स्पाइसी करी चिकन सलाद रेसिपी

• मई 17, 2024

यहां क्लासिक चिकन सलाद पर एक नया मोड़ है। अजवाइन, प्याज, और सेब के मिश्रण के कारण यह नम सलाद मेयोनेज़ का कम उपयोग करता है। जब आप थोड़ा सा करी मसाला डालते हैं और मसालेदार चिकन के साथ पकवान बनाते हैं, तो यह सलाद एक पूरी नई शख्सियत लेता है!

सभी सामग्री को हाथ से काटने से थोड़ी देर लग सकती है। मेरी रसोई सहायता भोजन प्रोसेसर के साथ, अजवाइन, प्याज, सेब और चिकन को काटने में लगभग दस मिनट लगते हैं। खाद्य प्रोसेसर सस्ते नहीं हैं। हालाँकि, साल दर साल, मेरी रसोई सहायता मुझे समय बचाकर खुद के लिए भुगतान करती रहती है। मेरी रसोई सहायता का उपयोग करते हुए, चिकन को ठंडा होने के बाद तैयार करने में यह नुस्खा 15 मिनट से कम समय लेता है।

मसालेदार डैडी हिंकल चिकन

सामग्री:

3 पाउंड आंशिक रूप से पिघले हुए बोनलेस चिकन जांघों (यदि आप चाहें तो स्तनों का उपयोग कर सकते हैं।)
1 पैकेज डैडी हिंकल हॉट्टर $ 700 मैरीनेड (कोई विकल्प नहीं है, कृपया।)

तरीका:

डैडी हिंकल में एक तरल और सूखा अचार है। तरल अचार में चिकन के प्रत्येक टुकड़े को डुबोएं। फिर, चिकन के प्रत्येक पक्ष पर सूखी अचार छिड़कें। चिकन के टुकड़ों को एक गैर-प्रतिक्रियाशील कंटेनर में रखें और चिकन के ऊपर बाकी का अचार डालें। गैर-प्रतिक्रियाशील कंटेनर में चिकन को 3 घंटे के लिए मैरीनेट करें। एक स्पाइसीयर चिकन के लिए, मैरीनेट करने से पहले दोनों तरफ से चिकन के टुकड़ों को कई बार चुभें।

ओवन को 350 डिग्री F पर प्री-हीट करें। एक बड़े स्किलेट या ओवन प्रूफ डिश में, जिसे नॉन-स्टिक कुकिंग स्प्रे के साथ छिड़का गया है, चिकन के टुकड़े रखें। यदि वे स्पर्श करते हैं तो यह ठीक है। चिकन को एक घंटे के लिए पकाएं। ओवन से चिकन निकालें और पूरी तरह से ठंडा होने तक रेफ्रिजरेटर में ठंडा करें। मैंने इसे रात भर छोड़ दिया। स्पाइसी करी चिकन सलाद रेसिपी के लिए आप लगभग दो पाउंड चिकन का उपयोग करेंगे। यह लगभग दो-तिहाई चिकन है। शेष चिकन का उपयोग सैंडविच के लिए किया जा सकता है या सलाद पर कटा हुआ किया जा सकता है।

स्पाइसी करी चिकन सलाद रेसिपी
सलाद का एक चौथाई हिस्सा बनाता है

सामग्री:

पूरी तरह से पकाया हुआ मसालेदार डैडी हिंकल चिकन के 3 कप बारीक कटा हुआ
½ कप बारीक कटी हुई अजवाइन
½ कप बारीक कटा प्याज
½ कप बारीक कटा हुआ बिना छिलका वाला सेब (यह एक छोटा सेब है। मैं गला का उपयोग मीठे स्वाद के लिए करता हूं या स्वाद के लिए ब्रेबर्न के लिए।)
¼ कप क्राइसिन (सूखे क्रैनबेरी)
Ins कप किशमिश
1/3 कप मेयोनेज़
Must चम्मच पीली सरसों (मैं फ्रेंच का उपयोग करता हूं।)
अपने पसंदीदा करी पाउडर का ½ चम्मच (यदि आप एक मजबूत करी स्वाद चाहते हैं तो और जोड़ें।)
मसालेदार जलपैनोसो से 1 बड़ा चम्मच सिरका
1 बड़ा चम्मच बारीक ताजा सीताफल
1 बड़ा चम्मच बारीक मसालेदार जलेपनो (वैकल्पिक-अगर आप बहुत मसालेदार सलाद चाहते हैं।)


तरीका:

सब्जियों और चिकन को बारीक कटा हुआ होना चाहिए। खाद्य प्रोसेसर का उपयोग करते समय, पल्स बटन का उपयोग करें। पल्स 2-3 बार, छोटी फटने में, लगभग 5 सेकंड, फिर जांचें। सभी खाद्य प्रोसेसर अलग-अलग हैं, लेकिन आप भोजन को चिपकाने या गूंथने की इच्छा नहीं रखते हैं। सामग्री को क्रम में काट लें। प्रत्येक को अलग से संसाधित करें और एक मध्यम कटोरे में रखें। चिकन, अजवाइन, प्याज, सेब, क्राइसिन, और किशमिश, मेयोनेज़, सरसों, करी पाउडर, जलपीनो सिरका, और सीलेंट्रो में जोड़ें। यदि वांछित हो, कीमा बनाया हुआ जालपैनोस मिलाएं। (टिप: मेयोनेज़ को मापने के लिए, नॉन-स्टिक कुकिंग स्प्रे के साथ मापने वाले कप को स्प्रे करें। फिर, मेयोनेज़ को मापें। यह मापने वाले कप के ठीक बाहर टिप करेगा।) अच्छी तरह से मिश्रित होने तक सभी अवयवों को हिलाओ। फिर, सलाद को एक ढके हुए कंटेनर में तब तक ठंडा करें जब तक कि यह अच्छी तरह से ठंडा न हो जाए और फ्लेवर मिक्स न हो जाए। यह भी किशमिश और केकड़ों को लुभाने के लिए समय देगा। इस स्वादिष्ट सलाद को दो दिनों के भीतर खाएं।

सैंडविच विचार:

* किम का प्याज़ मैजिक पॉप-फ़्लेवर करता है, मैजिक पॉप पर चिकन सलाद की एक परत फैलाएं। यदि वांछित है, तो साग के साथ कवर करें। तत्काल सेवा।
* क्रैकर्स- पूरे अनाज पटाखे या नमकीन पर खुला चेहरा परोसें।
* इंग्लिश मफिन को ग्रिल करें और मफिन के एक तरफ चीज को पिघलाएं। सलाद के साथ चीजी मफिन भरें।
* टॉर्टिला या लो-कार्ब टॉर्टिला को गर्म करें। यदि वांछित है, तो टॉर्टिला पर मसालेदार पनीर पिघलाएं। टॉर्टिला के बीच में नीचे चिकन सलाद फैलाएं। कटा हुआ सलाद और टमाटर के साथ छिड़के। कुछ ककड़ी दही सॉस जोड़ें। पूरी बात रोल और मजा!
* चिता को 300 डिग्री F. ओवन में तब तक गर्म करें जब तक कि यह गर्म न हो जाए। इसमें 5-7 मिनट लगते हैं। चिता को आधा काटें और ध्यान से जेब खोलें। मसालेदार करी चिकन सलाद जोड़ें और कटा हुआ सलाद और टमाटर के साथ शीर्ष। बूंदा बांदी पर खीरा दही सॉस।

खीरा दही सॉस बनाने की विधि

सामग्री:

½ कप कटा हुआ विदालिया या हरा प्याज
1 चम्मच बेलसमिक सिरका
1 चम्मच चीनी
तेल छोड़ने के लिए अपने हाथों के बीच सूखे टकसाल का 1 बड़ा चमचा
तेल छोड़ने के लिए अपने हाथों के बीच डिल बीज के 1 चम्मच-रगड़ें
तेल जारी करने के लिए अपने हाथों के बीच डिल खरपतवार का 1 चम्मच घिसें
1 कप खुली और कसा हुआ ककड़ी-निचोड़ा हुआ सूखा
1 कप फेज ग्रीक योगर्ट
Powder चम्मच लहसुन पाउडर (वैकल्पिक)

तरीका:

एक छोटे कटोरे में प्याज, बाल्समिक सिरका और चीनी मिलाएं। मिश्रण करने के लिए हिलाओ। कटोरी एक तरफ सेट करें। यह प्याज को मीठा बनाने में मदद करता है।

एक मध्यम कटोरे में, तेल छोड़ने के लिए अपने हाथों के बीच रगड़ कर टकसाल और डिल जोड़ें।कसा हुआ ककड़ी जोड़ें (सुनिश्चित करें कि आप ककड़ी से तरल बाहर निचोड़ते हैं) और दही .. मिश्रण करने के लिए हिलाओ। प्याज का मिश्रण डालें और हिलाएं। (यदि आप इस रेसिपी में कार्बोहाइड्रेट्स कम करना चाहते हैं, तो उन्हें जोड़ने से पहले प्याज को रगड़ें और सूखा लें। यह चीनी से कार्ब्स को खत्म कर देता है।) यदि वांछित हो, तो लहसुन पाउडर डालें। चटनी को ढँक दें, तब तक, जब तक आप इसका उपयोग करने के लिए तैयार नहीं हो जाते। फ्लेवर को मधुर बनाने का मौका देने के लिए इसे न्यूनतम 30 मिनट के लिए रेफ्रिजरेट करें।


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