मटर और पास्ता पकाने की विधि के साथ मलाईदार सामन

• मई 16, 2024

पास्ता के साथ मलाईदार सामन और मटर जल्दी में पकाने के लिए एकदम सही पकवान है। इसे एक सप्ताह की रात में भी तैयार किया जा सकता है, क्योंकि यह वास्तव में उन भोजन में से एक है जो 30 मिनट से भी कम समय में तैयार किया जा सकता है (यहां तक ​​कि एक टेलीविजन चालक दल, एक रसोइया शेफ या दो के बिना, और टेलीविजन शेफ जैसे सहायक)।

एक बार जब आप पास्ता के लिए पानी उबलते हैं, तो न्यूनतम चॉपिंग होती है; वास्तविक खाना पकाने में लगभग 10 मिनट लगते हैं, इसलिए यह पास्ता तैयार होते ही किया जाता है। यदि आप (टेलीविज़न शेफ़्स के विपरीत) बाधित हो जाते हैं, तो पास्ता को 30 मिनट तक गर्म किया जा सकता है, इसे एक कोलंडर में सूखाकर, कोलंडर को उस पैन में वापस डाल दिया जा सकता है जिसमें पास्ता पकाया गया था, और ढक्कन लगा रहा था; तापमान को कम समय तक बनाए रखने के लिए पैन और पास्ता से पर्याप्त गर्मी होगी।

अधिक समय बचाने के लिए, लहसुन और प्याज खरीद लें जो पहले से ही कटा हुआ है; दोनों अधिकांश किराने की दुकानों के उत्पादन विभाग में उपलब्ध हैं। यह सामन का एक टुकड़ा खरीदने में भी सहायक है जो पहले ही त्वचा को हटा चुका है।

आपको संपूर्ण भोजन की आवश्यकता है कुछ अच्छा, क्रस्टी ब्रेड, जो काम से घर के रास्ते में एक स्थानीय बेकरी में उठाया जा सकता है।

पास्ता के साथ मलाईदार सामन और मटर

6 सर्विंग्स

6 औंस पास्ता, जैसे कि पेन

2 चम्मच जैतून का तेल
1 पाउंड ताजा सामन, 1 "टुकड़ों में काटें
1 लौंग लहसुन
1/2 कप कटा हुआ प्याज
2 चम्मच सूखे डिल खरपतवार
1 चम्मच नमक
1/2 चम्मच ताजा पिसी हुई काली मिर्च
3/4 कप व्हिपिंग क्रीम
1 कप फ्रोजन मटर

• अल डेंटे तक उबलते नमकीन पानी में पास्ता पकाना; नाली और गर्म रखें।


• इस बीच, एक बड़े कटोरे में जैतून का तेल गर्म करें।


• पैन में सामन, लहसुन और प्याज जोड़ें।


• तब तक भूनें जब तक कि सामन हर तरफ से भूरे रंग का न हो जाए और प्याज नरम हो।


• डिल वीड, नमक और काली मिर्च के साथ छिड़के।


• व्हीपिंग क्रीम जोड़ें, और एक उबाल लाने के लिए, सामन टुकड़ों को कोट करने के लिए सरगर्मी करें।


• जमे हुए मटर में हिलाओ और 1 मिनट पकाना जारी रखें।


• पास्ता को अच्छी तरह से सूखा लें।


• पास्ता को सामन के मिश्रण के साथ मिलाएं और तुरंत परोसें।


प्रति सेवा के लिए राशि
फैट 216 से कैलोरी 393 कैलोरी
प्रतिशत कुल कैलोरी से: वसा 55% प्रोटीन 23% कार्ब। 22%

सेवारत प्रति पोषक तत्व राशि
कुल वसा 24 ग्राम
संतृप्त वसा 9 ग्राम
कोलेस्ट्रॉल 118 मिग्रा
सोडियम 477 मिलीग्राम
कुल कार्बोहाइड्रेट 21 ग्राम
आहार फाइबर 1 जी
शुगर्स 0 जी
प्रोटीन 23 ग्राम

विटामिन ए 15% विटामिन सी 9% कैल्शियम 0% आयरन 11%





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