सुरक्षित धन्यवाद डिनर की तैयारी

• मई 4, 2024

थैंक्सगिविंग से दिमाग में टर्की, स्टफिंग, क्रैनबेरी सॉस और बहुत सारी स्वादिष्ट मिठाइयाँ आती हैं। यह सुनिश्चित करने के लिए कि आप और आपके मेहमान शानदार भोजन का आनंद लें, भोजन की तैयारी के लिए इन सुरक्षा युक्तियों का पालन करें।

आपका धन्यवाद तुर्की खाना पकाने

एक बार टर्की को पिघलाने के बाद, यह सुनिश्चित करना महत्वपूर्ण है कि यह सुरक्षित और पूरी तरह से पकाया गया है। आपका ओवन कम से कम 325� फ़ारेनहाइट पर सेट होना चाहिए। अपने रोस्टिंग पैन और वायर रैक का उपयोग करके, टर्की ब्रेस्ट-साइड को वायर रैक पर रखें। यह सुनिश्चित करने के लिए एक मांस थर्मामीटर का उपयोग करें कि ओवन से बाहर निकालने से पहले टर्की का आंतरिक तापमान 165ah फ़ारेनहाइट तक पहुंच जाए। यह सुनिश्चित करने के लिए कि यह पूरी तरह से पकाया जाता है, तापमान को जांघ, पंख और स्तन के सबसे मोटे हिस्से पर लेना जरूरी है। स्टफिंग को उकेरने या स्टफिंग निकालने से पहले इसे टर्की से बीस मिनट के लिए खड़े होने दें।

स्टफिंग जोड़ना

सबसे अच्छा, और सबसे सुरक्षित, अपनी छुट्टी भराई तैयार करने का तरीका एक अलग कंटेनर में है। यदि आप वास्तव में टर्की के अंदर स्टफिंग पकाना चाहते हैं, तो टर्की को ओवन में जाने से ठीक पहले स्टफिंग डाल दें। चूंकि स्टफिंग टर्की के केंद्र में है, इसलिए यह सबसे अधिक संभावना है कि इसे अंडरकुक किया जाएगा। सुनिश्चित करें कि स्टफिंग का आंतरिक तापमान ओवन से बाहर निकालने से पहले 165ah फ़ारेनहाइट तक पहुँच जाता है।

हॉलीडे लीवर्स को स्टोर करना

कमरे के तापमान पर, भोजन बहुत जल्दी खराब हो सकता है। भले ही आप भरे हुए हैं और अपने परिवार का आनंद ले रहे हैं, लेकिन खाने के खत्म होते ही बचे हुए को बाहर निकालने के लिए समय निकालना महत्वपूर्ण है। भोजन को बंद कंटेनरों में या तो रेफ्रिजरेटर या फ्रीजर में संग्रहित किया जाना चाहिए। किसी भी खाद्य पदार्थ को आप या तो बैग या टेप के टुकड़े का उपयोग करके स्टोर करते हैं, इस तरह यह अन्य छुट्टी के भोजन के साथ भ्रमित नहीं होता है।

फ्रीज़र में रखा गया खाना लंबे समय तक अच्छा रहेगा, लेकिन यह सुनिश्चित करने के लिए कि एक सप्ताह के भीतर रेफ्रिजरेटर में खाना खराब न हो जाए। अगले कुछ दिनों के लिए पर्याप्त भोजन डालें, साथ ही मेहमानों को फ्रिज में रखने और बाकी को फ्रीज करने के लिए जो भी चाहिए।

सामान्य खाद्य तैयारी युक्तियाँ

भोजन की खपत के माध्यम से बीमारी जल्दी से फैल सकती है, इसलिए यह सुनिश्चित करना महत्वपूर्ण है कि आपके भोजन को जिस वातावरण में पकाया गया है वह उतना ही सुरक्षित है। हर कोई जो भोजन तैयार करने में मदद कर रहा है, उसे अपने हाथों को अच्छी तरह से धोना चाहिए। साबुन और पानी का उपयोग करें और याद रखें कि दोनों मोर्चों और हाथों की पीठ पर स्क्रब करें। पूरी तैयारी के दौरान हाथों को फिर से धोएं।

प्रत्येक आइटम के बीच भोजन की तैयारी के लिए आपके द्वारा उपयोग की जाने वाली सतहों को साफ करें। मांस जैसी वस्तुओं से निपटने के दौरान यह विशेष रूप से महत्वपूर्ण है। साबुन और पानी आमतौर पर चाल चलेगा, लेकिन एक खाद्य सतह क्लीनर यह सुनिश्चित करने के लिए बेहतर है कि सतहों को जितना संभव हो उतना साफ किया जाए।

यह सुनिश्चित करने के लिए सभी खाना पकाने और बेकिंग निर्देशों का पालन करें कि आपका भोजन पूरी तरह से किया गया है और इसमें कोई बैक्टीरिया नहीं है। अंडरकुकड भोजन में बैक्टीरिया हो सकते हैं जो बीमारी का कारण बनते हैं। इतनी जल्दी खाना बनाना शुरू करें कि सब कुछ खत्म होने के लिए पर्याप्त समय हो।

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