तिरुमिसु आइसक्रीम रेसिपी

• अप्रैल 29, 2024

एक स्वचालित आइसक्रीम फ्रीजर गर्मियों के लिए एक "होना चाहिए" उपकरण है। ये छोटे उपकरण चमत्कार लगभग 20 मिनट में बहुत अच्छी होममेड आइसक्रीम, शर्बत, शर्बत, जिलेटो, आदि बनाना संभव बनाते हैं, और विशेष रूप से वेयरहाउस स्टोर्स पर काफी सस्ते हो गए हैं। हर स्वाद की कल्पना सादी वेनिला से लेकर तिरुमिसु जैसे फैंसी फ्लेवर तक, इन आसान उपयोग के उपकरणों में की जा सकती है। लोकप्रिय मिठाई की तरह, यह तिरुमिसु आइसक्रीम पूरी तरह से पतनशील है और गर्मियों में पसंदीदा बन जाएगा।

हालाँकि पारंपरिक टिरमिसु भिंडी के लिए बुलाता है, इटैलियन अमेटी कुकीज़ थोड़ी अधिक मज़बूत होती हैं और इस क्रीम में तब बेहतर होती हैं जब इसे कॉफ़ी लिकर में भिगोया जाता है; बादाम स्वाद थोड़ा बोनस है जो कॉफी आइसक्रीम और मिनी चॉकलेट चिप्स के साथ अच्छी तरह से चला जाता है (सुनिश्चित करें कि आप बड़े चिप्स को नहीं चुनते हैं, क्योंकि वे आसानी से एक दांत तोड़ सकते हैं या दो जमे हुए होने पर।)। यदि आवश्यक हो, तो गैर-अल्कोहल वाले कॉफी के स्वाद वाले कॉफी सिरप को कॉफी लिकर के लिए प्रतिस्थापित किया जा सकता है, और नियमित क्रीम पनीर को तब तक फेंटा जाता है जब तक कि नरम और फुलाना के साथ भारी व्हिपिंग क्रीम को मस्कारपोन के लिए प्रतिस्थापित नहीं किया जा सकता है यदि यह उपलब्ध नहीं है (हालांकि टिरमिसु एफिसियोनडोस निश्चित रूप से उपहास करेगा। यहां तक ​​कि उस प्रमुख घटक के लिए एक प्रतिस्थापन का उल्लेख)।

मिठाई के लिए आइसक्रीम परोसने के बारे में एक बड़ी बात यह है कि इसे एक या दो सप्ताह पहले बनाया जा सकता है और यह हमेशा फ्रीजर से लेने और परोसने के लिए तैयार है। यदि कोई भी कैलोरी की गिनती नहीं कर रहा है, तो तिरुमिसु आइसक्रीम चॉकलेट केक के एक टुकड़े के बगल में महान है, या गर्म ठगना सॉस के साथ एक ब्राउनी वर्ग के शीर्ष पर परोसा जाता है।

16 सर्विंग्स

2 अंडे
1 कप (scant) चीनी
2 कप हैवी व्हिपिंग क्रीम
1 कप दूध
4 चम्मच तत्काल कॉफी, 3 बड़े चम्मच गर्म पानी में भंग

16 औंस मस्कारपोन पनीर, नरम
2/3 कप चीनी
1/2 कप मिनी सेमी-स्वीट चॉकलेट चिप्स

4 औंस छोटी अमेटी कुकीज़
1/2 कप कॉफी लिकर

1. अंडे, चीनी, व्हिपिंग क्रीम, दूध और कॉफ़ी को चिकना होने तक मिलाएँ; एक स्वचालित आइसक्रीम निर्माता के कटोरे में मिश्रण डालें और निर्माता के निर्देशों के अनुसार फ्रीज करें।


2. इस बीच, प्रकाश और शराबी तक 2/3 कप चीनी के साथ मस्कारपोन पनीर कोड़ा; चॉकलेट चिप्स में हिलाओ।


3. एक कटोरे में अमेट्री कुकीज़ रखें, कॉफी लिकर को डालें, और टॉस करें; कुकीज़ को लिकर को भिगो दें, फिर मस्कारापोन मिश्रण में मोड़ें।


4. जब आइसक्रीम जम जाए (यह अभी भी थोड़ी नरम होगी), एक तंग-फिटिंग ढक्कन के साथ आयताकार कंटेनर में आधा डालें, मस्कारपोन मिश्रण के आधे हिस्से के साथ शीर्ष, फिर शेष आइसक्रीम मिश्रण, फिर शेष मस्कारपोन मिश्रण।


5. मिश्रण को एक साथ घुमाएं।


6. कसकर कवर करें और 2-3 घंटे (या एक या दो सप्ताह तक) या जमने तक फ्रीज करें।

प्रति सेवा के लिए राशि
फैट 208 से कैलोरी 381 कैलोरी
प्रतिशत कुल कैलोरी से: वसा 55% प्रोटीन 9% कार्ब। 36%

सेवारत प्रति पोषक तत्व राशि
कुल वसा 23 ग्राम
संतृप्त वसा 14 ग्राम
कोलेस्ट्रॉल 101 मिग्रा
सोडियम 123 मिलीग्राम
कुल कार्बोहाइड्रेट 35 ग्राम
आहार फाइबर 0 जी
शुगर्स 21 जी
प्रोटीन 9 जी

विटामिन ए 14% विटामिन सी 1% कैल्शियम 0% आयरन 4%

वीडियो निर्देश: ६ आसान और झटपट आइसक्रीम रेसिपी | 6 Easy and Quick Ice Cream recipe | KabitasKitchen (अप्रैल 2024).