नेशनल आईपीए चैंपियनशिप ब्रूइंग न्यूज द्वारा होस्ट की गई

• अप्रैल 29, 2024

किसी भी प्रतियोगिता में, स्वीट सिक्सटीन नोटिस मांगता है। इस स्तर पर, असली विजेता गोल्डन फ्लेयस की खोज पर प्रतियोगियों के एक योग्य पैक से खुद को अलग करते हैं - जहां ओलंपियन गोल की ओर दौड़ में मस्तिष्क के साथ पसीना और प्रतिबद्धता मेल खाती है। फरवरी 2010 में, Brewing News द्वारा प्रायोजित नेशनल IPA चैंपियनशिप ने 128 व्यावसायिक ब्रुअर्स को केवल एक ऐसी खोज पर लॉन्च किया, जो कि उच्च स्तर की जटिलता की ओर दौड़ रही है, जिसे सही कलात्मकता के रूप में वर्णित किया गया है।

ब्रूइंग न्यूज़ पूरे अमेरिका में सात क्षेत्रों में प्रकाशित होता है और 43 राज्यों, कोलंबिया जिले और तीन कनाडाई प्रांतों में बीयर की खबरें शामिल करता है। प्रकाशक बिल मेटाजर ने प्रतियोगिता शुरू की, जो 2008 में शुरू हुई। उस पहले साल में केवल 32 प्रविष्टियाँ ही स्वीकार की गईं। जैसे-जैसे शब्द फैलता गया, प्रविष्टियाँ घातीय संख्याओं से बढ़ीं - सभी को अमेरिका में सर्वश्रेष्ठ आईपीए का नाम दिया जाना चाहिए।

प्रतियोगियों को न्यूयॉर्क, मिशिगन, पेंसिल्वेनिया और न्यू जर्सी में त्योहारों पर आयोजित सात राउंड के माध्यम से प्रगति करने वाले कोष्ठक में बेतरतीब ढंग से मिलान किया जाता है। ये दौर 14 फरवरी को सिरैक्यूज़, न्यूयॉर्क में शुरू होता है और मार्च के अंत तक अटलांटिक सिटी, न्यू जर्सी में समाप्त होता है। रैंडम पेयरिंग एक रोमांचक प्रतियोगिता के लिए बनाते हैं, जहाँ बहुत कम जाने-पहचाने नाम समानांतर हीट्स में या आमने-सामने की लड़ाई में बीह्मथ दिग्गजों के साथ सिर-से-सिर मिलते हैं।

प्रत्येक प्रतियोगिता स्थान पर, बीयर्स एकल उन्मूलन ब्रैकेट के माध्यम से स्थिति के लिए जॉकी जहां तीन अनुभवी न्यायाधीश बीयर अल्फा और बीयर बीटा के बीच चयन करते हैं। एक स्टवर्ड अनकवर्ड, क्लियर ग्लासेस में तीन औंस पोज़ देता है, जबकि जज आक्रामक होप लेवल से जुड़ी किसी भी थकान को रोकने के लिए पानी और ब्रेड से अक्सर अपने पल्स को साफ करते हैं।

Brewing News NIPAC की वेबसाइट पर, कोई भी इक्कीस साल की उम्र में अपने पसंदीदा बियर का चयन उसी शैली में कर सकता है, जब वे NCAA बास्केटबॉल चैंपियनशिप में टीमों का चयन करेंगे। कुल अंक प्रत्येक दौर के लिए संकलित किए गए हैं और एनआईपीएसी वेबसाइट पर दर्ज किए गए हैं। लॉकर रूम विजेता चैंपियन बियर का एक मामला घर ले जा सकता है - इस प्रयास के लायक है कि इसे भरने और ब्रैकेट शीट जमा करने के लिए।

में तिजोरी कक्ष, प्रवेशक अपने आईपीए के विवरण, एबीवी प्रतिशत, आईबीयू स्तर और मूल गुरुत्वाकर्षण के साथ प्रदान करते हैं। ज्यादातर मामलों में, वे हॉप वैरिएटल, ड्राई होपिंग या विशिष्ट महत्व के अन्य अवयवों के बारे में जानकारी प्रदान करते हैं। ब्रुअरीज केवल एक बीयर में प्रवेश कर सकते हैं, जो आईपीएएस में विशेषज्ञों को लाइन में अपने स्तर पर रखने के लिए मजबूर करके एक स्तर का खेल मैदान बनाते हैं।

स्वीट सिक्सटीन प्रतियोगियों में से सात पश्चिमी तट के हैं। क्या ऐसा हो सकता है कि शैली और स्वाद के विकास में टेरियर एक महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है? क्या प्रशांत नॉर्थवेस्ट हॉप्स की निकटता शराब की भठ्ठी को ताजगी प्रदान करती है जो परिवहन के साथ अधिक दूर के स्थानों तक प्राप्त करना कठिन है?

निश्चित रूप से, होपिंग शेड्यूल की जटिलता एक भूमिका निभा सकती है, लेकिन हर मामले में नहीं। एलीट आठ में स्थानांतरित होने वालों का विश्लेषण करने में, कुछ पांच या छह वेरिएंट का उपयोग करते हैं, जबकि एक अन्य एक विनम्र जोड़ी के उपयोग के साथ शैली की व्याख्या करता है। जैसे-जैसे यह फाइनल के करीब आता है, उत्साह बढ़ता जाता है। हैरानी की बात है कि पोडियम से कई मजबूत नाम गिरे हैं - जैसे कि दुष्ट, ग्रीन फ्लैश, न्यू हॉलैंड, टेरापिन, डेसक्यूट्स, लगुनिटास, मोयलान्स, बियर रिपब्लिक, न्यू बेल्जियम, फ्लाइंग डॉग, पाइक, मिडनाइट सन, और स्कोर अधिक हैं। ठोस आईपीए, हाँ। लेकिन यादृच्छिक प्रस्तुति कम ज्ञात नामों के लिए क्षेत्र को स्वीकार करती है।




द एलीट आठ (सितारों के साथ बोल्ड में)

* अच्छा कर्म आईपीए - मैड एंथोनी ब्रूइंग कंपनी, फोर्ट वेन, इंडियाना - 6.5% एबीवी - नाजुक, स्वच्छ, खट्टे और कुरकुरा।

नॉक-आउट MoJo IPA - बोल्डर बीयर कंपनी, बोल्डर, कोलोराडो - 7.2% ABV - 70 IBU

* रोड रनर IPA - ब्लू कॉर्न ब्रूअरी, सांता फे, न्यू मैक्सिको - 6.5% एबीवी - 80 आईबीयू - कोलंबस, सेंटेनिअल और अमरिलो के साथ सूखा हुआ। सुगंधित, खट्टे, पीने योग्य, सही मायने में विश्वस्तरीय।

नॉक-आउट होप राइड - तेनाया क्रीक ब्रेवरी, लास वेगास, नेवादा - 7.2% एबीवी - 71 आईबीयू

* हेडहंटर आईपीए - वसा प्रमुख शराब की भठ्ठी और सैलून, उत्तर Olmsted, ओहियो - 7.0% ABV - 77 IBUs - साइट्रस, पृथ्वी और पाइन राल की सुगंध। अच्छी तरह संतुलित।

नॉक-आउट 30 वीं स्ट्रीट पेल एले - ग्रीन फ्लैश ब्रूइंग कंपनी, विस्टा, कैलिफ़ोर्निया 6.0% एबीवी - 45 आईबीयू - सैन डिएगो की 30 वीं स्ट्रीट बीयर संस्कृति का उत्सव है।

* आइलैंडर आईपीए - कोरोनाडो ब्रूइंग कंपनी, कोरोनाडो, कैलिफ़ोर्निया - 7.0% एबीवी - 70 आईबीयू - तीव्रता से खोखला, जटिलता की लहरों और माल्टनेस की दृढ़ नींव के साथ।

नॉक-आउट स्टोन IPA - स्टोन ब्रूइंग कंपनी, Escondido, कैलिफ़ोर्निया - 6.9% ABV - 77 IBU

नोट: दोनों आइलैंडर आईपीए और स्टोन आईपीए में उपयोग की जाने वाली हॉप किस्में समान थीं, लेकिन जरूरी नहीं कि एक ही अनुपात में या एक ही होपिंग शेड्यूल का पालन करें। मुश्किल विकल्प - बहुत करीबी निर्णय।

* WipeOut IPA - पोर्ट ब्रूइंग कंपनी, सैन मार्कोस, कैलिफ़ोर्निया - 7.0% एबीवी - 65 आईबीयू - दिखने में थोड़ा धुंधला, लेकिन मुंह में रेशम जैसा, एक सुस्वाद जटिलता के साथ।

फोर सीजन्स आईपीए - वूडू ब्रेवरी, मेडविले, पेनसिल्वेनिया - 7.2% एबीवी - आईबीयू अनुपलब्ध - एक शानदार आईपीए और एक बहुत ही करीबी निर्णय।

* फूल पावर आईपीए - इथाका बीयर कंपनी, इथाका, न्यू यॉर्क - 7.4% ABV - IBUs अनुपलब्ध - एलीट आठ में से किसी का सबसे जटिल होपिंग: सिमको, अमारिलो, सेंटेनियल, चिनूक, कैस्केड और कोलंबस

नॉक-आउट इंडिया पेल एले - गूज़ आइलैंड, शिकागो, इलिनोइस - 5.9% एबीवी - 60 आईबीयू - एक ब्रिटिश शैली आईपीए जिसमें जटिल होपिंग शेड्यूल है: पिलग्रिम, कैस्केड, स्टाइलिश गोल्डिंग, और सेंटेनियल

*यूनियक जैक - फायरस्टोन वाकर ब्रूइंग कंपनी, पासो रॉबल्स, कैलिफ़ोर्निया - 7.5% एबीवी - 70 आईबीयू - सरल सेंचुरी और कैस्केड hopping के साथ उष्णकटिबंधीय खट्टे किनारे।

चिनूक-आउट आईपीए - लॉसन के सबसे बेहतरीन तरल पदार्थ, वॉरेन, वरमोंट - 6.9% एबीवी - 110 आईबीयू - चिनूक हॉप्स के स्पर्श के साथ।

* चोरी की आग / प्रोमेथियस - एल्सियन ब्रूइंग कंपनी, सिएटल, वाशिंगटन - 6.5% एबीवी - 80 आईबीयू - एलेशियन और बिग टाइम ब्रेवरीज के बीच 15 साल के सहयोग से सेंटेनियल, कैस्केड, मोहरा, पूर्वी केंट तह, और फगल्स हॉप्स का उपयोग किया जाता है।

नॉक-आउट मारिन IPA - मारिन ब्रूइंग कंपनी, Larkspur, कैलिफ़ोर्निया - 6.8% ABV - 70 IBUs - एक पृथ्वी, माल्ट समाप्त, वेस्ट कोस्ट संस्करण IPA।

एनआईपीएसी परिणामों के निरंतर अनुसरण के लिए, जिसमें फाइनल चैंपियन आईपीए की घोषणा शामिल है: //www.brewingnews.com/bipip/

चीयर्स!

अपडेट: चैंपियन को चुना गया है! फैट हेड ब्रूवरी और सैलून से हेडहंटर आईपीए ने अटलांटिक सिटी, न्यू जर्सी में फाइनल राउंड में फायरस्टोन वॉकर के यूनियन जैक को बाहर निकाल दिया। वसा प्रमुखों को बधाई! आपने कड़े प्रतिद्वंद्वी का सामना किया और बढ़त बनाए रखी।

तस्वीरें (ऊपर से): बिल मेट्ज़गर, ब्रूइंग न्यूज़ पेपर के प्रकाशक और मैट एलिन, ब्रूमास्टर / मीडविल, पेनसिल्वेनिया में वूडे ब्रूइंग कंपनी के मालिक। मैट 2009 की प्रतियोगिता में एक जज थे, लेकिन 2010 के स्वीट सिक्सटीन राउंड में एक प्रतियोगी बन गए, और इस साल जज के रूप में सेवा करने के लिए अयोग्य थे; ब्रूइंग न्यूज़ निपैक चैम्पियनशिप बैनर (ब्रूइंग न्यूज़ के सौजन्य से)

वीडियो निर्देश: India vs Australia: एडिलेड वनडे के लिए टीम इंडिया ने कसी कमर,2nd ODI (अप्रैल 2024).