सिचुआन 16 बीन और हाम सूप पकाने की विधि

• मई 17, 2024

फलियां इतनी सस्ती और अच्छाई से भरी होती हैं कि कभी-कभी, आपको बस उन्हें बनाना चाहिए! इस रेसिपी में 16 प्रकार की फलियाँ और फलियाँ शामिल हैं, जिनमें से सभी में बहुत ही पोषण का महत्व है जैसे कि - प्रोटीन, फाइबर, आयरन, फोलेट, मैग्नीशियम, पोटेशियम, बी विटामिन का एक गुच्छा और बहुत कुछ!

इस सूप का एक कप एक दिन आप अच्छी तरह से करेंगे, खासकर यदि आप दैनिक विटामिन नहीं लेते हैं। इसके अलावा, इस सूप में कुछ भी जोड़ना एक बोनस है, जैसे कि धोया और कटा हुआ साग जैसे कि पालक, केल, कोलार्ड और सरसों का साग, स्विस चर्ड आदि। इस उदाहरण में, हम छुट्टियों और छुट्टियों से कुछ कटा हुआ ताजा जड़ी बूटियों और बचे हुए हैम जोड़ रहे हैं। सूखे, लाल गर्म मिर्च मिर्च के एक छोटे से किक, जो वैकल्पिक हैं।

अपने सूप के साथ प्रयोग करें - आपको आश्चर्य होगा कि आप उन सभी मसालों और जड़ी बूटियों के साथ क्या जोड़ सकते हैं जो आप अपने पैंट्री में बर्बाद करने जा रहे हैं। सूप बनाओ - आरामदायक हो जाओ!

सामग्री

1 पैकेज 16/17 बीन सूप मिक्स
पानी और एक बड़ा बर्तन
सौतेलेपन के लिए जैतून या वनस्पति तेल
1 बड़ी हैम बोन (स्मोक्ड हैम / टर्की पैर या हॉक)
4 बड़े लौंग लहसुन, मोटे तौर पर कटा हुआ
2 बड़े मीठे प्याज, मोटे तौर पर कटा हुआ
1 चम्मच। कोषर नमक
1 चम्मच। पीसी हूँई काली मिर्च
1/4 कप ताजा मिश्रित जड़ी बूटियों, कटा हुआ (अजवायन, दौनी, अजवायन के फूल)
1 कप कटा हुआ बचे हुए या डेली हैम (वैकल्पिक)
4 लाल गर्म मिर्च मिर्च (वैकल्पिक)

तरीका

1. सेम भिगोने के लिए पैकेज के निर्देशों का पालन करके शुरू करें। मैं हमेशा त्वरित सोख विधि का उपयोग करता हूं और यह मेरे लिए अच्छी तरह से काम करता है। भिगोने के पानी को डुबोएं, अनुशंसित भिगोने के समय बीन्स को कुल्ला करें, और ज़रूरत पड़ने तक अलग रखें।

2. एक बड़े, गहरे सूप के बर्तन में, मध्यम आँच पर थोड़ा तेल गरम करें। प्याज और लहसुन लौंग, नमक और काली मिर्च के साथ हैम की हड्डी या हॉक जोड़ें। 5 मिनट तक पकाएं और फिर फलियाँ डालें और अच्छी तरह मिलाएँ। जड़ी बूटी, टमाटर सॉस, मिर्च और कटा हुआ टमाटर जोड़ें। एक साथ अच्छी तरह से हिलाओ और सभी को उबाल लें। गर्मी को कम उबाल लें, कवर करें और 2 घंटे के लिए पकाएं, कभी-कभी सरगर्मी करें।

3. ध्यान से ढक्कन और स्वाद को हटा दें। कोसर नमक और पिसी हुई काली मिर्च और हैम के साथ जैसा आप चाहें सीजनिंग को एडजस्ट करें। 10 मिनट और पकाएं।

स्वादिष्ट शोरबा को भिगोने के लिए इस सूप को ताजा, क्रस्टी ब्रेड के साथ गर्म परोसें!

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