मेपल बेकन किंग केक पकाने की विधि

• मई 4, 2024

न्यू ऑरलियन्स में मार्डी ग्रास एक बहुत बड़ा उत्सव है, और हर जगह उपलब्ध एक स्वादिष्ट उपचार किंग्स केक है। केक लगभग 300 वर्षों के बाद वापस आता है, और एपिफेनी मनाता है जब क्राइस्ट चाइल्ड का जन्म बुद्धिमान पुरुषों द्वारा उनके जन्म के तुरंत बाद किया गया था। वास्तविक उत्सव क्रिसमस के 12 दिन बाद शुरू होता है। परंपरा में हमेशा एक फ्रांसीसी शैली का केक, एक बीन या छोटा प्लास्टिक बच्चा और एक पार्टी शामिल होती है। शुरुआती समय में, केक के अंदर एक बड़ा लीमा बीन बेक किया गया था, लेकिन आधुनिक समय में, एक सिरेमिक बेबी बेबी जीसस का प्रतिनिधित्व करता है। यदि सिरेमिक बच्चे उपलब्ध नहीं हैं तो प्लास्टिक के बच्चों को बेक करने के बाद डाला जा सकता है। मैं एक बीन को अंदर सेंकना नहीं चाहूंगा, क्योंकि यह एक दांत को तोड़ सकता है और पार्टी को बर्बाद कर सकता है, लेकिन आप निश्चित रूप से वह कर सकते हैं जो आपके लिए सबसे सुविधाजनक है। भाग्यशाली (?) अतिथि जो अपनी सेवा में उस बच्चे को प्राप्त करता है उसे पार्टी की रानी या राजा के रूप में सेवा करने के लिए मिलता है, और अगले वर्ष के जश्न में केक की आपूर्ति करने और पार्टी को रखने की उम्मीद की जाती है।



चूंकि कार्निवल के दौरान केक लगभग हर जगह उपलब्ध होते हैं, इसलिए आपको वास्तव में अपने केक को बेक नहीं करना है। हालांकि, यहां तक ​​कि सबसे लोकप्रिय वाणिज्यिक किंग केक एक ताजा बेक्ड होममेड की तुलना में घटिया हैं। हाल ही में, एक लेख था जो नए उन्माद के बारे में बात करता था, दिलकश राजा केक; यह एक अच्छा विचार है, लेकिन वास्तव में क्रमशः पॉवर, न्याय और आस्था का प्रतिनिधित्व करने वाले सोने, बैंगनी, और हरी शक्कर के साथ पाले सेओढ़ लिया केक को छिड़कने की परंपरा से दूर ले जाता है। निम्नलिखित मेपल और बेकन किंग्स केक अभी भी एक मिठाई है, जिसमें पारंपरिक ब्रियोचे केक शामिल है, जो मेपल और बेकन के स्वाद से भर जाता है और मेपल के स्वाद वाले फ्रॉस्टिंग के साथ शीर्ष पर होता है और बेकन के साथ छिड़का जाता है (पोर्टलैंड में वूडू डोनट में परोसे जाने वाले बेतहाशा लोकप्रिय डोनट से आया विचार)। हालांकि वूडू डोनट का मार्डी ग्रास से कोई लेना-देना नहीं है, लेकिन उनसे एक विचार उधार लेना ठीक रहेगा, क्योंकि न्यू ऑरलियन्स के किंग केक सभी अलग-अलग स्वादों और नए संस्करणों में आते हैं जैसे कि क्रीम चीज़, बादाम के भरने के साथ भरवां। फलों के भराव या दालचीनी चीनी, आदि के साथ लुढ़का हुआ है।

24 सर्विंग्स

रिश्वत आटा:
चार अंडे
1/2 कप गर्म पानी
3 1/2 बड़ा चम्मच पाउडर दूध
3 1/2 कप मैदा
3/4 कप प्लस 2 बड़े चम्मच मक्खन
1 चम्मच नमक
2 बड़े चम्मच खमीर

1 पाउंड कटा हुआ बेकन

भरने:
1/4 कप मक्खन
1 1/2 कप ब्राउन शुगर
1 बड़ा चम्मच मेपल निकालने

1 पीटा हुआ अंडा

ठंडा करना:
2 कप पाउडर चीनी
1/4 कप नरम मक्खन
1 चम्मच मेपल का अर्क
1 / 3-1 / 2 कप भारी क्रीम

1 छोटी प्लास्टिक की गुड़िया
ग्रीन, गोल्ड और पर्पल सैंडिंग शुगर

1. सूचीबद्ध क्रम में रोटी मशीन में ब्रियोही आटा सामग्री रखें।
2. आटा सेटिंग के लिए मशीन को चालू करें और चालू करें। यह सुनिश्चित करने के लिए कि सामग्री ठीक से मिक्स हो रही है और सॉफ्ट बॉल बन रही है, पहले कुछ मिनटों के दौरान चेक करें। यदि आटा बहुत नरम है, तो थोड़ा और आटा जोड़ें; यदि यह बहुत कठोर है, तो थोड़ा और तरल डालें।
3. जब चक्र समाप्त हो जाता है, तो आटे को हल्के से पका हुआ सतह पर घुमाएं।
4. आटा को आधा में विभाजित करें और प्रत्येक आधा को 6 "x 12" के आयत में रोल करें।
5. प्रत्येक आयत पर मेपल भरने का आधा भाग छिड़कें।
6. इस बीच, जब आटा मिश्रण होता है, बेकन को बहुत कुरकुरा होने तक पकाना; सूखा कुंआ; बेकन के 1/3 कप को मापें और एक तरफ सेट करें।
7. प्रत्येक आयत पर भरने पर शेष बेकन का आधा भाग समान रूप से छिड़कें।
8. प्रत्येक को एक तंग सिलेंडर में रोल करें, आटा को पिंच करें ताकि यह चिपक जाए और दो लंबे ट्यूबों का निर्माण करे; ट्यूबों को थोड़ा रोल करें ताकि वे लगभग 18 "लंबा हो।
9. उन्हें एक साथ मोड़ो, एक चर्मपत्र-पंक्तिबद्ध बेकिंग शीट पर रखें, और एक दौर में बनाएं, पीटा अंडे का उपयोग करके छोरों को एक साथ सील करें।
10. पीटा अंडे के साथ पूरे पाव को ब्रश करें, और लगभग 45 मिनट तक थोक में दोगुना हो जाने दें।
11. ओवन को 350 ° पर प्रीहीट करें।
12. पाव रोटी को लगभग 30 मिनट तक या ऊपर से सुनहरा भूरा होने तक सेंक लें। यह ठीक है अगर कुछ भरना लीक हो जाता है; ठंडा होने पर इसे उतार लिया जा सकता है।
13. कूलिंग रैक पर अच्छी तरह से ठंडा करें।
14. फ्रॉस्टिंग सामग्री मिलाएं और ठंडा केक को ठंढा करें।
15. नीचे से पाव रोटी के अंदर प्लास्टिक की गुड़िया को हिलाएं; आरक्षित बेकन के साथ छिड़के, फिर बैंगनी, सोना, और हरी सैंडिंग चीनी।
16. सर्व करने के लिए स्लाइस में काटें।

प्रति सेवा के लिए राशि
फैट 138 से कैलोरी 290 कैलोरी
प्रतिशत कुल कैलोरी से: वसा 48% प्रोटीन 8% कार्ब। 44%

सेवारत प्रति पोषक तत्व राशि
कुल वसा 15 ग्राम
संतृप्त वसा 8 ग्राम
कोलेस्ट्रॉल 81 मिलीग्राम
सोडियम 324 मिलीग्राम
कुल कार्बोहाइड्रेट 32 ग्राम
आहार फाइबर 0 जी
शुगर्स 0 जी
प्रोटीन 6 ग्राम

विटामिन ए 10% विटामिन सी 4% कैल्शियम 0% आयरन 4%

एन एनएन

वीडियो निर्देश: अजोला(Ajola Farming) क्या है ? क्या है इसके फायदे और इसकी खेती कैसे करें ? - पूरी जानकारी (मई 2024).