धीरे-धीरे चबाएं

• मई 14, 2024

मेरा पेट अभी से परेशान है क्योंकि मैंने आज सुबह अपना भोजन ठीक से नहीं चबाया था। यह फूला हुआ है और चिकना है, रूखा है, और मैं फड़फड़ा रहा हूं। मैं बहुत जल्दी में था, जब बहुत से लोग भोजन करते हैं। मैंने बड़े काटने को निगल लिया, जिसका मतलब है कि मैंने तैयार किए गए स्वस्थ भोजन से पोषण नहीं मिलेगा। बड़े काटने को निगलने का अर्थ है अनुचित पाचन और सभी मिश्रित अप्रिय लक्षण।

बहुत जल्दी खाना कई लोगों के लिए एक बड़ी समस्या है, लेकिन यह खाद्य असहिष्णुता वाले किसी व्यक्ति के लिए एक बड़ी समस्या है। भोजन असहिष्णुता वाले लोगों में पाचन संबंधी पर्याप्त समस्याएं हैं। हमारे पाचन तंत्र क्षतिग्रस्त हो गए होंगे; हमारे पास कई पाचक एंजाइमों की कमी है; हमारे पास संभवतः कई खाद्य असहिष्णुता हैं; कुछ बैक्टीरिया अतिवृद्धि से पीड़ित हैं; और हमारे पास पोषण संबंधी कमियां हो सकती हैं।

और फिर, यहाँ मैं अपने भोजन को बनाए रखता हूँ। हां, धीरे-धीरे भोजन करने में अधिक समय लगता है, लेकिन यह हमारे स्वास्थ्य के लिए बहुत फायदेमंद है। धीरे-धीरे चबाना पाचन प्रक्रिया की शुरुआत है। भोजन को छोटे टुकड़ों में तोड़कर, आपका भोजन अधिक आसानी से पच जाता है। यह सही है, हम सांप नहीं हैं। हम अपने भोजन को पूरी तरह से निगल नहीं सकते और फिर उसे पचा सकते हैं।

चबाने से लार निकलती है जिसमें पाचन एंजाइम होते हैं। जितना अधिक समय आप चबाएंगे, उतनी बार इन एंजाइमों को आपके भोजन को तोड़ना शुरू करना होगा। यह सब आपके शरीर पर पाचन को आसान बनाता है और आपका शरीर भोजन से पोषक तत्वों को अवशोषित करने में अधिक सक्षम होता है। इसका मतलब यह भी है कि आप कुछ विशेष भोजन को सहन करने में सक्षम हो सकते हैं जो आपको समस्याएं पैदा कर रहे हैं।

मैंने, बेशक, कई बार नियम का उल्लंघन नहीं करने का वादा किया है: "मैं अपना खाना जल्दी नहीं खाऊंगा।" लेकिन मैंने पहले ही कबूल कर लिया है कि मैं इस नियम का उल्लंघन करता हूं जब मैं जल्दी में होता हूं और / या वास्तव में भूखा हूं।

हर बार जब मैं इस नियम का उल्लंघन करता हूं तो मैं अपने पाचन लक्षणों को नियंत्रित करने के लिए अपने अन्य सभी प्रयासों को कम कर रहा हूं। क्या तुम मेरी तरह हो? फिर, यह वही है जो हमें हर समय करने की आवश्यकता है।

• भोजन के छोटे काट लें।
• धीरे-धीरे चबाएं
• तब तक चबाएं जब तक कि भोजन का एक-एक टुकड़ा सूख न जाए या इसकी बनावट पूरी न हो जाए।
• भोजन के एक और काटने से पहले पूरी तरह से चबाने और निगलने को समाप्त करें।
• तब तक तरल पदार्थ पीने का इंतज़ार करें जब तक कि आप अपने भोजन को काट नहीं लेते।
• भोजन करते समय बात न करें।
• जब आप हवा को निगलते हैं, तो अपने मुंह से खाना न खाएं।

यदि आप समय के लिए तंग हैं तो आप क्या करते हैं?

• अपनी भूख को कम करने के लिए पर्याप्त भोजन करें।
• बाद में नाश्ते के रूप में खाने के लिए बाकी बचाएं।

वीडियो निर्देश: Dheere Dheere Machal | Surekha Pandit | Tarun Bos | Anupama | Lata Mangeshkar | Hemant Kumar (मई 2024).