12 हड्डियों स्मोकहाउस रसोई की किताब की समीक्षा

• मई 10, 2024

	शीर्षक:	12 हड्डियों स्मोकहाउस: एशविले, नेकां से अधिक बारबेक्यू व्यंजनों के साथ एक अद्यतन संस्करण
	लेखक:	ब्रायन किंग, एंजेला किंग, शेन हेवनर, मैकेन्सी लुन्सफोर्ड
	प्रकाशित:	16 अक्टूबर, 2018, वॉयजूर प्रेस
	पृष्ठों की संख्या:	240
	कवर मूल्य:	$ 25.00 हार्डकवर,

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अच्छा बारबेक्यू क्रेविंग? यह हमेशा उत्तरी कैरोलिना के एशविले में स्थित 12 हड्डियों के स्मोकहाउस में उपलब्ध है। जब तक हम निवासी नहीं होते हैं, तब तक हम में से अधिकांश अक्सर नहीं जा सकते हैं, इसलिए यह बहुत अच्छा है कि मालिकों और रसोइयों ने एक उत्कृष्ट रसोई की किताब: 12 हड्डियों का स्मोकेहाउस: एशविले, एनसी से अधिक बारबेक्यू व्यंजनों के साथ एक अद्यतन संस्करण का संकलन किया है। जो कोई भी अच्छा, प्रामाणिक, दक्षिणी बारबेक्यू और पक्ष पसंद करता है, वह इस पुस्तक की जांच करना चाहेगा।

जैसा कि किसी भी अच्छे बारबेक्यू कुकबुक में होता है, पहला चैप्टर नियम और बारबेक्यू बनाने के लिए अच्छे निर्देश देता है। यह सही बारबेक्यू के लिए उपकरण, उपकरण और विधियों को शामिल करता है। लेखकों में रगड़ और मसाले के मिश्रण शामिल हैं जो बहुत स्वादिष्ट होते हैं और एक बार बनाने (बहुत आसान) का उपयोग रोज़ाना पकाने में किया जाता है। पुस्तक में बारबेक्यू सॉस पर एक अध्याय भी है और स्वाद हॉर्सरैडिश, फल (क्रैनबेरी, ब्लूबेरी, अनानास), मिर्च मिर्च, गुड़, केचप, और वाइन जैसी सामग्रियों के साथ भिन्न होता है।

इस रसोई की किताब में शामिल साइड डिश उत्कृष्ट हैं। पिंटो बीन्स, कोलार्ड ग्रीन्स, कॉर्न पुडिंग, कॉर्न ब्रेड और बिस्कुट जैसे विभिन्न दक्षिणी व्यंजनों के साथ कई अध्याय हैं। कोलेसला और कई या सलाद के लिए एक नुस्खा है जो बारबेक्यू के साथ अच्छा होता है। यहां तक ​​कि स्मोकी सामग्री के साथ सूप, और किमची सहित मसालेदार सब्जियां भी हैं। ये साइड डिश वे हैं जिन्हें असली लोग वास्तव में खाना चाहेंगे। दक्षिणी डेसर्ट भी इस पुस्तक में हैं, और वे अविश्वसनीय हैं: केक, पाई, कुकीज़, ज्यादातर दक्षिणी और समृद्ध और पतनशील।

व्यंजनों को सरल तरीके से लिखा गया है और उनका पालन करना आसान है। हालांकि, सबसे महत्वपूर्ण तथ्य यह है कि व्यंजनों की तस्वीर एकदम सही है।

यह हमेशा हमारे पसंदीदा रेस्तरां से व्यंजनों को फिर से बनाने के लिए मजेदार है, और यह रसोई की किताब आप चाहे जहां रहते हों, शानदार दक्षिणी बारबेक्यू व्यंजन बनाने के लिए संभव बनाता है। अत्यधिक सिफारिशित।

इस पुस्तक की समीक्षा प्रति प्रदान करने के लिए नेटगले का विशेष धन्यवाद।

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