डिनर फॉर वन: ल्यूक रेस्तरां, न्यू ऑरलियन्स

• मई 18, 2024

जब बाहर खाने की बात आती है, तो हम व्यापार यात्रियों को अक्सर सहयोगियों या ग्राहकों के साथ अनिवार्य रात्रिभोज और अकेले खाने की संभावना के बीच कहीं फंस जाते हैं। मैं एक रेस्तरां में एक मेज पर अकेले बैठने का प्रशंसक नहीं हूं, इसलिए मैं आमतौर पर एक अच्छा पूर्ण सेवा बार होने पर रेस्तरां चुनता हूं जहां रात का खाना परोसा जाता है। यह मेनू की समीक्षा करने और बारटेंडर के साथ विचार-विमर्श करने के अवसर की अनुमति देता है, और अन्य व्यवसाय यात्रियों को पता चलता है जो एक ही काम कर रहे होंगे।

अकेले भोजन के लिए ल्यूक आरामदायक है

बहुत सारे रेस्तरां ऐसे हैं जिनमें व्यवसाय करने वाले यात्रियों के लिए आरामदायक भोजन है जो इसे अकेले जा सकते हैं। जब मैं न्यू ऑरलियन्स में होता हूं, तो मुझे ल्यूक में खाने का आनंद मिलता है, जो व्यवसायिक जिले में सेंट चार्ल्स एवेन्यू पर हिल्टन होटल के बगल में स्थित है। मुझे इस मौके के बारे में क्या पसंद है कि बार के पीछे बहुत सारी गतिविधियाँ चल रही हैं। ऑयस्टर शेकिंग, ड्रिंक मिक्सिंग, वेट स्टॉफ अपने ऑर्डर उठाते हुए - ये सभी ऐसे लोग हैं जो बातचीत में लगे रहना पसंद करते हैं, या, आपको अकेले छोड़ने के लिए पूरी तरह से तैयार हैं।

ल्यूक की अपनी अंतिम यात्रा में मैं दो व्यापारिक यात्रियों के पास बैठा। एक ने सीप और चारकोटी की सिफारिश की। मैंने उसकी सलाह ली। जब सीपियों को हिलाया जा रहा था, मैंने शॉन, द शकर के साथ सबसे रमणीय बातचीत की। फुटबॉल के बारे में उनकी कुछ गहन राय है। इसलिए मैं I. एक बुक्स प्रशंसक हूं। वह नहीं है। लेकिन हम दोनों इस बात से सहमत हो सकते हैं कि टोनी डुंग्टी एक सज्जन व्यक्ति हैं। जब मैंने महसूस किया कि बातचीत में उनके जैसे लोगों को उलझाने के बारे में एक महान बात यह है कि उनके पास बहुत सारे सामान के बारे में कहने के लिए शायद बहुत सारी अजीब और बुद्धिमान चीजें थीं। मैं शायद कभी नहीं मिला होगा शॉन मैं रात के खाने के लिए बार में अकेले नहीं बैठा था।

वास्तव में, बार के पीछे का पूरा स्टाफ अनुकूल, आकर्षक और खुशहाल समय की बचत, मेनू पर सिफारिशों और निरंतर ध्यान के आधार पर मुझे शराब के सही हिस्से की ओर इशारा करने जैसी चीजों के साथ सहायक है। मैं कुछ भी नहीं चाहता था, जो अच्छा है, क्योंकि यात्रा के दौरान दिन के अंत में, आप वास्तव में ऐसा महसूस नहीं करना चाहते हैं कि आपको अनदेखा किया जा रहा है। एक अच्छा भोजन, एक अच्छा पेय, और असहज महसूस किए बिना अच्छी बातचीत, या धक्का दिया जो हम व्यवसाय यात्रियों की तलाश करते हैं।

सर्विस बार के बगल में बैठने के दौरान मुझे जनरल मैनेजर, जेम्स के साथ चैट करने का अवसर मिला। जेम्स एक अच्छा लड़का था, लेकिन एक अजीब सा भरा हुआ था। लेकिन हे, वह "जीएम" है, जो उसका काम है। मैं एक वकील हूं, इसलिए मैं पूर्व धारणाओं को समझता हूं। कुल मिलाकर, वह और प्रबंधन कुछ सही कर रहे होंगे, जगह पैक थी। फिर भी, बार क्षेत्र आरामदायक था और लोगों को भोजन का आनंद लेना मुश्किल नहीं था। सीपों के अलावा, चारकोटी शराब के लिए एक अच्छा पूरक था, या इसके विपरीत। बिंदु, भोजन बहुत अच्छा था और अंश पर्याप्त थे, लेकिन बहुत ज्यादा नहीं।

अकेले ल्यूक में? कुछ नया करने का प्रयास करें

एक और चीज जो मुझे ल्यूक में खाने के बारे में पसंद है, वह उन चीजों का स्वाद लेने का अवसर है जो आप कहीं और कभी नहीं खाते हैं। फ्रेंच, जर्मन और बेल्जियन बियर के चयन से, "पोर्क बेली और क्लैम्स" तक, यह एक साहसिक कार्य है और साथ ही साथ आराम से अकेले खाने की जगह भी है। भोजन निश्चित रूप से प्रकृति में चोली है, लार्ड बर्गर के साथ जहर वाले यार्ड अंडे से सब कुछ, एक ल्यूक बर्गर को। एक स्वस्थ विकल्प और "पठार दे फ्रूट्स डी मेर" (या एंथनी बॉरदैन के रूप में ब्रिटनी में कहेंगे "मेरा शेलफिश टॉवर कहां है?")? उल्लेख करने के लिए नहीं, बिल्कुल स्वादिष्ट, और कुछ मामलों में, बहुत ही किफायती। ल्यूक $ 45.00 से कम के लिए बोतल द्वारा कई फ्रांसीसी शराब चयन प्रदान करता है।

जब आप इस तरह एक स्थान पर अकेले भोजन करते हैं, तो आप उन चीज़ों को भी आज़मा सकते हैं जो आप कभी भी नहीं आज़मा सकते क्योंकि आप परिवार, दोस्तों या सहकर्मियों से दुःख झेलेंगे। कभी दोस्तों के हाथों से घिरे हुए बिना बेहोशी की कोशिश करना चाहते हैं कि आपको एक बेरी, एक क्षैतिज रूप से धारीदार शर्ट पहनना चाहिए और वाम बैंक में जाना चाहिए? आप यहाँ शॉन द ऑयस्टर शकर के साथ फुटबॉल पर चर्चा करते हुए कर सकते हैं। वह किसी को नहीं बताता, मुझे यकीन है। आगे बढ़ो, लैवेंडर के साथ एक मार्टिनी है, और इसे गर्व से पीपे ला प्यू "लुह-वॉन-द्रुह, लव के टॉनिक" की तरह कहें।

इसलिए यद्यपि आप अकेले यात्रा कर रहे हैं, फिर भी अपने आप को रूम सर्विस में शामिल न करें। अकेले बाहर निकलना और खाना-पीना असहज नहीं होना चाहिए। एक ऐसी जगह ढूंढें जिसमें एक पूर्ण सेवा मेनू वाला एक बार हो। यह एक बेहतर विकल्प है, और यदि आप न्यू ऑरलियन्स में हैं, तो ल्यूक का प्रयास करें।

वीडियो निर्देश: जॉन बेश साथ न्यू ऑरलियन्स के सर्वश्रेष्ठ खाती (मई 2024).