चाइनीज कांगड़ी कैसे बनाये

• मई 17, 2024

कांगे मुख्य रूप से नाश्ते के लिए चीन में खाया जाने वाला एक पारंपरिक व्यंजन है। इस गर्म और स्वादिष्ट चावल दलिया की कई अलग-अलग किस्में हैं। बनावट पतली, मध्यम या मोटी हो सकती है, जबकि स्वाद या तो दिलकश या मीठा हो सकता है। इस दलिया की टॉपिंग में विभिन्न मीट, सब्जियां और जड़ी-बूटियाँ शामिल हो सकती हैं। चावल के हलवे की बनावट के समान यहाँ की शंकु रेसिपी एक मध्यम स्थिरता की है। स्वाद नमकीन है और चिकन शोरबा का उपयोग चावल को स्वाद देने के लिए किया जाता है, जबकि आप चाहें तो सादे पानी का भी उपयोग कर सकते हैं। यह पकवान नमकीन बतख के अंडे के साथ सबसे ऊपर है, साथ में कुछ कटा हुआ चिकन और गाजर एक गर्म और नमकीन नाश्ता बनाने के लिए।

यह देखने के लिए कि मैं इस होममेड कोन्जी को एक क्लिक के लिए कैसे बनाता हूँ।

1/3 कप लंबा अनाज सफेद चावल
4 कप चिकन शोरबा
2 नमकीन अंडे
2 गाजर
ग्रील्ड चिकन स्तनों के 2 टुकड़े (किसी भी मांस का उपयोग यहां किया जा सकता है)

1. एक तंग फिटिंग ढक्कन के साथ एक मध्यम पॉट में चावल और चिकन शोरबा जोड़ें। मुझे पता है कि शोरबा की तुलना में 1/3 कप चावल एक छोटे हिस्से की तरह लगता है, लेकिन यह इस व्यंजन के लिए बनावट की तरह पुडिंग बनाने वाले अधिकांश तरल का विस्तार करेगा और सोख लेगा। तो बस इसे कवर करें और इसे उबाल लें।


2. एक बार जब यह उबल जाए, तो आँच को कम कर दें, ढक दें और इसे एक घंटे और 15 मिनट के लिए कभी-कभी हिलाएँ। अब आप अपने गमले पर एक वेंट होल रखना सुनिश्चित करें ताकि भाप बच सके। कुछ बर्तनों ने इसे अपनी गोद में बनाया है। यदि आपके बर्तन में यह नहीं है, तो आप बस ढक्कन को थोड़ा दरार कर सकते हैं।


3. जबकि चावल पक रहा है टॉपिंग तैयार करें। नमकीन अंडे को आमतौर पर प्लास्टिक में सील कर दिया जाता है, इसलिए बस इस प्लास्टिक को अंडे से काट लें और फिर एक चाकू लें और केंद्र के ठीक नीचे एक-एक टुकड़ा करें। फिर एक चम्मच का उपयोग करते हुए अंडे के प्रत्येक पक्ष को बाहर निकालें और उन्हें एक तरफ सेट करें। अब वे शंकु के कटोरे पर रखने के लिए तैयार हैं। नमकीन अंडे को छीलना मुश्किल हो सकता है और मैंने पाया कि अंडे को खोल से बाहर निकालने का यह सबसे आसान तरीका है।


4. अगला, गाजर को छील लें और इसे छोटे गोल स्लाइस में काट लें और फिर उन्हें एक तरफ सेट करें।


5. फिर चिकन को पतली स्लाइस में काटें और उन्हें एक तरफ सेट करें। मैं आमतौर पर शंकु के प्रत्येक कटोरे के ऊपर ½ स्तन रखता हूं। आप इस टॉपिंग के लिए किसी भी प्रकार के मांस का उपयोग कर सकते हैं। मुझे लगता है कि यह बचे हुए के लिए बहुत अच्छा काम करता है।


6. अब एक बार चावल पकाने के बाद इसमें एक मध्यम, बनावट जैसा हलवा होना चाहिए। फिर आप इसे 4 कटोरे में लेट सकते हैं और प्रत्येक पर एक नमकीन अंडे का it रख सकते हैं। फिर अंडे के बगल में कटा हुआ चिकन स्तन रखें, और गाजर का आधा भाग, प्रत्येक पर कटा हुआ। फिर यह सर्व करने के लिए तैयार है, इससे 4 सर्विंग्स बनते हैं।

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