मसालेदार आड़ू के साथ स्कैलप्स को जल्दी से बनाया जा सकता है। रीश को ताजा आड़ू और चूने के स्वाद के साथ लोड किया गया है।
सामग्री
3 मध्यम आकार के आड़ू, बहुत पका हुआ, कटा हुआ
1 लाल घंटी काली मिर्च, कटा हुआ
1 नारंगी या पीले रंग की घंटी का कटा हुआ
2 Tspn कीमा बनाया हुआ jalapeno मिर्च
1 मध्यम आकार का लाल प्याज, बहुत बारीक कटा हुआ
2 Tblspn कटा हुआ ताजा cilantro (या 1 tblspn सूखे cilantro)
4 बड़े चम्मच ताजा नींबू का रस
3 तबलप आटे
नमक और काली मिर्च स्वाद के लिए
एल -1 / 2 एलबीएस। समुद्री घोंघा*
2-1 / 2 चम्मच जैतून का तेल
दिशा-निर्देश
मध्यम कटोरे में आड़ू, सभी मिर्च, प्याज, सीताफल और नीबू का रस डालें, हिलाएं और इस बिना पके हुए स्वाद के स्वाद से शादी करने के लिए अलग सेट करें।
आटा, नमक और काली मिर्च को बड़े पेपर या प्लास्टिक बैग में रखें और मिलाएं। स्कैलप्स जोड़ें, और कोट करने के लिए हिलाएं। कट बैग खुला और किसी भी संकुल स्कैलप्स अलग। आप चाहते हैं कि प्रत्येक स्कैलप अच्छी तरह से फले।
मध्यम उच्च गर्मी के बड़े पैन में जैतून का जैतून गरम करें। सावधानी से स्कैलप्प्स और सौते जोड़ें, हल्का सुनहरा भूरा होने तक अक्सर मोड़। इसमें 7 से 9 मिनट का समय लगेगा। तेल निकालने के लिए स्कैलप और ब्राउन पेपर या पेपर टॉवल पर रखें।
स्कैलप्स को प्लेट पर रखें, रीलीश के साथ शीर्ष। तत्काल सेवा।
जल्दी से साबुत पालक या एक त्वरित पालक और आड़ू सलाद के साथ परोसें। नीचे नुस्खा देखें।
4 सर्विंग करें
पालक और आड़ू अखरोट के साथ सलाद सामग्री
1 बच्चे पालक का बड़ा बैग, rinsed और सूखे
2 पके आड़ू, छिलके के आकार के टुकड़ों में कटे हुए *
1/2 कप अखरोट, टूटी हुई
रास्पबेरी ड्रेसिंग या vinaigrette *
दिशा-निर्देश
पालक, आड़ू और अखरोट को एक बड़े सर्विंग बाउल में रखें और लेट्यूस और अन्य सामग्री के प्रत्येक टुकड़े को कोट करने के लिए पर्याप्त ड्रेसिंग जोड़ें। परोसें और परोसें।
संकेत * गर्म मिर्च का उपयोग करते समय रबर के दस्ताने का उपयोग करें।
* मसालेदार आड़ू का रस किसी भी सौतेले या उबले हुए मछली के साथ अच्छा है।
* समुद्री स्कैलप्स के लिए बे स्कैलॉप्स को स्थानापन्न न करें, वे बहुत छोटे हैं।
* आसानी से छीलने के लिए कुछ मिनट के लिए उबलते पानी में आड़ू को डुबोएं।
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