यूरोप में पोषण लेबल

• अप्रैल 29, 2024

यदि आप यूरोप में पोषण लेबल पढ़ रहे हैं - या शायद एक यूरोपीय वेबसाइट से ऑनलाइन - यह जानना महत्वपूर्ण है कि यूरोप में पोषण लेबल संयुक्त राज्य अमेरिका के लोगों से अलग कैसे हैं।

दाईं ओर एक चॉकलेट कंपनी का एक उदाहरण लेबल है जो यूरोप में स्थित है। वे अमेरिकी बाजार के लिए इस लेबल को बनाने के लिए हुए थे ताकि पहली नज़र में यह एक सामान्य अमेरिकी लेबल की तरह बहुत सुंदर लग रहा हो। हालांकि, यदि आप कार्बोहाइड्रेट क्षेत्र में देखते हैं, तो आप जल्दी से देख सकते हैं कि समस्या कहां है।

अमेरिका में, जब वे कुल कार्बोहाइड्रेट की रिपोर्ट करते हैं, तो उनका वास्तव में कुल कार्बोहाइड्रेट होता है। सभी कार्बोहाइड्रेट। इसमें शर्करा शामिल है, और इसमें फाइबर शामिल हैं, क्योंकि ये दोनों कार्बोहाइड्रेट के प्रकार हैं। इसलिए कुल - 10 ग्राम - फाइबर का योग कम होना चाहिए - 6 जी और शर्करा - 8 जी। हालाँकि लेबल उस जानकारी को नहीं दिखाता है।

यूरोप में, कुल कार्बोहाइड्रेट की गिनती जो वे एक लेबल पर दिखाते हैं, वह वास्तव में NET कार्बोहाइड्रेट है। इसमें फाइबर शामिल नहीं है क्योंकि आपका शरीर फाइबर को पचा नहीं पाता है। इस मायने में यह बहुत कम कार्ब आहार की तरह है। यह समझता है कि फाइबर एक छोर में जाता है और दूसरे से बाहर जाता है, इसलिए यह एक सुपाच्य कार्ब के रूप में "गिनती" नहीं करता है। तो यूरोप में, कुल कार्ब मूल्य सही है। यह फाइबर को बाहर निकालता है। यह केवल शर्करा और किसी भी अन्य गैर-टूटी-फूटी कार्ब्स को दिखाता है।

इसलिए यदि यह चॉकलेट बार यूरोपीय बाजार में बेचा जा रहा है, तो लेबल पूरी तरह से कोषेर होगा। यह आपको फाइबर नंबर दिखाता है, ताकि आप यह सुनिश्चित कर सकें कि आपको अपने आहार में पर्याप्त फाइबर मिल रहा है। यह आपको चीनी संख्या दिखाता है, इसलिए आप इसे भी देख सकते हैं। फिर यह आपको कुल NET कार्ब दिखाता है ताकि आप जान सकें कि आपका शरीर कितने कार्ब्स से प्रभावित होगा।

यह अमेरिकी बाजार की तुलना में अलग है। यहां हमें सबसे ऊपर TOTAL carbs दिखाया गया है, जो वैज्ञानिक रूप से सही है। यह आपको कार्बोहाइड्रेट की पूरी मात्रा दिखाता है जिसे आप निगलना चाहते हैं। लेकिन एक व्यावहारिक दृष्टिकोण से, हम उपभोक्ताओं को तब शुद्ध फाइबर के साथ आने के लिए उस कुल से फाइबर को निकालना होगा जो हमारे शरीर को प्रभावित करेगा।

यह एक अच्छा सवाल है कि कौन सा सिस्टम बेहतर है!


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