फूसी को क्रीमी सेज सॉस रेसिपी के साथ

• मई 16, 2024

ऋषि का स्वाद पारंपरिक मलाई पास्ता सॉस में स्वाद की एक नई परत जोड़ता है। फ्यूसिली प्रस्तुति में फंकी ट्विस्ट जोड़ता है।

फुस्सीली क्रीमी सेज सॉस के साथ

सामग्री

• 6 टीबीएस मक्खन, अनसाल्टेड
• 16 ताजे ऋषि पत्ते
• 2 कप हैवी क्रीम
• 1/2 कप चिकन शोरबा
• 1/2 कप पार्मिगियानो-रेजिंजो पनीर, ताजा कसा हुआ
• 4 ऑउंस चीवर बकरी पनीर
• काली मिर्च, ताजा जमीन
• नमक
• 1 पाउंड लंबी फ्यूसिली पास्ता

दिशा-निर्देश

1. पास्ता पकाने के तरीके पर निर्देशों का पालन करें।
2. एक बड़े कंकाल में, कम गर्मी पर, मक्खन को पिघलाएं।
3. ऋषि पत्तियों को जोड़ें और 1 मिनट के लिए पकाएं।
4. क्रीम और चिकन शोरबा जोड़ें, गर्मी को मध्यम-कम तक बढ़ाएं।
5. चीज पनीर जोड़ें और अच्छी तरह से हिलाएं।
6. क्रीम मिश्रण को कम उबाल में लाएं। सॉस में डूबा रहने तक मिश्रण को हल्के से चम्मच से पकने तक पकाते रहें। इसमें लगभग 5 मिनट लगने चाहिए।
7. नमक और काली मिर्च के साथ स्वाद बढ़ाएं।
8. पकी हुई फ़ुसीली को सॉस में मिलाएँ।
9. 1 मिनट के लिए पकाने की अनुमति, पार्मिगियानो-रेजिगो पनीर और हलचल जोड़ें।
10. वांछित होने पर अतिरिक्त कसा हुआ पनीर के साथ कटोरे में परोसें।

ध्यान दें: विभिन्न पास्ता आकृतियों के साथ प्रयोग करें, लेकिन सॉस को पकड़ने के लिए एक मोटे पास्ता का उपयोग करें। स्पेगेटी इस सॉस के लिए बहुत पतली है, यह Fettuccine अल्फ्रेडो के समान है।

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कुछ भी नहीं ताजा जड़ी बूटियों का स्वाद धड़कता है। कई रसोइये एक छोटे से किचन गार्डन में अपनी जड़ी-बूटियाँ उगाने का विकल्प चुनते हैं। यदि आप मेरे जैसे हैं, और हरे रंग की जगह काला अंगूठा है तो निराशा न करें। आप एक स्थानीय स्टोर से ताजा जड़ी बूटी खरीद सकते हैं। यदि आपका स्थानीय स्टोर ताजा जड़ी-बूटियों को नहीं ले जाता है, तो इंटरनेट का जादू उन्हें आपके पास लाएगा। ये ताजा ऋषि छुट्टी आपके व्यंजनों को बनाए रखेंगे और आवश्यक विटामिन भी प्रदान करेंगे।

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