Cilantro लाइम और चाइव्स एशियन स्लाव रेसिपी

• मई 6, 2024

यह चमकीले रंग और रमणीय सलाद का उपयोग साइड डिश के रूप में किया जा सकता है। मीठा और नमकीन, यह एक सैंडविच के लिए एक अद्भुत घटक भी है।

Cilantro लाइम और चाइव्स एशियन स्लाव रेसिपी

सामग्री:

ड्रेसिंग-विधि तरल सामग्री को मापने के लिए विधि अनुभाग में दी गई है:

2 नीबू से रस
जेस्ट एक चूने के छिलके से कसा हुआ
एप्पल साइडर सिरका, अधिमानतः इसमें "माँ" के साथ कच्चा है (राशि के लिए विधि देखें।)
1 बड़ा चम्मच ताजा पीसा हुआ अदरक
1 बड़ा चम्मच सोया सॉस (मैं Kikkoman का उपयोग करता हूं। यह वैकल्पिक है। यदि आप सोया सॉस का उपयोग नहीं करते हैं, तो नमक बढ़ाएं।)
1/2 चम्मच लॉरी का मसाला नमक
1 बड़ा चम्मच कच्चा स्थानीय शहद
2 पैकेट स्टीविया स्वीटनर (मैंने ट्रूविया का इस्तेमाल किया।)
1 चम्मच टोस्टेड तिल का तेल (वैकल्पिक)
तेल (मैंने अंगूर, अखरोट और अतिरिक्त कुंवारी जैतून के तेल का उपयोग किया। राशि के लिए विधि देखें)
¼ कप बारीक कीमा बनाया हुआ ताजा पोब्लानो काली मिर्च
स्वाद के लिए लहसुन (वैकल्पिक)

सलाद:

10 कप बारीक कटा हुआ या कद्दूकस किया हुआ गोभी। (मैंने अपने भोजन प्रोसेसर का उपयोग करके मेरा कबाड़ा किया। मैंने 8 कप हरी गोभी और 2 कप लाल गोभी का उपयोग किया।)
2 कप मोटे कद्दूकस की हुई गाजर
1/4 कप बारीक कटे हुए ताजे सीलेंट्रो-उपाय को चॉप करने के बाद
1/2 कप बारीक कटा हुआ चिवेस-माप चॉपिंग के बाद (यदि आपके पास चाइव्स नहीं हैं, तो आप स्केलेन्स को स्थानापन्न कर सकते हैं।)

तरीका:

एक 2 कप उपाय में, दो नीबू का रस। यदि आप एक ताजा चूने का स्वाद पसंद करते हैं, तो रस में स्वाद के लिए कुछ चूने के ज़ेस्ट को पीस लें। कच्चे सेब साइडर सिरका को 1/3 कप लाइन तक जोड़ें। बारीक कसा हुआ ताजा अदरक का 1 बड़ा चम्मच, सोया सॉस का 1 बड़ा चम्मच, 1/2 चम्मच अनुभवी नमक, अपने स्थानीय शहद का 1 बड़ा चम्मच और ट्रूविया या 2 अन्य स्टीविया स्वीटनर के 2 पैकेट जोड़ें। यदि आप स्टेविया पसंद नहीं करते हैं, तो आप शहद या चीनी का एक और चम्मच जोड़ सकते हैं। इच्छानुसार तिल का तेल डालें। गठबंधन करने के लिए हिलाओ। आपके पास लगभग 2/3 कप ड्रेसिंग होनी चाहिए। 1 कप के निशान में अच्छा तेल डालें। मैंने अंगूर के बीज के तेल, अखरोट के तेल और जैतून के तेल के संयोजन का उपयोग किया। सूरजमुखी का तेल भी अच्छा है। Poblano काली मिर्च जोड़ें और गठबंधन करने के लिए हलचल। यदि वांछित हो, तो लहसुन जोड़ें। ड्रेसिंग को अलग रखें और अपनी कटी हुई सब्जियां बनाएं।

मैं अपने सलाद बर्तन में इस सलाद और ड्रेसिंग को जोड़ती हूं, क्योंकि इसमें बड़ी मात्रा में गोभी होती है। पैन में कटा हुआ गोभी के 10 कप जोड़ें। समान रूप से गोभी के ऊपर कसा हुआ गाजर फैलाएं। फिर, कटा हुआ सीताफल और गाजर के ऊपर चिव्स फैलाएं। सलाद मिश्रण पर ड्रेसिंग को बूंदा बांदी करें। अपने हाथ धो लो। अपने हाथों का उपयोग करके सलाद को मिलाएं, जब तक कि ड्रेसिंग गोभी के सलाद मिश्रण में अच्छी तरह से मिश्रित न हो जाए। यह गोभी को थोड़ा नीचे करेगा और वॉल्यूम कम करेगा।

यह स्टोरेज के लिए मेरे 2 1/2 क्वार्ट कवर कवरिंग बेकिंग डिश में फिट बैठता है। यह पूरी तरह से पकवान भरता है। यह 3 दिनों के लिए रेफ्रिजरेटर में रखेगा।


यह किसी भी चिकन या पोर्क सैंडविच के लिए एक अद्भुत साइड डिश बनाता है। एक रोटी में कुछ बव्वा जोड़ें। इसे रैप सैंडविच में इस्तेमाल करें। जब यह ताजे स्प्रिंग रोल के लिए चावल के पेपर में लुढ़का होता है, तो भी यह आनंदमय होता है।

अब यह अजीब लग रहा है, लेकिन मैंने चंकी मूंगफली का मक्खन और इस स्लाव के साथ स्वादिष्ट ग्रिल्ड आटा टॉर्टिला बनाया है! मैंने टॉर्टिला के आधे भाग पर जिफ़ चंकी को फैला दिया और इसे क्सीडिला की तरह मोड़ दिया। फिर, मैंने प्रत्येक पक्ष को ग्रिल किया। मैंने इसे खोला और पीनट बटर पर स्लाव फैला दिया, फिर सैंडविच को बंद कर दिया। वाह! यह मेरा पसंदीदा अजीब सैंडविच है! आप इस स्लाव का उपयोग कैसे करेंगे?


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