मशरूम स्टिर फ्राई रेसिपी

• मई 3, 2024

विशेष रूप से स्टेक या फ्राइड टोफू के लिए स्टिर फ्राइड मशरूम एक बेहतरीन साइड डिश है। यह नुस्खा एक सुगंधित और स्वादिष्ट चटनी में ताजा shiitake और सीप मशरूम को जोड़ती है। इस आसान और स्वादिष्ट हलचल तली हुई मशरूम रेसिपी को ट्राई करें और मुझे बताएं कि आपको यहां मिलने वाले चाइनीज फूड फोरम में क्या लगता है। का आनंद लें!

इन निर्देशों का वीडियो देखने के लिए यहां क्लिक करें।

5 ऑउंस ताजा शिटेक मशरूम
4 ऑउंस ताजा सीप मशरूम
लहसुन की 1 लौंग
ताजा अदरक का fresh इंच का टुकड़ा
1 हरा प्याज (गार्निश)
1 बड़ा चम्मच मूंगफली का तेल
2 tbsp शाओ हिंग वाइन
Salt चम्मच नमक

चटनी:
1 बड़ा चम्मच सोया सॉस
2 चम्मच चीनी
2 चम्मच अनुभवी चावल का सिरका

1. किसी भी गंदगी को हटाने के लिए शिंपेट मशरूम को एक नम कपड़े से रगड़ें। फिर उपजी काट लें और भविष्य के नुस्खा के लिए उन्हें बचाएं। कैप्स को क्वार्टर में काटें और उन्हें एक तरफ सेट करें।


2. सीप मशरूम के डंठल काट लें। उन पर होने वाली किसी भी गंदगी को हटाने के लिए एक नम कपड़े का उपयोग करें। फिर मशरूम को शीट्स के समान आकार के टुकड़ों में काट लें और उन्हें एक तरफ सेट करें।


3. एक छोटे कप में सॉस के लिए सभी सामग्री को एक साथ मिलाएं और इसे एक तरफ रख दें।


4. अगला, एक बड़े चाकू की पीठ का उपयोग करके, लहसुन की लौंग को सावधानी से मिटा दें। इससे छीलने में आसानी होती है। फिर इसे छीलकर छोटे टुकड़ों में काट लें और एक तरफ रख दें।


5. एक चाकू या चम्मच के पीछे का उपयोग करके अदरक को सावधानी से छीलें। फिर इसे पिघलाएं और लहसुन के साथ एक तरफ सेट करें।


6. हरे प्याज को ठंडे बहते पानी के नीचे रगड़ें और एक कागज तौलिया के साथ सूखा। फिर आधार को काट लें और लगभग एक इंच या साग के शीर्ष से और त्यागें। शेष डंठल को छोटे टुकड़ों में काट लें और उन्हें एक तरफ सेट करें। इसका उपयोग मशरूम के लिए गार्निश के रूप में किया जाएगा।


7. अब खाना बनाना शुरू करने का समय आ गया है। उच्च पर एक कड़ाही गरम करें। एक बार जब यह गर्म हो जाए तो मूंगफली का तेल डालें और इसे गर्म होने दें।


8. जब तेल गर्म हो जाए तो उसमें लहसुन और अदरक डालकर लगभग 15 सेकंड तक या सिर्फ सुगंधित होने तक भूनें।


9. फिर मशरूम डालें और उन्हें 3 मिनट तक भूनें।


10. 3 मिनट के बाद शाओ हिंगिंग वाइन और नमक डालें और एक और मिनट के लिए सब कुछ भूनें। यह मशरूम को शराब के स्वाद को सोखने की अनुमति देता है।


11. अगला सॉस डालें और एक और 30 सेकंड भूनें।


12. 30 सेकंड के बाद आप इसे गर्मी से हटा सकते हैं और परोस सकते हैं। लगभग 3 साइड सर्विंग्स बनाता है।



वीडियो निर्देश: Stir Fry Broccoli Mushroom | Vegetable stir fry | रेस्टोरेंट जैसा स्टिर फ्राई (मई 2024).



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