बीयर फॉक्स - क्राफ्ट क्रू अवार्ड्स 6/2/06 से 11/21/06

• मई 4, 2024

2 जून, 2006 से 21 नवंबर, 2006

पिछले 30 वर्षों के दौरान, संयुक्त राज्य अमेरिका और विदेशों में शिल्प पकने का विस्तार पुरुषों और महिलाओं दोनों के बीयर बॉयो के बढ़ते शरीर की खुशी के लिए महान विविधता और परिष्कार की शैलियों का विस्तार किया गया है। इतने सारे विश्व स्तरीय ब्रुअर्स की रचनात्मकता और तकनीकी विशेषज्ञता का सम्मान करने के लिए, बीयर फॉक्स द क्राफ्ट क्राफ्ट ऑफ द वीक का चयन करता है और दिसंबर, 2004 के बाद से कॉफ़ेब्रेकॉग में बीयर और ब्रूइंग न्यूज़लैटर में प्रत्येक प्रतिष्ठित बियर को सूचीबद्ध किया है। एक आसान संदर्भ उपकरण के रूप में। द क्राफ्ट अवॉर्ड्स ऑफ़ द वीक अवार्ड्स को प्रत्येक छह महीने की अवधि में विस्तारित करते हुए, तिथि द्वारा सूचीबद्ध किया जाता है।

नोट: ये उनके मूल संदर्भ में हैं, और जो भी बदलाव हुए हैं, उन्हें प्रतिबिंबित करने के लिए अपडेट नहीं किया गया है। (उदाहरण के लिए: सेवानिवृत्त बियर, नए शराब की भठ्ठी स्थान)

बीयर फॉक्स - क्राफ्ट ब्रू ऑफ द वीक अवार्ड्स - 2 जून, 2006 से 21 नवंबर, 2006

सप्ताह के पुरस्कार 06/02/2006 के शिल्प काढ़ा:

डोमिनियन पेल अली - ओल्ड डोमिनियन ब्रूइंग कंपनी, एशबर्न, वर्जीनिया, यूएसए
शैली - अमेरिकन पाले एले
एक चमकदार, स्पष्ट, सुनहरा शरीर तांबे की एक परत के भीतर निकलता है, क्षितिज पर चमकते चंद्रमा के विपरीत नहीं। झागदार, सफेद सूद इस झिलमिलाहट के ऊपर बैठते हैं, धीरे-धीरे लुप्त होती है, फिर भी कांच पर डॉट्स और फीता की परत छोड़ते हैं। नाक बिस्कुट और खमीर की हल्की सुगंध से भर जाती है, कुछ मीठी और टॉफी की तरह - फिर पुष्प और हर्बल हॉप्स के साथ तड़के।
मुंह में, माल्ट बैकबोन जीवित हो जाता है। मिठाई कारमेल मंच पर उगता है, टॉफी के साथ कपड़े पहने। एक पुष्प, घास की हॉप कड़वाहट जंगली बाघ को चिढ़ाती है, और एक नाजुक संतुलन के रूप में कार्य करती है। अत्यधिक पीने योग्य, कुरकुरा, साफ और संतोषजनक!

सप्ताह के पुरस्कार 06/11/2006 के शिल्प काढ़ा:

बैच 374 - मैजिक हट ब्रूइंग कंपनी, साउथ बर्लिंगटन, वर्मोंट, यूएसए
शैली - अमेरिकन एम्बर / रेड एले
इसका शरीर एक मलाईदार, चिपचिपा, धब्बेदार फीता के साथ एक सिर के ऑफ-व्हाइट स्लाटर के नीचे कांस्य चाय के साथ चमकता है। आपकी नाक सुगंधित हॉप्स के एक असाधारण उछाल के साथ भरती है - पाइन, साइट्रस, नारंगी, पृथ्वी, टकसाल, हर्बल चाय, और विदेशी काली मिर्च। क्या hophead के लिए मोहक शक्ति का एक शॉट! वाह! मैं जन्नत में हूँ!
एक अमीर पृष्ठभूमि, अमीर, माल्ट मिठास - प्रकाश कारमेल, एक फल पृष्ठभूमि के साथ बिंदीदार - और आप शराब बनानेवाला स्वर्ग में एक ग्रैंड स्लैम के साथ इस हॉप की भव्यता को ब्लेंड करें। मुंह में एक पार्टी! वास्तव में आश्चर्यजनक!

सप्ताह का पुरस्कार 07/06/2006 के शिल्प काढ़ा:

बॉर्बन काउंटी स्टाउट - गोज़ आइलैंड, शिकागो, इलिनोइस, यूएसए
शैली - अमेरिकन डबल स्टाउट
ठोस काला शरीर एक ईथर महोगनी प्रकाश के साथ चमकता है, जबकि इसका कोको भूरा सिर झागदार दृढ़ता के साथ बढ़ता है। घ्राण इंद्रियों का इलाज व्हिस्की, काले करंट, गुड़, आयातित चॉकलेट, वेनिला बीन, चमड़ा और ऐनीज की सिम्फनी से किया जाता है।
जीभ मखमली बौरबोन-कपड़े वाली चॉकलेट के गहन जलसेक के साथ सुन्न हो जाती है, जबकि नारियल, सेब और मीठे, पके हुए जामुन कुश्ती के साथ आपके मुंह के अवकाश के भीतर लयबद्ध होते हैं। कारमेल, धुआं, एस्प्रेसो और रेड वाइन हाथापाई में शामिल होते हैं। एक हत्यारा काढ़ा है कि आप सितारों के लिए दस्तक देंगे!

सप्ताह का शिल्प पुरस्कार 07/23/2006

फेस्टिव अले - दुष्ट एल्स, ब्रेवर्स ऑन द बे, न्यूपोर्ट, ओरेगन, यूएसए
शैली: जेल
साफ, गहरी-एम्बर बॉडी ग्लास में एक मामूली मलाईदार शीर्ष के साथ टिकी हुई है, जबकि माल्ट, संतरे की सुगंध - या वे अमृत हैं? - फूल और मिर्च नासिका मार्ग से उठते हैं। एक बिस्कुट माल्ट आधार रखता है, जबकि साइट्रिक नींबू, नद्यपान, पृथ्वी और जीभ के पार खमीर, नारंगी छील के एक जोरदार शीशे का आवरण। हल्के पूर्णता के साथ मध्यम पूर्ण माउथफिल एक जटिल, रंगीन, गर्मियों में जलपान के लिए बनाता है।

सप्ताह का शिल्प पुरस्कार 07/28/2006

प्रलोभन - रूसी नदी काढ़ा कंपनी, सांता रोजा, कैलिफोर्निया, संयुक्त राज्य अमेरिका
शैली: अमेरिकन वाइल्ड एले
सफेद फोम की रजाई वाली परतों के साथ सतह को ऊपर करते हुए, मेरा मुंह पानी में नाटकीय रूप से धुंधला सुनहरे तरल के रूप में जलने लगता है। नाक एक हल्के खमीरपन, नींबू, चेरी, गीली घास की वफ़ेट्स और तीखी ओक-बैरल के साथ chardonnay के अवशिष्ट ओवरलैप के साथ भरता है। खट्टा, खट्टा, खट्टा - आड़ू, सेब, जामुन और गुलाबी अंगूर के फल दानेदार, कुरकुरा ओक और सूक्ष्म ब्रेट के साथ मिलाते हैं। खट्टे में एक विलासी चरित्र आपको उसके चंगुल में खींचता है। माउथफील मध्यम शरीर वाला, पकने वाला और जीवंत है। ज़िंदा! जलपान और तृप्ति। परिसर। एक जो आपको उसकी कल्पना के सामने आत्मसमर्पण कर देगा! सचमुच शानदार!

सप्ताह का पुरस्कार 08/10/2006 के शिल्प काढ़ा:

शुद्ध अशुद्धि - अल्पाइन बीयर कंपनी, अल्पाइन, कैलिफोर्निया, संयुक्त राज्य अमेरिका
शैली - अमेरिकन डबल आईपीए
एक गहरा पुखराज शरीर एक घने, साबुन के झाग वाले सिर के नीचे चुपचाप पड़ा रहता है, जो पृथ्वी, पुष्पों और ताज़े खुबानी, आम और संतरे के छिलके के मीठे फल को ग्रहण करता है। बुलबुले कांच के किनारों को धीमा करने के लिए लगते हैं, जबकि हॉप वन के माध्यम से एक तृप्त मल्चिंग होती है। अचानक तात्कालिकता के साथ, हॉप्स शंकु की एक पूरी कोरस चुप्पी को तोड़ती है, जबकि उच्च अल्कोहल एक अनसुने सिर को गर्म करने के लिए बोलता है। Hophead के लिए गहन आनंद का एक ताज़ा अनुभव!

सप्ताह का पुरस्कार 08/18/2006 के शिल्प काढ़ा:

Pikeland Pils - Sly Fox Brewing Company, Phoenixville, Pennsylvania, USA
शैली - जर्मन पिल्सनर
एक संतुलित हॉप मॉन्स्टर (क्या ऐसी कोई चीज़ है?), गोल्डन स्ट्रॉ के इस स्पार्कलिंग बॉडी को चमकदार क्रीम के चमकीले सफेद सिर द्वारा जटिल किया जाता है, जिसमें जटिल लेसिक होती है जो ग्लास से चिपक जाती है। 100% जर्मन पिल्सनर माल्ट्स के साथ पकाया जाता है, फ्लेवर बीच में घास, फूलों और जर्मन (चेक? साज़?) हॉप्स पर छिड़कने वाली मिर्ची की गर्मी से बच जाता है। छोटे बुलबुले और प्रकाश कार्बोनेशन मुंह में जीवित आते हैं। Hophead के लिए संतुष्ट, अभी तक एक lager प्रेमी को खुश करने के लिए पर्याप्त संयमित!

सप्ताह का पुरस्कार 08/27/2006 के शिल्प काढ़ा:

हॉपफिश - फ्लाइंग फिश ब्रूइंग कंपनी, चेरी हिल, न्यू जर्सी, पेंसिल्वेनिया, यूएसए
शैली - अमेरिकन आईपीए
डाल पर, क्रिस्टलीय एम्बर हाइलाइट लार ग्रंथियों को सक्रिय करते हैं, मलाईदार के रूप में तेज होते हैं, कांच पर मोटी फीता के पर्दे के अंडे का सिर। सिर धीरे-धीरे एक पतली टोपी पर गिरता है, जबकि अंगूर, देवदार के जंगल, फूल और पृथ्वी की सुगंध ठोस घोल द्वारा समर्थित घ्राण इंद्रियों को पकड़ती है। बिस्कुट और शहद के स्वाद जीभ को छूते हैं, संतरे के छिलके, अंगूर और एक सुस्त, कोमल अनानास कड़वाहट के खट्टे स्वादों से मिठास वापस खींच लेते हैं। एक हल्का, कुरकुरा माउथफिल पीने की क्षमता में जोड़ता है। स्लीक और आसानी से जाने वाली प्रोफ़ाइल इसे एक सही सत्र बीयर और समर क्वेंचर बनाती है।

सप्ताह का पुरस्कार 09/05/2006 के शिल्प काढ़ा:

बेल अभियान अभियान - बेल की शराब की भठ्ठी इंक / सनकी कैफे और डिटर्जेंट, Kalamazoo, मिशिगन, संयुक्त राज्य अमेरिका
शैली: रूसी इंपीरियल स्टाउट
लैम्पब्लेक इंडिया इंक किसी भी प्रकाश को एक सुंदर, झागदार सीपिया-टोन हेड के रूप में जाने से मना करता है जो आपको करीब आने के लिए प्रेरित करता है। जैसा कि आपकी नाक कांच के पास है, शराब के साथ आयातित एस्प्रेसो, किशमिश, अंजीर और चॉकलेट फ्यूज की सुगंध, आपको एक मोहक ट्रान्स में उलझाती है।
मखमली होठों को स्लाइड करते हैं, अपनी इंद्रियों को चार्ली माल्ट मिठास, समृद्ध कॉफी, अंधेरे फल, लकड़ी और चॉकलेट में ढंकते हैं। शराब अंतिम क्षण में उठती है, गले के पीछे एक संतृप्त कड़वा काटने के साथ।

क्राफ्ट ब्रू ऑफ द वीक अवार्ड 9/19/2006

फ्लाइंग स्कॉट्स रूबी एले - कैलेडोनियन ब्रेवरी, एडिनबर्ग, स्कॉटलैंड, यूके
शैली: स्कॉटिश अले
कांच में गहरी रूबी चमकती है, किनारों के साथ शाहबलूत और महोगनी के समृद्ध रंगों को दर्शाती है। माल्ट की सुगंध, मसालेदार किशमिश, सूखे रास्पबेरी और कारमेल के रूप में सिर से दूर-सफेद फीता बिखरे हुए मोटे धब्बे आपकी नाक की तरफ बढ़ते हैं।
गहरे फल, नद्यपान और पीट होल्डिंग फर्म के स्वाद के साथ रिच कारमेल और जली हुई चीनी मजबूत माल्ट परतों में होती है। एक टोस्टेड, सूखे खत्म के साथ पीठ में स्पाइन पाइन रेजिन लिंजर्स।
 

सप्ताह के पुरस्कार 9/26/2006 के शिल्प काढ़ा:

फायरस्टोन पेल एले - फायरस्टोन वॉकर ब्रूइंग कंपनी, पासो रॉबल्स, कैलिफोर्निया, यूएसए
शैली: अमेरिकन पेल एले
एक चमकदार एम्बर बॉडी gleams के रूप में यह बोतल से डालना, एक पतली सिर का निर्माण करती है जो कांच पर फीता के जाले छोड़ देती है। अरोमा ठोस कुरकुरापन के साथ कुरकुरा और खट्टे होते हैं। स्वाद शानदार ढंग से साफ, थोड़ा मीठा, मलाईदार और खट्टे छिलके के साथ संतुलित है। समाप्त सुखद रूप से सूखा है, लेकिन एक साफ, अत्यधिक पीने योग्य बीयर है।
 

सप्ताह के पुरस्कार 10/21/2006 के शिल्प काढ़ा:

हेज़लनट ब्राउन नेक्टर, दुष्ट एलेस ब्रेवरी / ब्रुअर्स ऑन द बे, न्यूपोर्ट, ओरेगन, यूएसए
शैली: अमेरिकन ब्राउन एले
गहरे लाल रंग का अखरोट शरीर एक तंग तन सिर के नीचे अंधेरा और स्पष्ट देता है। हेज़लनट और कोको की मोहक सुगंध आपका ध्यान आकर्षित करती है, धीरे-धीरे आपको मीठे माल्ट में डुबो देती है। कोको के स्वाद तालू पर एक हल्के फल के साथ विलीन हो जाते हैं, माल्ट और नट्स के साथ समृद्ध होते हैं। हॉप्स पृष्ठभूमि में रहते हैं, जिससे माल्ट ध्यान आकर्षित कर सकता है, लेकिन अपने आप को एक सूखी खत्म के साथ जोर देता है।
बेहद संतोषजनक!

सप्ताह के पुरस्कार 10/27/2006 के शिल्प काढ़ा:

कॉटनवुड कद्दू स्पाईड एले - कैरोलिना बीयर एंड बेवरेज LLC, Mooresville, North Carolina, USA
शैली: कद्दू एले
जंग लगी महोगनी का एक जला हुआ शरीर एक झागदार सिर को जन्म देता है जो एक पतली परत तक फैल जाता है। कार्बोनेशन कांच के किनारों पर जीवंत होता है। दालचीनी, एक पका हुआ वनस्पति पृथ्वी और काली मिर्च के साथ नाक भरता है। आह, स्वाद! जायफल, दालचीनी, कद्दू पृथ्वी, लौंग, और जीभ पर साफ साइट्रस। एक जीवंत मुखर अनुभव को बढ़ाता है। जटिलता की रमणीय परतें आपको दूसरे में घुसा देती हैं। अच्छा मौसमी इलाज!

सप्ताह के पुरस्कार 11/05/2006 के शिल्प काढ़ा:

Epluche-culotte - मिडनाइट सन ब्रूइंग कंपनी, एंकोरेज, अलास्का, यूएसए
शैली: त्रिपाल
क्रीम का एक विशाल, ऑफ-व्हाइट हेड ग्लास के रिम के ऊपर लगातार बना रहता है, जिसमें एक हॉन्टेड, एम्बर-पीच बॉडी नीचे खड़ी होती है, जो अपनी लंबाई के माध्यम से पुतली के छोटे बुलबुले को धक्का देती है। सिट्रस का सुगंध - नींबू और नारंगी - माल्टनेस, केला, सेब, आड़ू और खुबानी के साथ मिश्रण। पहले से ही खमीर और मसाला तालू को पकड़ लेता है। सचमुच ओलंपस के देवताओं से एक अमृत! 9% एबीवी पर, यह शरीर को गर्म कर रहा है। फिर भी, हल्के माउथफिल और इफिस्रेंस इसके पीने योग्य गुणों में शामिल होते हैं।

सप्ताह का पुरस्कार 11/21/2006 के शिल्प काढ़ा:

रेवरेंड - एवरी ब्रूइंग कंपनी, बोल्डर, कोलोराडो, यूएसए
शैली: चौगुनी
शानदार नारंगी तांबा एक ठोस सफेद, झागदार सिर के नीचे चमकता है।गहरे रंग के फल - चेरी, आलूबुखारा, किशमिश और बॉयसीनबेरी - मीठे, टॉफी माल्ट और अल्कोहल के दुर्जेय शरीर के साथ मिश्रण - रम और शेरी। ताजा हॉप उपस्थिति को बढ़ाकर अलंकृत कार्बोनेशन और सूखा खत्म किया जाता है। अतुल्य!

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