अपरेंटिस के साथ अपने व्यक्तिगत बावर्ची व्यवसाय को बढ़ाएं

• अप्रैल 26, 2024

अपने व्यक्तिगत शेफ व्यवसाय की छतरी के नीचे नौकरी प्रशिक्षण पर उन्हें मौका देकर अपने साथी महाराज और रसोइये की मदद करने जैसा कुछ नहीं है। मुझे समझाने दो...

व्यक्तिगत रसोइये, जैसा कि किसी भी अन्य नए व्यापार में अक्सर 'कैच 22' में होता है। जब नए और / या उच्च अंत ग्राहकों को लेने की बात आती है, तो उन्हें काम नहीं मिल सकता है; क्योंकि उनके पास अनुभव नहीं है। वे अनुभव प्राप्त नहीं कर सकते क्योंकि वे नौकरी प्राप्त नहीं कर सकते हैं जो उन्हें नौकरी पाने के लिए आवश्यक अनुभव देगा।

आप प्रशिक्षुता प्रदान करके अभी एक जीत-जीत परिदृश्य बना सकते हैं। यहां ऊपर की तीन बातें बताई गई हैं जो आपको बताती हैं कि यह एक बेहतरीन चाल है और आपके नीचे की रेखा को बढ़ाने का एक शानदार तरीका है।

1. आप अपना नेटवर्क बनाते हैं
2. आप अपनी उत्पादकता बढ़ाते हैं और एक दिन में आपके द्वारा लिए जा सकने वाले ग्राहकों को गुणा कर सकते हैं
3. आप वैकल्पिक आय स्ट्रीम बनाते हैं

अपने नेटवर्क का निर्माण

जैसा कि आप प्रशिक्षुओं को लेते हैं, आप पेशेवरों के बढ़ते नेटवर्क का निर्माण करते हैं जो आपके काम करने के तरीके से परिचित होते हैं और इसी तरह आप उनके साथ परिचित होते हैं। भविष्य के प्रयासों के लिए विश्वसनीय पेशेवरों का आपका समुदाय जितना बड़ा हो जाता है, उतने ही अधिक समय के लिए आप प्रशिक्षु हो जाते हैं। शेफ के अपने नेटवर्क का निर्माण आपको विविधता लाने और कहने का बेहतर अवसर देता है 'हाँ'आपके रास्ते में आने वाले किसी भी प्रकार के शेफिंग अनुबंध के लिए। दूर तक पहुंच, बड़ी विविधता और नए व्यवसाय मॉडल को डिजाइन करने की क्षमता जहां आप अपने नेटवर्क की ताकत से लाभ उठा सकते हैं, सभी पक्की सड़कें हैं, जो आपको यात्रा करने की अनुमति देती हैं।

अपनी उत्पादकता बढ़ाना और उन ग्राहकों को गुणा करना जिन्हें आप एक दिन में सेवा कर सकते हैं

यद्यपि आप रसोई काटने और अपने ग्राहकों के मेनू में शामिल करने के लिए अपनी सामग्री को प्रस्तुत करने में काफी कुशल हो सकते हैं, लेकिन जब आप प्रशिक्षुओं को उनके द्वारा सौंपे गए कार्यों को संभालने में बहुत कुछ कर सकते हैं। इसका मतलब एक ग्राहक के घर या एक से दो पर चार से छह घंटे के बीच का अंतर हो सकता है। क्या आप इस मॉडल के साथ संभावनाओं की कल्पना कर सकते हैं? दो से तीन प्रशिक्षु व्यक्तिगत शेफ सभी को एक तिहाई या एक चौथाई समय में उत्कृष्ट गुणवत्ता वाले भोजन का उत्पादन करने के लिए सद्भाव में काम करने के लिए प्रशिक्षित किया जाता है !? इसका मतलब है कि आप अपने बैंक खाते को बढ़ाने के साथ-साथ एक दिन में अधिक ग्राहकों और / या सेवाओं को आराम से लेने के लिए स्वतंत्र हैं।

वैकल्पिक आय धाराएँ बनाना

आप ऐसा कर सकते हैं एक प्रशिक्षु के लिए शुल्क। यह अनुचित नहीं है, इसलिए जब तक आप जबरदस्त मूल्य जोड़ रहे हैं। वे आपको एक वास्तविक नौकरी में छाया देने के अवसर का भुगतान कर रहे हैं और प्रक्रियाओं और संशोधनों को सीखते हैं पुस्तक शेफिंग के बारे में जानकारी जब वे शेफ बन रहे थे तो मिल सकते थे। वे यह देखने के लिए मिलते हैं कि यह सब एक वास्तविक जीवन ग्राहक संबंध में कैसे आता है और वे आपके साथ काम करने वाले हर काम के साथ अपने पेशेवर पोर्टफोलियो का निर्माण करते हैं।

खोजक की फीस लीजिए ग्राहकों से आप इन रसोइयों के साथ मेल खाते हैं। शेफ की आपकी सिफारिशें जो आपके तहत प्रशिक्षु हैं, वे अधिक वजन ले जाएंगे। आपके पास उन्हें सलाह देने और उनके काम को नैतिकता, विशेषज्ञता, विस्तार, गति और निष्पादन पर ध्यान देने का अवसर था। आप क्लाइंट के लिए इसके बारे में सभी अनुमान लगा लेते हैं। यह एक ऐसी सेवा है जो कई नए ग्राहकों को हिट-एंड-मिस दृष्टिकोण से काट सकती है। यह एक मूल्यवान समय बचाने वाला है जो लोगों को भुगतान करने के लिए तैयार होगा।

भोजन कार्यक्रम बनाएं और शुभकामनाएं दें आपके और आपके साथी रसोइयों द्वारा आपके व्यवसायों को बढ़ावा देने के लिए, अपने प्रशिक्षुओं को कार्यक्रम को व्यवस्थित करने के लिए प्रशिक्षित करें और इसे नए ग्राहक उत्पन्न करने दें।


यह सब इस बात की सतह को खरोंचना शुरू नहीं करता है कि प्रशिक्षु आपके व्यवसाय को कैसे बढ़ा सकते हैं, लेकिन यह इसका एक अच्छा स्नैपशॉट देता है। बस ध्यान रखें कि आप उन्हें रस्सी दिखा रहे हैं। जब तक वे आपके साथ काम करना समाप्त कर लेते हैं, तब तक उन्हें पता होना चाहिए कि अपने स्वयं के सफल व्यक्तिगत शेफ व्यवसाय कैसे चलाए जाएं, रचनात्मक से प्रशासनिक तक, हर स्तर पर खत्म करना शुरू करें, जबकि बॉक्स के बाहर सोचना जारी रखें। यह केवल मुफ्त श्रम प्राप्त करने से अधिक है जो आपको काम करने के लिए भुगतान करता है। यह एक जीत-जीत रिश्ते के लिए एक संरचना है। अपने प्रशिक्षु को वह सब कुछ दें जो आपको मिला है जो उन्हें एक सफल व्यवसाय चलाने में मदद करेगा, उनके साथ उचित व्यवहार करें, उन्हें अपनी प्रक्रियाओं को मोड़ने में मदद करें और अपने करियर को शुरू करने के लिए अपने कुछ संपर्कों से उन्हें जोड़ दें और फिर नए सिरे से प्रशिक्षुओं के साथ शुरू करें। समय के साथ आपके पास पेशेवर व्यक्तिगत रसोइयों से भरा एक रॉलोडेक्स होगा जो आपके प्रशंसकों को हतोत्साहित कर रहा है और जिन्हें आप अपने बड़े कार्यक्रमों में से एक को खींचने में मदद करने के लिए कह सकते हैं। यदि आपने अभी तक इसे संभालने में सक्षम नहीं होने के डर से एक बड़ी घटना को बुक नहीं किया है ... अनुभवी, परिचित पेशेवरों के अपने नेटवर्क के साथ, बड़ी नौकरियों के लिए अब आपको चरणबद्ध करने की आवश्यकता नहीं होगी। अपने नए दोस्तों को बुलाओ!

हमेशा की तरह, यह मेरी खुशी आपके साथ इन व्यावसायिक निर्माण युक्तियों को साझा करने की है। अगली बार तक...

वीडियो निर्देश: प्रशिक्षुओं अधिनियम 1961 (2014 प्रशिक्षुओं अधिनियम के अनुसार संशोधित) (अप्रैल 2024).