क्रैनबेरी कद्दू ऊपर केक पकाने की विधि नीचे

केक के ऊपर क्रैनबेरी कद्दू

यहां पारंपरिक थैंक्सगिविंग फ्लेवर के साथ उल्टा केक का एक आकर्षक बदलाव है।

• 1 कप मक्खन
• 1 कप ब्राउन शुगर - मजबूती से पैक
• 2 कप ताजा क्रैनबेरी - धोया, सूखा और सूखा सूखा
• 1 कप मोटे कटे हुए पेकान
• 2 अंडे
• 1 कप कद्दू प्यूरी
• 6 टी। कैनोला तेल
• 1-1 / 2 कप आटा
• 1 कप चीनी
• 1- 1/2 चम्मच। बेकिंग पाउडर
• 1 चम्मच। दालचीनी
• 1/4 tsp.salt

तैयारी -
नॉन-स्टिक कुकिंग स्प्रे के साथ एक 9 "बेकिंग पैन, गोल या चौकोर के नीचे और किनारे पर स्प्रे करें। मक्खन को एक छोटे सॉस पैन में पिघलाएं। मध्यम आँच पर चिकनी होने तक ब्राउन शुगर और व्हिस्क डालें। मिश्रण को नीचे डालें। तैयार बेकिंग पैन में। समान रूप से ब्राउन शुगर / बटर मिश्रण के ऊपर समान रूप से क्रैनबेरी और पेकान बिखेरें। एक तरफ सेट करें। एक बड़े कटोरे में अंडे, कद्दू प्यूरी, और तेल एक साथ मिलाएं। एक अलग कटोरे में, आटा मिलाएं। , चीनी, बेकिंग पाउडर, दालचीनी, और नमक को एक साथ मिलाएं। आटे के मिश्रण को कद्दू के मिश्रण में डालें और अच्छी तरह मिलाएँ। बैटर को समान रूप से पैन में अन्य सामग्री के ऊपर पैन में डालें। पहले से गरम ओवन में 350º पर 35 से 40 मिनट तक बेक करें। केक के केंद्र में डाली गई एक पिक साफ निकलती है। 5 मिनट के लिए, तार की रैक पर, पैन में ठंडा होने दें। पैन से पक्षों को मुक्त करने के लिए केक के किनारे के चारों ओर एक टेबल प्लेट चाकू चलाएं। एक बड़ी प्लेट रखें। केक के ऊपर। केक और प्लेट को एक साथ रखें। केक को प्लेट पर घुमाते हुए, आर इसे तवे से उतारे। काटने और परोसने से पहले पूरी तरह से ठंडा होने दें। व्हीप्ड क्रीम या शांत चाबुक के साथ शीर्ष व्यक्तिगत सर्विंग्स।