ऑलिव ट्री का प्रारंभिक इतिहास

• मई 15, 2024

जैतून के पेड़ का सबसे पुराना ज्ञात इतिहास लगभग 100. ई.पू. या ऐसा। आरंभिक समय में, मध्य पूर्वी कारवाँ ने इसे उगाने की जानकारी के साथ-साथ दुनिया के विभिन्न हिस्सों में जैतून का पेड़ पेश किया। इसने जैतून को उत्तरी अफ्रीका, साइप्रस, एशिया माइनर और ग्रीस तक पहुंचने में सक्षम बनाया।

उत्तरी इराक में पाए जाने वाले प्राचीन जैतून के गड्ढों को 1000-612 ई.पू. इदालियन, साइप्रस में, पुरातत्वविदों को एक प्राचीन पवित्र स्थल मिला, जो स्पष्ट रूप से एक पवित्र ग्रोव के भीतर स्थित एक खुली हवा का अभयारण्य था। प्राचीन दुनिया में ऐसी साइटें आमतौर पर पेड़ों और झाड़ियों के हेज को लगाकर बनाई जाती थीं।

इन जैसे पवित्र स्थलों का इस्तेमाल एकांत के लिए किया जाता था। इस विशेष साइट में जैतून का तेल दबाने के लिए आवश्यक सभी उपकरण शामिल थे। उस समय, एक पवित्र स्थल पर इस तरह की औद्योगिक सुविधाएं होना आम बात थी। साइट पर एक कार्यस्थल का उपयोग जैतून का तेल निकालने के लिए किया गया था।

असीरिया के आशुतसिरपाल II (883-859 ई.पू.) ने एक दावत का आयोजन किया, जो उत्तरी इराक में स्थित निमरुद में अपने नए पूर्ण महल को मनाने के लिए दस दिनों तक चली। दावत के रिकॉर्ड बताते हैं कि पश्चिमी सीरिया से जैतून परोसा गया था।

निनेवेह में, असीरिया जो वर्तमान कुयुनजिक, इराक में स्थित था, सर्गोन II (721-705 बीसी) ने एक शाही पार्क की स्थापना की। यह जैतून सहित सभी प्रकार के फल और लकड़ी के पेड़ों के साथ लगाया गया था।

पुरातत्वविदों ने पाया कि वे किंग मिदास की कब्र मानते हैं। उन्होंने कब्र में छोड़े गए बर्तनों में भोजन के अवशेषों का विश्लेषण किया। इसमें एक भेड़ का बच्चा स्टू शामिल था, जिसमें जैतून का तेल शामिल था।

ऐतिहासिक रूप से, प्राचीन राज्य फ़्रीगिया में मिडास नाम के तीन अलग-अलग राजा थे, जो वर्तमान मध्य मध्य तुर्की में स्थित थे। विशेषज्ञों का मानना ​​है कि मिडास को दूसरी सहस्राब्दी ईसा पूर्व में लोक कथाओं की तारीखों द्वारा याद किया गया था। उन्होंने Ancyra, Phrygia शहर की स्थापना की।


प्राचीन दुनिया में जैतून का तेल और जैतून के पेड़ के उपयोग

पहला जैतून का तेल 4000 ईसा पूर्व के आसपास निकाला गया था। तेल निकालने की प्राचीन विधि पहले उन्हें गर्म करने के लिए गर्म पानी में फलों को भिगोना था। फिर, उन्होंने फलों को कुचल दिया और दबाया। वात के तल पर टोंटी का उपयोग करके पानी को तेल से निकाल दिया गया। तेल ऊपर की ओर बढ़ गया।

जैतून का तेल प्राचीन लोगों द्वारा खाना पकाने, लैंप, सौंदर्य प्रसाधन, दवाओं, इत्र, मलहम और वेदियों के लिए उपयोग किया जाता था। फल और पत्तियों दोनों का उपयोग औषधीय प्रयोजनों के लिए किया गया था।

प्राचीन समय में, जैतून के पेड़ों से लकड़ी का उपयोग विभिन्न प्रयोजनों के लिए किया जाता था, जैसे कि जहाज के ओरों और निर्माण परियोजनाओं के लिए। बहुत कठिन, भंगुर लकड़ी काम करने में आसान नहीं है। लेकिन, यह एक चमकदार खत्म पर ले जाता है। पूर्वजों ने इसका इस्तेमाल अपने देवताओं की मूर्तियों को तराशने के लिए किया था।


कभी-कभी ईंधन के लिए लकड़ी का उपयोग किया जाता था। कुछ क्षेत्रों में वनों की कटाई और पर्यावरणीय क्षरण के कारण ईंधन की कमी के कारण, पूर्वजों ने कभी-कभी जैतून के तेल में लकड़ी को भिगोया और फिर लकड़ी को जलने से पहले सूखने दिया।

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