इतालवी ईस्टर रोटी पकाने की विधि

• मई 21, 2024

ईस्टर जल्दी आ रहा है! यह रोटी एक महान टेबल सेंटर टुकड़ा या उपहार बनाती है। भारी श्रम करने के लिए अपनी रोटी मशीन का उपयोग करें।

इतालवी ईस्टर ब्रेड

सामग्री

• 1/2 कप मिश्रित कैंडीड फल
• 1/4 कप ब्लैंडेड बादाम, काढ़ा
• 1/4 कप चीनी
• 1 चम्मच नमक
• 2/3 कप गर्म दूध (सिर्फ बमुश्किल गर्म)
• 2 बड़े चम्मच मक्खन, नरम
• 2 अंडे
• 3 कप ब्रेड मशीन आटा
• 1 1/4 छोटा चम्मच ब्रेड मशीन खमीर
• 1/2 छोटा चम्मच सौंफ बीज
• 7 कच्चे अंडे, रंगे हुए
• वनस्पति तेल

अनुदेश

1. सूचीबद्ध क्रम में, अनीस बीज, रंगे अंडे और तेल को छोड़कर सभी अवयवों को जोड़ें।
2. आटा और शुरू करने के लिए रोटी मशीन सेट करें। (यदि आपके आटा चक्र में वृद्धि की अवधि नहीं है, तो मीठी रोटी के लिए सेट करें और पहले उठने के बाद हटा दें।)
3. सामग्री अच्छी तरह से मिक्स होने के बाद सौंफ के बीज डालें।
4. तेल के साथ रंगे अंडे को हल्के से रगड़ें।
5. पहली बार उठने के बाद, आटे को हल्के से गुंथे हुए बोर्ड पर घुमाएँ।
6. आटे को नीचे दबाएं और तीन टुकड़ों में विभाजित करें।
7. प्रत्येक टुकड़े को 16 "रस्सी में रोल करें।
8. एक तेल से सना हुआ कुकी शीट पर, एक छोर को एक साथ मिलाएं और शिथिल ब्रैड रस्सियों को रखें।
9. आप एक लंबे ब्रैड में छोड़ सकते हैं, या रिंग में बना सकते हैं।
10. एक साथ छोर चुटकी।
11. धीरे से रस्सियों को अलग करें और अंडे को उद्घाटन में टक दें।
12. कवर और एक गर्म (गर्म नहीं) में जगह, मुक्त जगह का मसौदा तैयार करें।
13. लगभग 30 मिनट तक आटा को दोगुना होने दें।
14. 30-35 मिनट या सुनहरा भूरा होने तक 350 ° F पर बेक करें।
15. वायर रैक पर शानदार।

ध्यान दें: कुछ रसोइए इसे चमकदार लुक देने के लिए ब्रेड को एग वॉश से कोट करना पसंद करते हैं। अन्य लोग कन्फेक्शनर (पाउडर) चीनी के साथ रोटी को धूल देते हैं। कुछ टॉपिंग के रूप में रंगीन चीनी का उपयोग करना पसंद करते हैं। चुनना आपको है।

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