तुलसी बीफ

• मई 4, 2024

बेसिल बीफ को थाईलैंड में नेउआ पैड बाई होरफा कहा जाता है और थाई रेस्तरां में सबसे लोकप्रिय थाई व्यंजनों में से एक है। उबले हुए चमेली थाई होम मली (नई फसल) चावल के साथ एक संपूर्ण भोजन के लिए बनाया जाता है। यह रेसिपी भी बढ़िया है अगर वेजिसन या एल्क या अन्य गेम मीट का उपयोग किया जाए, क्योंकि स्वाद इन डार्क मीट की बहुत अच्छी तरह से तारीफ करता है। बस मांस overcook मत!

पूर्ण थाई भोजन के लिए 2 व्यंजन एक व्यंजन के रूप में या 4-6 परोसे

सामग्री
1 एलबी बीफ़ 3 "लंबे स्टिप्स-टेंडर कट में कटौती
6-8 लौंग लहसुन, बारीक कटा हुआ
6-8 shallots, पतले कटा हुआ
1 लाल प्याज आधा में कटा हुआ और कटा हुआ
1-2 टीबीएस। हलचल-तलना के लिए मूंगफली का तेल
1-2 टीबीएस। मछली की चटनी (नम थाली), स्वाद के लिए
1-2 चम्मच। काले सोया सॉस * वैकल्पिक
1 कप ताजा पवित्र थाई तुलसी (बाई कपड़ो), मीठी तुलसी (बाई होरपा)
4-6 छोटे काफिर चूने के पत्ते (बाई मा-ग्रॉड), बहुत बारीक कटा हुआ
5-10 थाई ड्रैगन चाइल्स (Phrik chee fa) या थाई बर्ड Chiles (Phrik)
की नी)
जमीन सफेद काली मिर्च के उदार डैश

प्रत्येक घटक को तैयार करें और त्वरित हलचल तलना तकनीक की अनुमति देने के लिए अलग सेट करें।

तुलसी के ताजे पत्तों को तब तक छोड़ दें जब तक कि वे बड़े नहीं हो जाते हैं, तब तक आंसू नहीं आते
आधा; फूलों का उपयोग भी किया जा सकता है।

एक कड़ाही को गर्म करें जब तक कि सतह गर्म न हो जाए। एक तरफ तेल डालें और
वोक सतह को कोट करने के लिए घूमता है।

बीफ़ के टुकड़ों को कड़ाही की सतह पर समान रूप से जोड़ें। छींटे डालना
सफेद मिर्च के साथ उदारता से। हलचल न करें, उन्हें भूरे रंग की अनुमति दें
और रंग बदलना शुरू करते हैं। फिर लहसुन, प्याज, और shallots और जोड़ें
जब तक गोमांस गुलाबी न हो जाए तब तक भूनें। बवासीर जोड़ें और
कटे हुए काफिर चूने के पत्तों में हलचल जारी है।

फिर स्वाद के लिए ताजा तुलसी के पत्ते और मछली सॉस डालें। हिलाओ और मिलाओ
कुंआ। एक और आधा मिनट हिलाओ, या जब तक तुलसी को मिटा नहीं दिया जाता है।

हिलाओ और सीधे एक सेवारत डिश में स्थानांतरण करें, या सीधे ऊपर चम्मच
सादे प्लेसम जैस्मीन चावल की व्यक्तिगत प्लेटें।

यह मेरे परिवार के साथ एक पसंदीदा भोजन है। नुस्खा कर सकते हैं
बड़े समूहों के लिए आसानी से दोगुना हो सकता है।

नोट: यदि बड़े फ्रेंच shallots का उपयोग किया जाता है तो आप संख्या को कम कर सकते हैं
के।

गोमांस की निविदा कटौती का उपयोग करें और इसे पकाना न करें।

वीडियो निर्देश: सचाई | हिंदुस्तान में हिन्दू कर रहे है बीफ का कारोबार | देख कर पगल हो जायेगे यह विडियो (मई 2024).