भूमध्य आहार जन्म दोषों को रोक सकता है

• मई 4, 2024

भोजन की गुणवत्ता जो आप पहले और बाद में खाते हैं - गर्भावस्था स्टैनफोर्ड विश्वविद्यालय के 2011 के एक अध्ययन के अनुसार आपके बच्चे के कुछ जन्म दोष जैसे तंत्रिका ट्यूब दोष होने की संभावना को कम कर सकती है: राष्ट्रीय जन्म दोष निवारण अध्ययन। जन्म दोष जो एक माँ के आहार की गुणवत्ता से जुड़ा हुआ पाया गया, उनमें शामिल हैं: फांक होंठ, फांक तालु और तंत्रिका ट्यूब दोष जो एनोफिलीज़ (जहाँ बच्चा बिना मस्तिष्क के पैदा होता है) या स्पाइना बिफिडा (जहाँ रीढ़ बंद नहीं होती है) रीढ़ की हड्डी को ठीक से उजागर करना)।

यह अध्ययन बहुत बड़ा था और इसमें जन्म दोषों के साथ पैदा हुए बच्चों के 3000 से अधिक मामले और 6,000 से अधिक सामान्य रूप से संयुक्त राज्य अमेरिका में नियंत्रण का गठन किया गया था। माताओं से उनके आहार के बारे में पूछताछ की गई और 'भूमध्य आहार स्कोर' (MDS) और उनके 'आहार गुणवत्ता सूचकांक' (DQI) का मूल्यांकन करने के लिए दो अच्छी तरह से सम्मानित मूल्यांकन उपकरणों का उपयोग किया गया। साथ में ये स्कोरिंग सिस्टम फलों और सब्जियों, साबुत अनाज और स्वस्थ वसा से भरपूर आहार के लिए जैतून के तेल, मछली और समुद्री भोजन के रूप में उच्च स्कोर और प्रसंस्कृत खाद्य पदार्थ, संतृप्त वसा और लाल मीट के लिए कम स्कोर का पुरस्कार देते हैं। शोधकर्ताओं ने निष्कर्ष निकाला कि:

"... बढ़ती हुई या तो सूचकांक के आधार पर आहार की गुणवत्ता का अध्ययन किए गए जन्म दोषों के लिए कम जोखिम के साथ जुड़ा हुआ था। सबसे मजबूत संघ एनेसेफली और DQI (आहार गुणवत्ता सूचकांक) के बीच था।"

"स्वस्थ मातृ आहार पैटर्न, जैसा कि आहार गुणवत्ता स्कोर द्वारा मापा जाता है, एनटीडी और क्लीफ़ के कम जोखिम से जुड़े थे।"

"इन परिणामों से पता चलता है कि आहार संबंधी दृष्टिकोण प्रमुख जन्म दोषों के जोखिमों में और कमी ला सकते हैं और खाद्य पदार्थों को मज़बूत करने के लिए मौजूदा प्रयासों को पूरक बना सकते हैं और पेरिकोनसेक्शनल मल्टीविटामिन के उपयोग को प्रोत्साहित कर सकते हैं।"

नियमित सिफारिश है कि महिलाएं प्रसवपूर्व विटामिन में फोलिक एसिड लेती हैं - 1991 के बाद से - और फोलिक एसिड के साथ खाद्य पदार्थों को मज़बूत करने के उपायों - ने 1998 से तंत्रिका ट्यूब दोष की घटनाओं को कम करने में मदद की है, लेकिन किसी भी तरह से स्थिति को समाप्त नहीं किया है। अध्ययनों से पता चला है कि अन्य व्यक्तिगत पोषक तत्व न्यूरल ट्यूब दोषों को भी रोकने में मदद कर सकते हैं, लेकिन एक महिला के आहार की गुणवत्ता और पोषक तत्व घनत्व पर अध्ययन की कमी रही है।

इस अध्ययन ने केवल एक पोषक तत्व की प्रभावशीलता को नहीं मापा - जैसे कि फोलिक एसिड - लेकिन इसके बजाय महिलाओं के आहार की गुणवत्ता और पोषक तत्व घनत्व पर प्रकाश डाला गया, जिससे इस तथ्य पर प्रकाश डाला गया कि भोजन काफी सुरक्षात्मक हो सकता है। प्रमुख शोधकर्ता सुजान कारमाइकल, पीएचडी ने कहा कि:

"हमारे अध्ययन ने पहली बार दिखाया कि आहार की समग्र गुणवत्ता, और न केवल एक पोषक तत्व, जन्म दोष के जोखिम को कम करने के मामले में ..."

आहार बहुत सुरक्षात्मक साबित हुआ; उच्चतम पोषण स्कोर वाली महिलाएं (शीर्ष चतुर्थक) सबसे कम गुणवत्ता वाले आहार (सबसे कम चतुर्थक) वाली महिलाओं की तुलना में एनेस्थली के साथ एक बच्चा होने की संभावना से 36 से 51 प्रतिशत कम थीं, और 24 से 34 प्रतिशत कम बच्चे होने की संभावना है।

फलों, सब्जियों, साबुत अनाज, बीन्स, स्वस्थ वसा, हार्मोन मुक्त मांस और डेयरी खाद्य पदार्थों, पारा-मुक्त मछली और अन्य स्वस्थ खाद्य पदार्थों से भरपूर एक विविध भोजन आहार, जन्म के दोष के खिलाफ महत्वपूर्ण भूमध्य आहार की विशिष्ट सुरक्षा प्रदान कर सकता है। एक स्वस्थ पूर्व गर्भाधान और गर्भावस्था के आहार के बाद एक अच्छी गुणवत्ता वाले प्रसव पूर्व विटामिन लेने के रूप में महत्वपूर्ण है।

यह लेख पूरी तरह से शैक्षिक और सूचनात्मक उद्देश्यों के लिए है और इसका उद्देश्य चिकित्सा निदान या उपचार या पोषण संबंधी सलाह के लिए विकल्प नहीं है, जिसके लिए आपको एक चिकित्सक या लाइसेंस प्राप्त आहार विशेषज्ञ से परामर्श करना चाहिए।


सुजान एल। कारमाइकल; वेई यांग; मार्सिया लिन फेल्डकैंप; रोनाल्ड जी मुंगेर; अन्ना मारिया सिगा-रिज़; लोरेंजो डी। बोट्टो; गैरी शॉ; राष्ट्रीय जन्म दोष निवारण अध्ययन के लिए। उच्च आहार गुणवत्ता के साथ तंत्रिका ट्यूब दोष और ओरोफेशियल क्लीफ़्स के कम जोखिम। बाल रोग और किशोर चिकित्सा के अभिलेखागार, 2011; DOI: 10.1001 / archpediatrics.2011.185

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