1 चम्मच दालचीनी

सिरप:

1/2 कप पानी
1/2 कप चीनी
1/2 कप शहद

दिशा:

1. ओवन को 350 डिग्री पर प्रीहीट करें।
2. चॉकलेट चिप्स, दालचीनी, और चीनी को एक छोटे कटोरे में मिलाएं और एक तरफ सेट करें।
3. फ़ाइलो आटा के एक पैकेज को खोलना (आमतौर पर आटा दो अलग-अलग पैकेजों में आता है)।
4. आटे की परतों को आधे में काटें। यह आपको लगभग 40 शीट देगा।
5. एक घी 9 X 11 बेकिंग पैन पर आटा की 2 परतें रखें।
6. पिघले हुए मक्खन से ब्रश करें।
7. पैन में फाइलो आटा के साथ काम करते समय शेष आटे को नम तौलिया के साथ कवर करें ताकि सूखने से बचें।
8. जब तक आप ऐसा 7 बार नहीं कर लेते, तब तक जारी रखें।
9. चॉकलेट और चीनी के मिश्रण का 1/3 फैलो के आटे पर फैलाएं।
10. शीर्ष पर आटा की 2 चादरें बिछाएं, मक्खन के साथ ब्रश करें।
11. मक्खन के साथ 2 और शीट बिछाएं और ब्रश करें।
12. चॉकलेट का 1/3 भाग फैलाएं।
13. मक्खन के साथ 2 और शीट बिछाएं और ब्रश करें। फिर से दोहराओ।
14. बची हुई चॉकलेट फैलाएं।
15. बचे हुए आटे को एक बार में 2 बार फेंट लें, इसके बाद मक्खन मिलाकर ब्रश करें।
16. वर्गों या त्रिकोण में काटें।
17. 40-45 मिनट के लिए बेक करें।
18. बेकिंग करते समय चीनी तैयार करें।
19. एक छोटे सॉस पैन में चीनी, पानी और शहद मिलाएं।
20. इसे 10 मिनट तक गाढ़ा होने दें। उबलने से बचने के लिए इसे देखना जारी रखें।
21. एक बार बेकिंग खत्म होने के बाद पेस्ट्री को हटा दें।
22. ऊपर से शहद डालें।
23. शहद को कम से कम 3 घंटे या रात भर के लिए रिसने दें।

आनंद लें और चॉकलेट के साथ आत्मा को मीठा करें!



वीडियो निर्देश: चॉकलेट लावा केक रेसिपी - molten chocolate lava cake - DOTP - Ep (26) (अक्टूबर 2022).