मलाईदार सामन और शतावरी बेक पकाने की विधि

• अप्रैल 28, 2024

क्विक सैल्मन और शतावरी बेक कंपनी के लिए पर्याप्त है, लेकिन एक सप्ताह के लिए पर्याप्त उपवास है। यह लगभग 15 मिनट में आसानी से एक साथ रखा जाता है, और केवल 20-30 मिनट के लिए सेंकना होता है। मलाईदार सॉस बहुमुखी बेसिक क्रीम सूप मिक्स से शुरू होता है, और यह मछली को नम रखता है। जबकि सालमन और शतावरी अधिकांश स्थानों पर वर्ष भर उपलब्ध होते हैं, संयोजन वसंत की याद दिलाता है।


6 सर्विंग्स


2 बड़े चम्मच मक्खन
1 पाउंड ताजा सामन, 6 सर्विंग टुकड़ों में काटें
नमक और हौसले से जमीन काली मिर्च
1 नींबू का रस

1 पाउंड शतावरी, तले हुए (कठोर भागों को छोड़ दिया), और 1 "टुकड़ों में काट लें

1 1/2 कप ठंडा पानी
3/4 कप बेसिक क्रीम सूप मिक्स

1/2 कप ताजा कसा हुआ पनीर पनीर
1/3 कप सूखी ब्रेड क्रम्ब्स

1. ओवन को 350 ° पर प्रीहीट करें।


2. नॉन-स्टिक स्प्रे के साथ 11 "x 7" उथले बेकिंग डिश को स्प्रे करें।


3. मक्खन को मध्यम आँच पर एक बड़े कड़ाही में पिघलाएँ।


4. सामन के टुकड़े जोड़ें और नमक और काली मिर्च के साथ छिड़के।


5. अंडरसाइड पर ब्राउन होने पर, उन्हें पलट दें और ब्राउन हुए हिस्से को नमक और काली मिर्च के साथ छिड़क दें।


6. जब टुकड़ों को दोनों तरफ से काट दिया जाता है, तो नींबू का रस निचोड़ लें; बेकिंग डिश में स्थानांतरण।


7. शतावरी को कड़ाही में जोड़ें, नमक के साथ छिड़कें (यह हरा रखने में मदद करेगा), गर्मी को उच्च करें, और एक या दो मिनट के लिए भूनें।


8. सामन के ऊपर शतावरी चम्मच।


9. पानी और क्रीम सूप के मिश्रण को एक साथ मिलाएं; जब तक गाढ़ा न हो जाए तब तक कड़ाही में डालें और मध्यम आँच पर फेंटें।


10. सामन और शतावरी पर डालो।


11. परमेसन पनीर को सभी पर छिड़कें, फिर टुकड़ों के साथ छिड़के।


12. 20-30 मिनट तक या सॉस को चटपटा होने तक बेक करें और पनीर और क्रम्ब्स को हल्का ब्राउन कर लें।

प्रति सेवा के लिए राशि
फैट 160 से कैलोरी 332 कैलोरी
प्रतिशत कुल कैलोरी से: वसा 48% प्रोटीन 33% कार्ब। 19%

सेवारत प्रति पोषक तत्व राशि
कुल वसा 18 ग्राम
संतृप्त वसा 8 ग्राम
कोलेस्ट्रॉल 85 मिग्रा
सोडियम 426 मिलीग्राम
कुल कार्बोहाइड्रेट 15 ग्राम
आहार फाइबर 1 जी
शुगर्स 0 जी
प्रोटीन 28 ग्राम

विटामिन ए 21% विटामिन सी 47% कैल्शियम 0% आयरन 7%

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