मेपल की पत्तियां

मेपल की पत्तियां

• 1 कप मक्खन
• 1 कप ब्राउन शुगर
• 1/2 कप शुद्ध मेपल सिरप या मेपल फ्लेवर सिरप
• 1/3 कप दूध
• 3 1/2 कप मैदा
• 1/2 छोटा चम्मच। बेकिंग सोडा
• 1/2 छोटा चम्मच। अदरक

तैयारी -
एक मध्यम सॉस पैन में, मक्खन, ब्राउन शुगर और सिरप को मिलाएं। एक उबाल लाने के लिए, कभी-कभी सरगर्मी। गर्मी से हटाएँ; कमरे के तापमान पर ठंडा, फिर दूध में हलचल। एक बड़े मिश्रण के कटोरे में, आटा, बेकिंग सोडा और अदरक को मिलाएं। अच्छी तरह से मिश्रित होने तक ठंडा सिरप मिश्रण में हिलाओ। आटे को दो भाग में बांटें। लच्छेदार कागज में आटा के प्रत्येक टुकड़े को लपेटें और कम से कम 3 घंटे के लिए ठंडा करें। हल्के से पकाए गए सतह पर, आटे के प्रत्येक टुकड़े को लगभग 1/8 "मोटी रोल करें। आटे को पत्ती के आकार के कुकी कटर से काटें। कम से कम 1" अलग से कुकी शीट पर रखें। प्रत्येक कुकी में पत्ती नस के निशान को तराशने के लिए एक बड़े टूथपिक का उपयोग करें। 675 मिनट के लिए 375º पर पहले से गरम ओवन में सेंकना या कुकीज़ के नीचे तक बहुत हल्के भूरे रंग के होते हैं।