मशरूम चिकन रेसिपी

1. चिकन से वसा को हटा दें और प्रत्येक स्तन को ¼ इंच से pieces इंच के चौकोर टुकड़ों में काट लें। फिर लहसुन के नमक के साथ इन टुकड़ों को छिड़कें, अपने हाथ का उपयोग करके प्रत्येक टुकड़े को समान रूप से कोट करें। 20 मिनट के लिए चिकन को कमरे के तापमान पर मैरीनेट करें।


2. जबकि चिकन मैरीनेट अन्य अवयवों को तैयार करते हैं। ठंडे चलने वाले पानी के तहत तोरी को कुल्ला और उन्हें अच्छी तरह से सूखा लें। सिरों को काटें और त्यागें। शेष तोरी को the इंच मोटी गोल स्लाइस में काटें और उन्हें एक तरफ रख दें।


3. किसी भी गंदगी को हटा दें, जो ठंडे पानी के नीचे एक कोलंडर में धीरे से फेंककर मशरूम पर हो सकती है। फिर उन्हें कागज़ के तौलिये से अच्छी तरह सुखा लें।


4. बड़े कप में कॉर्नस्टार्च को छोड़कर सॉस के लिए सभी सामग्री को अच्छी तरह मिलाएं। फिर इस मिश्रण को एक तरफ रख दें।


5. एक छोटे कप में कॉर्नस्टार्च को थोड़े से पानी के साथ घुलने तक मिलाएं। यह सॉस को गाढ़ा करने के लिए इस्तेमाल किया जाएगा।


6. एक बार जब चिकन खाना पकाने शुरू करने का समय तय कर लेता है। उच्च पर एक कड़ाही गरम करें।


7. जब कड़ाही गर्म हो जाए, तो मूंगफली के तेल का सिर्फ 1 बड़ा चम्मच डालें और इसे गर्म होने दें।


8. एक बार तेल गर्म होने के बाद इसमें चिकन डालें और इसे 5 से 7 मिनट तक या सिर्फ थोड़ा ब्राउन होने तक भूनें। फिर इसे हटा दें, इसे एक प्लेट पर रखें और इसे एक तरफ सेट करें।


9. मूंगफली के तेल का शेष बड़ा चम्मच जोड़ें और इसे गर्म होने दें।


10. एक बार जब यह गर्म हो जाए तो इसमें ज़ूचिनी और मशरूम डालें। लहसुन नमक के 1/8 चम्मच के साथ उन्हें छिड़कें और उन्हें लगभग 3 मिनट तक या थोड़ा नरम होने तक भूनें।


11. फिर सॉस डालें और चिकन को कड़ाही में लौटा दें। सॉस को उबाल आने दें।


12. जब सॉस में उबाल आने लगे तो कॉर्नस्टार्च का मिश्रण डालें और सॉस के गाढ़ा होने तक चलाएं।


13. फिर इसे गर्मी से निकालें और परोसें। यह तला हुआ चावल के साथ स्वादिष्ट है। 3 सर्विंग्स बनाता है।

वीडियो निर्देश: White Mushroom Chicken Curry | सफेद मशरूम चिकन करी | Rasva Chicken With Mushroom (अप्रैल 2024).