विश्लेषणात्मक सेवाओं में विशेषज्ञ - गैरी स्पेसिंग पीएचडी

• मई 9, 2024

कॉलनी, केल्टिक मूल में, कांस्य युग के दौरान ट्रांस-पेनीन व्यापार मार्ग के लिए एक घनिष्ठ संबंध के साथ, पाषाण युग में अपने लंबे इतिहास का पता लगाता है। यह पूर्वी लंकाशायर, उत्तरी इंग्लैंड में पेनीन रिज पर खुद को प्रदर्शित करता है, उसी तरह से सिडनी सिल्वरमैन (1935-1968 तक नेल्सन और कॉलन के लिए लेबर एमपी) ने खुद को हाउस ऑफ कॉमन्स में एक केंद्र बिंदु के रूप में माना, जो छलांग लगाने के लिए तैयार था। इंग्लैंड में मृत्युदंड के रूप में फांसी को खत्म करने की उनकी दसवीं लड़ाई के दौरान उनके पैर। ब्रोंटे उपन्यासों का केंद्र और 1600 के दौरान डायन परीक्षणों के लिए प्रसिद्ध कोलन, एक आकर्षक जगह है "से।"

डॉ। गैरी स्पैडिंग, पीएचडी, के संस्थापक ब्रूइंग और डिस्टिलिंग एनालिटिकल सर्विसेज, एलएलसी लेक्सिंगटन, केंटकी हिल्स में "से" यह बहुत ही आकर्षक शहर है। बायोकैमिस्ट्री में उनकी समृद्ध पृष्ठभूमि ने उन्हें टोरंटो, फिर इंडियाना में बटलर विश्वविद्यालय में बायोकेमिस्ट्री के प्रोफेसर के रूप में संयुक्त राज्य अमेरिका में दक्षिण की ओर अग्रसर किया। एक विश्राम के दौरान, उन्होंने शिकागो में साइबेल इंस्टीट्यूट ऑफ टेक्नोलॉजी में सेंसरी इवैल्यूएशन स्पेशलिस्ट इलिस शेल्टन को अपनी सेवाएं दीं और इसके तुरंत बाद सीबेल में प्रयोगशालाओं के निदेशक बन गए।

2003 में, Spedding ने अपने ग्राहकों के लिए Brewing & Distilling विश्लेषणात्मक सेवाएँ, LLC की स्थापना की, जिन्हें एक समर्पित पेय परीक्षण प्रयोगशाला की आवश्यकता थी। ब्रूइंग और डिस्टिलिंग एनालिटिकल सर्विसेज ने TTB सर्टिफाइड टेस्टिंग फैसिलिटी के रूप में योग्यता हासिल कर ली है। स्पेडिंग के कुछ क्लाइंट्स में डायगियो, पेरनोड रिकार्ड, एनीहूसर बुच, कूर्स, एसएबी मिलर, ब्राउन-फॉरमैन, बफेलो ट्रेस, बकार्डी, गेमब्रिनस, ब्रिजपोर्ट, और पेट्स वाईट अली शामिल हैं। कोलोराडो के डेनवर में ग्रेट अमेरिकन बीयर फेस्टिवल 2006 के दौरान, उनके ग्राहकों ने 23 पदक जीते: 10 स्वर्ण, 5 रजत और 8 कांस्य।

पेय विश्लेषक के रूप में खर्च करने का अनुभव संवेदी धारणा विशेषज्ञ के रूप में उनके अनुभव से बढ़ा है। डॉ। क्रिस्टोफर बर्ड ऑफ ऑलटेक, इंक। के साथ, वह ग्रेट अमेरिकन बीयर फेस्टिवल में पेशेवर बीयर जजों के लिए एक संवेदी सत्र प्रस्तुत करते हैं, जिसके साथ पूर्ण फ्लेवर एक्टिव बेस लाइन लाइनर में कैप्सूल। उसने दिया स्वाद के नोट्स जो विशिष्ट फ्लेवर और उदाहरणों की पहचान करते हैं, साथ ही डिस्क्रिप्टर, सूचना, थ्रेसहोल्ड और विवरण के साथ यह बताते हैं कि प्रत्येक रसायन कैसे पकने की प्रक्रिया में होता है, साथ ही साथ नियंत्रण जो उनकी घटना को समाप्त कर सकते हैं। समूह फिर प्रत्येक रसायन का अनुभव करने के लिए नि: शुल्क विकल्प प्रोफाइलिंग का उपयोग कर सकता है। वे प्रत्येक उदाहरण की गंध, स्वाद और महसूस की पहचान करते हैं, फिर उनकी धारणा को प्रदान की गई शब्दावली से जोड़ते हैं स्वाद के नोट्स।

नि: शुल्क पसंद प्रोफाइलिंग आवश्यक है क्योंकि लोग विभिन्न तरीकों से स्वादों का अनुभव करते हैं। दालों में डायमेथाइल सल्फाइड (डीएमएस) टमाटर का रस, क्रीमयुक्त मकई, गोभी का पानी, स्वीट कॉर्न या सिस्टर्स के रूप में देखा जा सकता है। यह धारणा थ्रेशोल्ड स्तर के आधार पर बदल सकती है। सीहोर के लोग डीएमएस के प्रति उदासीन हो सकते हैं क्योंकि प्लैंकटन इसका लाखों टन उत्पादन करता है, जो तब समुद्र के किनारे की हवा में रहता है।

एसीटैल्डिहाइड को हरे या उबले हुए सेब, एवोकैडो, कटी हुई घास, तरबूज, कद्दू या हरी पत्तियों के फूल के रूप में माना जा सकता है। जज लकड़ी में जटिल ऑक्सीकरण-कमी केमिस्ट्री के कारण लकड़ी-वृद्ध बीयर में उच्च स्तर पर एसिटालडिहाइड पा सकते हैं।

एक अतिरिक्त नोट

खर्च ने उद्योग में उन लोगों के लिए समाचार और जानकारी के साथ एक व्यापक वेबसाइट बनाई है, जिसमें विश्लेषणात्मक चाल और युक्तियां, स्वाद कोने, अपने स्वयं के प्रकाशनों की एक सूची, संदर्भ, सलाह, घटनाओं के कैलेंडर, और समाजों के लिंक शामिल हैं। पेय उद्योग। अधिक जानकारी के लिए //www.alcbevtesting.com साइट देखें

चीयर्स!
 

वीडियो निर्देश: Numaz Qaim Karo (मई 2024).