Weyerbacher Althea - अक्टूबर के लिए पिंक बीयर

• मई 15, 2024

डैन वेइरबैक विश्वास नहीं कर सकता था कि वह क्या देख रहा था। मई 2012 में जानवरों के बचाव कार्यों के लिए पी गई बीयर वीयरबैकर लास्ट चांस आईपीए ने $ 25,964.50 जुटाए थे। वीयरबैकर ब्रूइंग कंपनी की ओर से, वीरबैक ने पूरब से फिलाडेल्फिया और पूरे दक्षिणी न्यू जर्सी में चौदह पशु आश्रयों और संचालन को लाभ पहुंचाने के लिए स्थानीय समुदाय में इन निधियों का प्रसार किया।

लास्ट चांस आईपीए एक वेस्ट कोस्ट शैली का आईपीए है, जो हॉप्स के एक स्लैम के साथ है, 62 आईबीयू पर बॉलपार्क को मारता है, और अंगूर, साइट्रस छील, और पाइन सुइयों की तीखी गंध के साथ हवा को भरता है। लेकिन यह बहुत चौंकाने वाला था कि इतने लोग जहाज पर चढ़कर स्थानीय दान का समर्थन करते हैं। वीरबैक ने सोचा, '' आखिरी मौके ने समुदाय पर ऐसा प्रभाव डाला। हम इसे बड़ा और बेहतर बनाने के लिए क्या कर सकते हैं? ”

लेह घाटी स्वास्थ्य नेटवर्क के साथ जोड़ी बनाने का अर्थ है। वीरबैक स्थानीय समुदाय को प्रभावित करते हुए स्तन कैंसर जागरूकता के लिए एक बीयर बनाना चाहता था। शराब की भठ्ठी के लिए LVHN की निकटता ने इसे एक आसान विकल्प बना दिया। उनके बिक्री प्रतिनिधियों में से एक नताली डेचिको एक पुरस्कार विजेता होमब्रेवर, एक फिली बीयर गीक चैंपियन और कल्पना के साथ एक महिला थी। वह स्वेच्छा से हेड ब्रूयर क्रिस विल्सन के साथ मिलकर Weyerbacher के ब्रेस्ट कैंसर अभियान के नाम पर एक बीयर डिजाइन करने लगा। उन्होंने नई बीयर एल्थिया को बुलाया।

नताली डेकोको अल्थिया के बारे में अपनी अंतर्दृष्टि के साथ हमारी मदद करने में खुश थी:

Q. महिलाओं के लाभ के लिए इस विशेष बीयर को डिजाइन करने के लिए आप क्रिस विल्सन के साथ कैसे जुड़ गए? या यह वास्तव में विचारों का एक सहयोग था?

A. हमारी पिछली फरवरी की कंपनी की वार्षिक बैठक के बाद, मुझसे पूछा गया था कि क्या मैं लेह वैली हेल्थ नेटवर्क ब्रेस्ट कैंसर पेशेंट असिस्टेंस फंड के लिए बीयर पीना और कुछ रेसिपी आइडियाज के बारे में विचार करना चाहता हूं। सामान्य रूप से विचार करें। मुझे भी इस पर विचार नहीं करना था, जैसा कि मेरा जवाब था, "हां, मैं ऐसी किसी भी चीज़ का हिस्सा बनने में मदद करना पसंद करूंगा जो स्थानीय समूह के लिए धन जुटाने में मदद कर सके।"

Q. आपने बेल्जियम डबेल और इटैलियन प्लम क्यों चुना?

ए। शराब की भठ्ठी ने पूछा कि क्या मेरे मन में बीयर की कोई ऐसी रेसिपी है जिसका हम इस्तेमाल कर सकते हैं या इस प्रोजेक्ट के लिए खासतौर पर आ सकते हैं। मुझे ठीक से पता था कि मेरा क्या घरेलू नुस्खा है जो मैं अल्थिया के लिए बनाना चाहता था।

उस समय सर्दियों में, मेरे पिताजी और मैं अपनी क्रिसमस बीयर, "माय शुगर प्लम, रिंगो" पी रहे थे। यह प्लम के साथ एक बेल्जियम डबेल था जो हमारे कुत्ते, रिंगो के नाम पर था, जो पास हो गया था और यह उसके बिना हमारा पहला काढ़ा था। हमारे क्रिसमस बियर के लिए, हम हमेशा एक बेल्जियम के आधार का चयन करते हैं और फिर इसे जोड़ते हैं, जिससे एक अद्वितीय छुट्टी का निर्माण होता है। जब आप एक क्वाड या डबेल पीते हैं, तो कुछ काले पत्थर के फल के स्वाद आते हैं, इसलिए मैंने काले प्लम को जोड़कर उस स्वाद को बढ़ाने का फैसला किया।

मैंने सोचा कि प्लम के साथ एक बेल्जियम डबेल पूरी तरह से वेयरबार्क के सौंदर्य और ब्रुअर्स के साथ फिट है। क्रिस विल्सन और डैन वेइरबैक को नुस्खा देने के बाद, वे दोनों सहमत हुए कि यह एक आदर्श फिट होगा। विल्सन ने शराब की भठ्ठी के लिए मेरे 5 गैलन नुस्खा को 80 बैरल नुस्खा में बदल दिया। शराब की भठ्ठी ने इस काढ़ा के लिए 1,260 पाउंड प्लम का आदेश दिया।

जिस आपूर्तिकर्ता का हम फल ऑर्डर के लिए उपयोग करते हैं, वह इतालवी प्लम की पेशकश करता है, इसलिए क्यों नहीं? इतालवी प्लम के साथ एक इतालवी (मुझे) पक ... एकदम सही है! बीयर में पहले कुछ गहरे रंग के फलों के स्वाद थे। मुझे उम्मीद है कि आने वाले महीनों में और अधिक चमक देखने को मिलेगी, क्योंकि यह थोड़ा परिपक्व होता है।

प्र। संवेदी शब्दों में स्वाद का वर्णन करें।

A. बस बोतल में बियर को देखो। यह टैन रंग के, मोटे सिर के साथ सबसे शानदार रूबी लाल चमक देता है। अल्थिया में एक हल्के, फल एस्टर सुगंध है। इसका शरीर मीठा, कैरामेली नोट्स, गहरे रंग के फल के स्वाद और मध्यम माउथफिल के साथ बनाया गया है। एलथिया एक स्पर्श सूखा है और अधिक मीठा नहीं है। अंत में थोड़ी गर्मी है, जो अक्टूबर में स्वागत किया जाएगा जब यह बीयर अपने प्रमुख में होगी। फल का स्वाद आवश्यक नहीं है, बेर गाओ, लेकिन पूरे बीयर में एक पत्थर का पत्थर स्वाद है। हम इस बेल्जियन डबेल से काफी खुश हैं और मुझे इस बात की प्रतीक्षा है कि आप सभी इसके बारे में क्या कहेंगे।

Q. आपको बीयर के नाम के लिए विचार कहां से मिला?

A. वे एक ऐसे नाम की तलाश में थे, जो बीयर के पीछे के कारण को दर्शाता हो, जो स्तन कैंसर से बचे लोगों की मदद करने के लिए है। शराब की भठ्ठी "एलथिया" के साथ आया था जिसका अर्थ ग्रीक में "उपचार" है। यह समुदाय को वापस देने के लिए एक बीयर है।

प्र। आपने LVHN को शामिल करने का निर्णय कैसे लिया? कुछ संगठन उत्साही से कम होते हैं जब उन्हें एक बीयर कंपनी द्वारा संपर्क किया जाता है जो अपने उद्देश्य के लिए दान करना चाहते हैं। क्या वे आसानी से अपने समूह से जुड़े "बीयर" होने की बात स्वीकार कर रहे थे?

A. हमारे स्थानीय समुदाय पर लास्ट चांस दान के सफल प्रभाव को देखने के बाद, Weyerbacher एक स्थानीय समूह सहायता समूह को और भी अधिक वापस देना चाहता था। LVHN हमारे शराब की भठ्ठी के निकटतम स्थान है। वे वीरबैकर के कारण और उनके नेटवर्क के लिए प्रत्याशित दान के बारे में काफी उत्साही थे।नेटवर्क के सदस्यों में से एक, कीथ एक होमब्रे भी है और एक महान कारण के लिए हमारे शराब की भठ्ठी के साथ भागीदार होने का अवसर मिला

Q. मुझे लगता है कि बीयर 750 मिलीलीटर की बोतलों में उपलब्ध होगी। क्या कोई ड्राफ़्ट पर बिकेगा?

ए। अल्थिया केवल 750 मिलीलीटर हमारी बोतलबंद और बंद बोतलों में बोतलबंद थी, बोतल की हालत है, और थोड़ी अनफ़िल्टर्ड है। कोई कीग नहीं बनाया गया, क्षमा करें! यह बीयर बहुत अच्छी तरह से पी जाएगी और शराब की भठ्ठी के लोग 6 महीने में सोचते हैं कि यह पीने के समान स्तर पर भी प्राप्त करेगा; इसलिए कुछ बोतलें उठाएं और एक को फिर से बैठने की कोशिश करें।

Q. कितनी बोतलें बन रही हैं?

A. लगभग 1200 मामले बने हैं और यह हमारे लगभग 10 बाजारों में उपलब्ध होगा। हम निश्चित रूप से इसे पेंसिल्वेनिया, न्यू जर्सी, न्यूयॉर्क, मैरीलैंड, ओहियो और डेलावेयर देखेंगे।

प्र। क्या रिलीज़ के साथ कोई घटनाएँ जुड़ी हैं?

A. लेह वैली हेल्थ नेटवर्क अक्टूबर महीने के दौरान अपने वार्षिक फंडरेसर के दौरान इसे अपनी मुख्य बीयर के रूप में उपयोग करेगा। बियर रिलीज की तारीख के करीब घोषित की जाने वाली अन्य घटनाओं के लिए देखें।

प्र। क्या आपके पास रिलीज़ की तारीख है, या आप सिर्फ अक्टूबर रिलीज़ कह रहे हैं?

A. रिलीज की तारीख सितंबर के अंत में ब्रैस्ट कैंसर जागरूकता माह के साथ मेल खाने के लिए अक्टूबर के पहले सप्ताह के लिए अलमारियों पर देखी जाएगी।

Q. मैंने देखा है कि इसमें एक उच्च ABV है। क्या इसका मतलब सिपर होना है?

A. 7.75%। यह निश्चित रूप से एक पापी है, जैसा कि हमारे अधिकांश शराब बनाने वाले हैं। एक बोतल ले लो और अपने दोस्तों और परिवार के साथ साझा करें जब आप जरूरत में लेह घाटी के परिवारों की मदद करते हैं।

प्र। इस बीयर में आपकी भागीदारी फिलि की सबसे बड़ी बीयर गीक्स में से एक के रूप में आपकी भूमिका से कैसे जुड़ती है? इस परियोजना के साथ शामिल होना कैसा लगता है?

ए "विंटेज 2011" फिलि बीयर गीक के रूप में, मैं कोशिश करता हूं और जितना संभव हो उतना बीयर समुदाय में शामिल रहूं। आमतौर पर इसका मतलब है कि बीयर के शौकीन, रात्रिभोज, स्वाद, होमब्रेव मीटिंग और बारटेंडिंग, लेकिन वीयरबैकर ने मुझे एक महान कारण के लिए पैसे जुटाने के लिए बीयर पीने का मौका दिया है। मुझे शराब की भठ्ठी के लिए काम करने में अधिक गर्व नहीं हो सकता है जो अपने कर्मचारियों को मासिक (हमारे अंतिम चांस आईपीए दान के माध्यम से) दान करने के लिए पशु आश्रयों का चयन करने की अनुमति देता है, लेकिन फिर एल्थिया के साथ फिर से मदद करने का भी निर्णय लेता है।

अल्थिया के पीछे के अद्भुत कारण के अलावा, मुझे वास्तव में मेरे पिता और मेरे घर के व्यंजनों में से एक क्षेत्रीय आकार की शराब की भठ्ठी द्वारा फिर से मिला। बहुत से होमब्रॉवर्स को यह देखने का अवसर नहीं मिलता है कि उनकी बीयर का उत्पादन और भुगतान करने के लिए इसे तैयार किया जाता है। दिल, आशा और कड़ी मेहनत का एक बहुत कुछ है जो इस बीयर में जाने के लिए संभव के रूप में स्तन कैंसर से प्रभावित कई महिलाओं, पुरुषों और परिवारों की मदद करता है।

सैंडी रिलीफ फंड, ब्रैस्ट कैंसर अवेयरनेस, एनिमल शेल्टर, यूथ सेंटर, सिस्टिक फाइब्रोसिस, लोकल टाउन फंडराइजर, म्यूजियम बेनिफिट्स, नेचर कंजरवेंसी, और कई अन्य चैरिटी जैसे चैरिटी में दान करने के लिए हमारी स्थानीय ब्रुअरीज ब्रूइंग बीयर को देखना बहुत अच्छा है। क्राफ्ट ब्रुअरीज लगातार उन समुदायों को वापस दे रहे हैं जो उनका समर्थन करते हैं और मैं इसका हिस्सा बनने पर अधिक गर्व नहीं कर सकता।

प्र। क्या आपके पास इस बीयर के साथ एक आशा राशि है जिसे आप जुटा सकते हैं?

A. हम लेह घाटी स्वास्थ्य नेटवर्क को प्रति बोतल $ 1 दान करेंगे, इसलिए गणित करें। एक बोतल प्रति बार 1200 मामलों में। यह एक महत्वपूर्ण शुरुआत है।

चीयर्स!

रेन रोवन ब्रेस्ट सेंटर की वेबसाइट के माध्यम से अतिरिक्त दान को प्रोत्साहित किया जाता है। चेक द्वारा दान करते समय, चेक पर मेमो फ़ील्ड में "saison de rose" लिखें; ऑनलाइन में, "इन ऑनर" बॉक्स में "saison de rose" टाइप करें।

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