शॉर्टकट चॉकलेट चिप कुकी पकाने की विधि

• मई 10, 2024

चॉकलेट चिप कुकीज़ निस्संदेह अमेरिका में घर-बेक्ड कुकीज़ की सबसे लोकप्रिय विविधता है। व्हिटमैन, मैसाचुसेट्स में रूथ ग्रेव्स वेकफील्ड द्वारा अपनी स्थापना के समय 1930 में टोल हाउस इन (जहां उन्हें टोल हाउस कुकीज़ नाम दिया गया था) द्वारा विकसित, उन्होंने व्यावसायिक काकर की चॉकलेट के विकल्प के रूप में सेमी-स्वीट नेस्ले की चॉकलेट के टूटे हुए टुकड़ों का इस्तेमाल किया। से बाहर। सौभाग्य से, सेमी-स्वीट चॉकलेट चिप्स का आविष्कार इसके तुरंत बाद किया गया था, इसलिए आजकल चॉकलेट चिप कुकीज़ के लिए हजारों अलग-अलग व्यंजनों में जाने के लिए चॉकलेट के बड़े टुकड़ों को काटने की आवश्यकता नहीं है, जो तब से विकसित किए गए हैं; सौभाग्य से सेमी-स्वीट चॉकलेट चिप्स के कई नए ब्रांड भी हैं जो नेस्ले की तुलना में बहुत अधिक गुणवत्ता वाले हैं, जिनमें कम एडिटिव्स और फिलर्स और अधिक वास्तविक चॉकलेट हैं।

निम्नलिखित नुस्खा के लिए शॉर्टकट चॉकलेट चिप कुकीज़ समय बचाने के लिए एक बेसिक मास्टर बेकिंग मिक्स के साथ शुरू होता है; न्यूनतम अन्य अवयवों को जोड़ा जाता है। परिणामी कुकीज़ शानदार हैं - यह बुनियादी चॉकलेट चिप कुकीज़ के लिए पसंदीदा पारिवारिक नुस्खा बन सकता है। बेशक किसी भी प्रकार के नट्स को जोड़ा जा सकता है, हालांकि पेकान मानक हैं, और दूध-चॉकलेट चिप्स या अन्य स्वादों को अर्ध-मिठाई के लिए प्रतिस्थापित किया जा सकता है। हालांकि चॉकलेट चिप कुकीज़ के लिए कई व्यंजनों (नेस्ले के पैकेज पर एक सहित) को मक्खन या मार्जरीन के लिए कहा जाता है, घर का बना कुकीज़ बनाने के लिए समय बिताने का कोई कारण नहीं है, अगर वे मार्जरीन के रूप में उप-मानक के रूप में कुछ शामिल हैं, तो कृपया असली मक्खन का उपयोग करें - वे बहुत बेहतर स्वाद लेंगे और एक बेहतर बनावट रखेंगे।

6 दर्जन कुकीज़

1/2 कप मक्खन
1 1/4 कप ब्राउन शुगर पैक
2 अंडे
1 चम्मच वेनिला
3 कप मास्टर बेकिंग मिक्स, पूरा गेहूं मास्टर बेकिंग मिक्स, या हेल्दी मल्टी-ग्रेन बेकिंग मिक्स
2 कप सेमी-स्वीट चॉकलेट चिप्स
1 कप कटा पेकान, (वैकल्पिक)

1. ओवन को 350 ° पर प्रीहीट करें।
2. मक्खन, ब्राउन शुगर, अंडे, और वेनिला को हल्की और फूलने तक फेंटें।
3. अच्छी तरह मिश्रित होने तक मास्टर बेकिंग मिश्रण में हिलाओ।
4. चॉकलेट चिप्स और पेकान (यदि उपयोग कर रहे हैं) में हिलाओ।
5. चर्मपत्र-पंक्तिबद्ध बेकिंग शीट पर स्कूप या ड्रॉप टेबलस्पून के आकार की गेंदें।
6. 8-9 मिनट तक या किनारों को हल्का ब्राउन होने तक सेंक लें।
7. ठंडा रैक में स्थानांतरण।
8. एक एयरटाइट कंटेनर में एक सप्ताह तक स्टोर करें।

प्रति सेवा के लिए राशि
फैट 35 से कैलोरी 71 कैलोरी
प्रतिशत कुल कैलोरी से: वसा 49% प्रोटीन 4% कार्ब। 47%

सेवारत प्रति पोषक तत्व राशि
कुल वसा 4 ग्राम
संतृप्त वसा 2 ग्राम
कोलेस्ट्रॉल 9 मिलीग्राम
सोडियम 69 मि.ग्रा
कुल कार्बोहाइड्रेट 8 ग्राम
आहार फाइबर 0 जी
शुगर्स 0 जी
प्रोटीन 1 जी

विटामिन ए 1% विटामिन सी 0% कैल्शियम 0% आयरन 1%

वीडियो निर्देश: बाज़ार से भी बेहतरीन चॉकलेट कूकीज बनाये घर पर - Kadhai and Oven Chocolate Choco Chips Cookies Recipe (मई 2024).