बढ़ती हुई नीबू

• मई 11, 2024

चूने का इतिहास

यह माना जाता है कि चूना उष्णकटिबंधीय एशिया में उत्पन्न हुआ, संभवतः मलेशिया। यह चौथी शताब्दी ईसा पूर्व में अरब और उत्तरी अफ्रीकी व्यापार मार्गों के साथ फैल गया। यद्यपि अरबों ने स्पष्ट रूप से उन्हें यूरोप, विशेष रूप से इटली और स्पेन में पेश किया, शुरू में पेड़ पनपने में असफल रहे। सिकंदर महान की सेना ने कथित तौर पर इसे पश्चिम में लाया। यह दक्षिणी यूरोप में विकसित किया गया था, विशेष रूप से बर्तनों में, और अक्सर 15 वीं शताब्दी से यूरोपीय पार्टर के लिए उपयोग किया जाता था।

1493 में कोलंबस के सौजन्य से लाइम्स हैती में पहुंचे। जमैका में पेड़ पनप गए और जंगली हो गए। उन्होंने मैक्सिको, मध्य अमेरिका और वेस्ट इंडीज में भी अच्छा प्रदर्शन किया। यह 16 वीं शताब्दी की शुरुआत में स्पेनिश द्वारा फ्लोरिडा ले जाया गया था। हेनरी लॉरेन्स ने इन्हें 1755 के आसपास दक्षिण कैरोलिना में पेश किया। पेड़ों को फ्लोरिडा कीज़ में पनपाया गया और की लाइम के नाम से जाना जाने लगा। इसका उत्पादन व्यावसायिक रूप से 1919-1923 के बीच क्षेत्र में किया गया था। तूफान से नष्ट हो जाने के बाद कीम के पेड़ों को कभी नहीं बदला गया।


बढ़ती हुई नीबू

ये आमतौर पर उष्णकटिबंधीय में उगाए जाते हैं। वे साइट्रस के सबसे बौने के बारे में हैं, जो लगभग 6 से 16 फीट लंबा है। स्पाइनी पौधे एक पेड़ की तुलना में झाड़ी की तरह अधिक दिखते हैं।

ठंड के प्रति बहुत संवेदनशील, चूने के पेड़ मामूली ठंढ के असहिष्णु हैं। फारसी चूना अन्य प्रकारों की तुलना में अधिक ठंड को सहन कर सकता है। युवा विकास ठंढ के लिए सबसे कमजोर है। नींबू के विपरीत, यह अधिक आर्द्रता का सामना करेगा।

ग्राफ्टेड पेड़ों की बजाय सीडलिंग लाइम का अक्सर उपयोग किया जाता है। फसल काटने के लिए ब्लूम एक प्रकार से दूसरे प्रकार में भिन्न हो सकते हैं। मैक्सिकन या की लाइम के लिए, यह लगभग नौ महीने है, जबकि ताहिती को 12 महीने लगते हैं। फसल जब वे एक परिपक्व आकार तक पहुँचते हैं। की लाइम के लिए, जो व्यास में 1½ से 2 इंच तक होता है, और ताहिती के लिए यह 2½ इंच है।

नीबू छोटे और लगभग गोल होते हैं। वे पीले या हरे-पीले रंग के लिए पकते हैं। त्वचा पतली होती है। रस बहुत एसिड है।

यहां कई किस्म और प्रजातियां हैं। यहां तक ​​कि एक मीठा, कम एसिड प्रजाति भी है। स्वीट लाइम (Citrus limettoides) भारत का मीठा लाइम या फिलिस्तीन नींबू है। संभवतः एक संकर, इसमें थोड़ी अम्लता होती है। यह भारत, मिस्र, सुदूर पूर्व और निकट पूर्व में लोकप्रिय है।

फ़ारसी या ताहिती चूना (सिट्रस लैटिफोलिया) एक सुंदर बौना वृक्ष है। छिलका हरे रंग का होता है। फल का उपयोग पेय और अचार के लिए किया जाता है। इसे पतला होने पर खाया जा सकता है। यहां तक ​​कि रेंड खाद्य है। समान रूप से एक संकर, इसे बियर्स लाइम भी कहा जाता है। यह मूल रूप से फारस और भूमध्य सागर में जाना जाता था। बाद में, यह ओरिएंट और फिर नई दुनिया में पेश किया गया था।

की या मैक्सिकन लाइम (सिट्रस ऑरेंटिफोलिया) एक बौना है जो अर्ध-बौना पेड़ है। यह बहुत ही चमकदार, तेजी से बढ़ने वाला पौधा एक प्रसार वृद्धि आदत के साथ झाड़ीदार है। बढ़ने और आसान करने के लिए आसान है, यह काफी कम उम्र में होता है। इससे बहुत सारी लाइम्स मिलती हैं। मैक्सिकन को बारटेंडर्स लाइम या वेस्ट इंडियन लाइम भी कहा जाता है। यह वाणिज्यिक बागों में अग्रणी चूना है। रसदार, कोमल फल बहुत सारे बीज के साथ काफी छोटे होते हैं। पीले-हरे रंग के लिए उगना, वे गोल करने के लिए बाध्य हैं। कुंजी चूने पाई बहुत लोकप्रिय है।

चूने की अन्य किस्मों में थॉर्नलेस की, थॉर्नलेस मैक्सिकन और ला वैलेट शामिल हैं।


नीबू के लिए उपयोग

जब वे अपने चरम पर पहुंचते हैं, तो हमेशा झटके का उपयोग करें। सभी नीबू का उपयोग विभिन्न उद्देश्यों के लिए किया जा सकता है। उपयोगों में आइसक्रीम, कन्फेक्शन, पेय, शर्बत, मूस, पाई और पेय शामिल हैं। वे एक गार्निश के रूप में सेवा करते हैं। ये कैंडिड होते हैं, सिरप में संरक्षित होते हैं, और जाम और जेली में बनाए जाते हैं। यह एक स्वादिष्ट बनाने का मसाला के रूप में सूख जाता है। इन्हें भारत में चुना जाता है। वे साइट्रिक एसिड का स्रोत हैं।

वीडियो निर्देश: ऐसा करेगें तो नींबू में आएंगे ढेरों फल // Lemon me keya fertilizer de ? Fruits kaise adhik milega ? (मई 2024).