किण्वित खाद्य पदार्थ पेट भरने के लिए महत्वपूर्ण है

• मई 3, 2024

यह एक महान लेख है जो आज डॉ। मर्कोला से मेरे पास आया है और मुझे लगता है कि यह एक ऐसा विषय है जिसे हमने बहुत कुछ अनदेखा किया है।

हम सभी जानते हैं कि एक स्वस्थ आंत से हमारे अच्छे स्वास्थ्य के बहुत सारे परिणाम निकलते हैं। लेकिन एक बार आंत क्षतिग्रस्त हो गया है तो इसे कैसे ठीक किया जाए यह एक बड़ा सवाल है। यह आर्टिलिस बहुत ही संक्षिप्त तरीके से संबोधित करता है कि हमारे मंच पर हम सभी के लिए मिर्च भोजन में क्या है, लेकिन किण्वित खाद्य पदार्थों के विषय के साथ।

जब मैंने सैन डेगो में हिप्पोक्रेट्स इंस्टीट्यूशन में समय बिताया तो मुझे किण्वित बीजों के बारे में पता चला, अल ला एन विगमोर। हिप्पोक्रेट्स लोग बहुत सारी किण्वित चीजें खाते हैं, लेकिन मैंने उन्हें बहुत पसंद नहीं किया इसलिए मेरे लिए यह आसान था कि मैं अनदेखी कर सकता था। अब जब मैं बागवानी कर रहा हूं तो मैं किण्वित गोभी के बारे में सोच रहा हूं। पिछले साल मेरे फ्रिज में 10 ताजा गोभी के सिर रखे थे। गोभी लंबे समय तक रखती है लेकिन हमेशा के लिए नहीं। हम यह सब नहीं खा सकते थे। मेरे पति और मैं खट्टी चीजें बनाने की बात करते रहते हैं, लेकिन ऐसा कभी नहीं हुआ, मोटे तौर पर प्रक्रिया में अनुभवहीनता के कारण, इसलिए यह हमेशा करने के लिए चीजों की सूची के अंत में धकेल दिया गया और निश्चित रूप से, कभी नहीं किया गया।

खट्टी और किण्वित खाद्य पदार्थों में कई के लिए नुकसान होता है, यह लेने के लिए मोटे तौर पर हो सकता है क्योंकि यह वास्तव में परिणामी हवाओं के साथ आंत में एक तूफान बना सकता है। बुरी तरह से किसी से भी बचने के लिए जो पहली जगह में चिड़चिड़ापन है।

डॉ। मर्कोला का लेख एक फ़ार्मेन्टिंग विशेषज्ञ, कैरोलीन बेरेंजर द्वारा एक यूट्यूबर फिल्म प्रस्तुत करता है। मुझे लगता है कि यह एक वीडियो है जो देखने लायक है, क्योंकि वह सिखाता है कि कैसे अपने आहार में किण्वित खाद्य पदार्थों को एक सफल तरीके से एकीकृत किया जाए, इससे कोई फर्क नहीं पड़ता कि आपके पाचन क्षमता क्या हो सकती है। यह आपको किण्वित मछली और मीट की अवधारणा से भी परिचित कराएगा। वह इस बात पर भी चर्चा करती है कि कच्चे खाद्य पदार्थों और पके हुए खाद्य पदार्थों को इस तरह से कैसे एकीकृत किया जाए कि यह पके हुए खाद्य पदार्थों को फिर से जीवन में लाएं हालांकि पके हुए खाद्य पदार्थों के पुन: स्थिरीकरण से एंजाइमेटिक प्रक्रियाएं होती हैं, इसलिए पके हुए खाद्य प्रीमियम को पचाने की इसकी बढ़ती क्षमता के कारण।

बेरिंगर ने सुसंस्कृत बैक्टीरिया, सुसंस्कृत यीस्ट, और विभिन्न प्रकार के सुसंस्कृत खाद्य पदार्थों के बीच के अंतर को समझाया, जिनमें अनाज, नट, बीज, मीट, मछली कई प्रकार की सब्जियां शामिल हैं जिन्हें आपने कभी किण्वन के लिए नहीं माना था जो जीवों की एक नई प्रोफ़ाइल लाएगा। यह आपके पेट को स्वस्थ रखेगा।

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