मिर्च के बारे में अच्छी खबर

• मई 4, 2024

यह जानने के बाद कि मेरी एक नेटवर्किंग दोस्त उसकी कॉफी में एक चुटकी कैयेन डालती है और उसके कारण (इसके अलावा स्वाद के अलावा), मैंने थोड़ी खोजबीन की और पाया कि वास्तव में मीठा और गर्म मिर्च खाना सिर्फ 'वाह' नहीं है , वे आपके लिए अच्छे हो सकते हैं। जो लोग गर्म और मसालेदार भोजन पसंद करते हैं वे पहले से ही जानते हैं कि किसी भी प्रकार की मिर्च आपके खाद्य पदार्थों में बहुत स्वाद और गहराई जोड़ते हैं। जबकि मैं मिर्च मिर्च से प्यार करता हूं, मैं अपने स्वाद के लिए मीठे लाल, हरे, पीले और नारंगी मिर्च का आनंद लेता हूं, साथ ही वे आपके पकवान में रंग जोड़ते हैं।

अमेरिकन डायटेटिक एसोसिएशन ने मिर्च के बारे में यह कहा है:
"काली मिर्च अपने स्वास्थ्य, चाहे वह हरे, लाल या पीले हो"

मिर्च खाना पकाने को बढ़ाने के लिए कई प्रकार के स्वाद प्रदान करते हैं। बड़ी खबर: वे आपके स्वास्थ्य के लिए भी अच्छे हो सकते हैं। अपने भोजन में मिर्च को शामिल करके अपने भोजन के स्वाद को बढ़ाएं। चिकन और मछली में गर्म मिर्च जोड़ने से स्वाद में सुधार होता है और अतिरिक्त वसा या नमक की आवश्यकता को सीमित करता है। मीठे मिर्च सलाद, पास्ता, चावल और मांस, मछली और मुर्गी पालन करते हैं।

मिर्च फाइटोकेमिकल्स में भी समृद्ध हैं जो विरोधी भड़काऊ लाभ प्रदान करते हैं। प्रारंभिक शोध से पता चलता है कि कैप्साइसिन रक्त पतले के रूप में कार्य कर सकता है। गर्म मिर्च में कैपसाइसिन की मात्रा सबसे अधिक होती है जबकि मीठे, हरे, लाल या पीले मिर्च में कम होती है। आप जो भी रंग पसंद करते हैं, सर्वश्रेष्ठ स्वाद के लिए फर्म, चमकदार मिर्च चुनें। "
मुझे हमेशा पसंदीदा भोजन के बारे में कुछ सकारात्मक सुनना पसंद है। मीठे मिर्च हलचल तलना में विशेष रूप से स्वादिष्ट होते हैं। जब मेहमान अप्रत्याशित रूप से रुकते हैं तो वे भोजन भी खींचते हैं। आप मकई चिप्स और सोडा का भोजन बनाने की योजना बना रहे थे, लेकिन अब आपको रात का खाना बनाना होगा। बचे हुए चिकन या बीफ को कटा हुआ काली मिर्च, प्याज और थोड़ा शोरबा या सोया सॉस के साथ फेंक दिया जाता है। मिर्च और प्याज को निविदा होने तक भाप लें। चावल या चौड़े नूडल्स परोसें। आपको एक सलाद की भी आवश्यकता होगी, अगर आइसबर्ग लेट्यूस का एक सिर है, तो आपके पास सलाद फिक्सिंग के रास्ते में कोई चिंता नहीं है, बस आपको इसकी आवश्यकता है। कोर को ढीला करने के लिए टेबल पर लेटेस को मारो फिर इसे धीरे से खींचकर या काटकर हटा दें। सलाद को कुल्ला और इसे वेजेज में काटें। अपने पसंदीदा ड्रेसिंग के साथ प्रत्येक पच्चर शीर्ष। खाना परोस दिया गया है। और बहुत अच्छी तरह से किया भी।



भुना हुआ मिर्च

भुना हुआ मिर्च हाथ पर होने के लिए अच्छा है और बनाने में आसान है। प्रत्येक काली मिर्च के डंठल को काट लें। लाल, हरे, पीले या नारंगी मिर्च का प्रयोग करें।

ओवन विधि। सभी पक्षों पर काला होने तक ब्रॉयलर के नीचे मिर्च रखें (ध्यान से देखें)। ब्रायलर से निकालें। एक पेपर पेपर बैग और मोड़ में मिर्च रखें। 4 से 5 मिनट तक भाप दें। मक्खन चाकू का उपयोग करके मिर्च से त्वचा को छीलें। स्टेम, कोर और बीज निकालें। कुल्ला मत करो। जैतून के तेल के साथ एक छोटे जार में मिर्च रखें। फ़्रिज में रखे रहें। दो सप्ताह के भीतर उपयोग करें।

स्टोव विधि के ऊपर। काली मिर्च को लंबे समय तक फेंटे हुए कांटे पर रखें और काली मिर्च को धीरे-धीरे घुमाएं, जब तक कि त्वचा काली न पड़ जाए। आग से निकालें। उपरोक्त प्रक्रिया का पालन करें। गोमांस, सूअर का मांस, वील, चिकन, अन्य सब्जियों और पिज्जा के साथ बढ़िया।

बेशक आप हमेशा जार में मिर्च खरीद सकते हैं, लेकिन आपको यह कहने में मज़ा आता है, "मैंने उन्हें खुद बनाया है।"

वीडियो निर्देश: हरी मिर्च की खेती: भाव 3 रूपये किलो, लागत 5 रूपये! (मई 2024).