एल्यूमीनियम विषाक्तता का खतरा

• मई 20, 2024

भले ही एल्युमीनियम को सीसे जैसी भारी धातु नहीं माना जाता है, लेकिन अगर यह मस्तिष्क में जमा हो जाए तो अत्यधिक मात्रा में और कम मात्रा में भी विषाक्त हो सकता है। एल्यूमीनियम विषाक्तता के कई लक्षण अल्जाइमर रोग और ऑस्टियोपोरोसिस की नकल करते हैं। शूल, रिकेट्स, गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल समस्याएं, कैल्शियम के चयापचय के साथ हस्तक्षेप, अति घबराहट, एनीमिया, सिरदर्द, यकृत और गुर्दे की कार्यक्षमता में कमी, स्मृति हानि, भाषण समस्याएं, हड्डियों का नरम होना, और मांसपेशियों का दर्द सभी एल्यूमीनियम विषाक्तता के कारण हो सकते हैं।

एल्यूमीनियम गुर्दे द्वारा उत्सर्जित होता है, इसलिए विषाक्त मात्रा गुर्दे के कार्य को बाधित कर सकती है। अल्युमीनियम मस्तिष्क में भी दौरे पैदा कर सकता है और मानसिक सतर्कता कम कर सकता है। मस्तिष्क को आमतौर पर रक्त-मस्तिष्क बाधा द्वारा संरक्षित किया जाता है, जो रक्त तक पहुँचने से पहले उसे छान लेता है। एलिमेंट एल्युमीनियम इस बैरियर से आसानी से नहीं गुजरता है, लेकिन एल्युमिनियम के भीतर मौजूद कुछ यौगिक जैसे एल्युमिनियम फ्लोराइड करते हैं। दिलचस्प है, कई नगरपालिका पानी की आपूर्ति एल्यूमीनियम सल्फेट और एल्यूमीनियम फ्लोराइड दोनों के साथ इलाज की जाती है। ये दो रसायन भी रक्त में आसानी से संयोजित हो सकते हैं। एल्यूमीनियम फ्लोराइड भी मूत्र में खराब उत्सर्जित होता है।

जब एल्यूमीनियम और सिलिकॉन के अवशोषण का उच्च स्तर होता है, तो संयोजन सेरेब्रल कॉर्टेक्स में कुछ यौगिकों के संचय के परिणामस्वरूप हो सकता है और तंत्रिका आवेगों को मस्तिष्क से ठीक से और बाहर ले जाने से रोक सकता है। लंबे समय तक कैल्शियम की कमी हालत को और अधिक बढ़ा सकती है। एक लंबे समय के आधार पर एल्यूमीनियम गलाने वाले पौधों में श्रमिकों को चक्कर आना, खराब समन्वय, संतुलन की समस्याओं और थकान का अनुभव करने के लिए जाना जाता है। यह दावा किया गया है कि मस्तिष्क में एल्यूमीनियम का संचय इन मुद्दों का एक संभावित कारण हो सकता है।

यह अनुमान लगाया जाता है कि सामान्य व्यक्ति प्रति दिन 3 से 10 मिलीग्राम एल्यूमीनियम के बीच लेता है। एल्यूमीनियम पृथ्वी द्वारा उत्पादित सबसे प्रचुर धातु तत्व है। यह पाचन तंत्र, फेफड़ों और त्वचा के माध्यम से शरीर में अवशोषित किया जा सकता है, और शरीर के ऊतकों में भी अवशोषित और जमा होता है। एल्युमीनियम हमारी हवा, पानी और मिट्टी में प्राकृतिक रूप से पाया जाता है। इसका उपयोग खाना पकाने के बर्तन और धूपदान, बर्तन और पन्नी बनाने की प्रक्रिया में भी किया जाता है। अन्य आइटम जैसे काउंटर दर्द हत्यारों, विरोधी भड़काऊ उत्पादों, और डॉक की तैयारी में भी एल्यूमीनियम शामिल हो सकते हैं। अधिकांश बेकिंग पाउडर में एल्यूमीनियम भी एक योजक है, खाद्य प्रसंस्करण में उपयोग किया जाता है, और एंटीपर्सपिरेंट, टूथपेस्ट, दंत अमलगम, ब्लीच आटा, कसा हुआ पनीर, टेबल नमक और बीयर में मौजूद है, (विशेषकर जब बीयर एल्यूमीनियम के डिब्बे में है)। अल्युमिनियम का सबसे बड़ा स्रोत, हालांकि, हमारे नगर निगम के पानी की आपूर्ति से आता है।

एंटासिड का अत्यधिक उपयोग भी इस देश में एल्यूमीनियम विषाक्तता का एक आम कारण है, खासकर उन लोगों के लिए जिन्हें गुर्दे की समस्या है। कई प्रकार के काउंटर एंटासिड में एल्यूमीनियम हाइड्रॉक्साइड की मात्रा होती है जो किडनी को ठीक से संभालने के लिए बहुत हो सकती है।

तो, हम एल्यूमीनियम विषाक्तता को स्वयं और हमारे परिवारों को होने से रोकने के लिए क्या कर सकते हैं?

1. ऐसा आहार लें जो फाइबर में उच्च हो और इसमें सेब पेक्टिन शामिल हो।
2. स्टेनलेस स्टील, कांच, या लोहे के कुकवेयर का उपयोग करें। स्टेनलेस स्टील सबसे अच्छा विकल्प है।
3. एल्यूमीनियम या डाइहाइड्रॉक्सील्यूमिन युक्त किसी भी उत्पाद से सावधान रहें।
4. शरीर में एल्यूमीनियम के स्तर को निर्धारित करने के लिए एक बाल विश्लेषण का उपयोग किया जा सकता है।
5. अनुसंधान से पता चला है कि जितना अधिक समय आप एल्यूमीनियम के बर्तन में खाना पकाते हैं, उतना ही वे खुरचना करते हैं, और अधिक एल्यूमीनियम भोजन में अवशोषित होता है और इसलिए शरीर में होता है। एल्युमीनियम एसिड बनाने वाले खाद्य पदार्थों जैसे कॉफी, पनीर, मांस, काली और हरी चाय, गोभी, खीरे, टमाटर, शलजम, पालक और मूली से अधिक आसानी से घुल जाता है।
6. अम्लीय वर्षा मिट्टी से एल्युमिनियम को बाहर निकालती है और पीने के पानी में।

उन उत्पादों की सूची के लिए एल्यूमीनियम विषाक्तता भाग II देखें जिनमें एल्यूमीनियम होते हैं।

एल्यूमीनियम विषाक्तता का खतरा भाग II


यह जानकारी केवल सूचनात्मक उद्देश्य के लिए है और इसका उद्देश्य किसी चिकित्सक की देखभाल या सलाह को प्रतिस्थापित करना नहीं है।

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