घर का बना रोटी एक फ्लैश में चिपक जाती है!

• अप्रैल 27, 2024

ब्रेडस्टिक्स सूप, स्ट्यू, और चिली के साथ परोसने के लिए एकदम सही हैं। जब आटा स्वचालित रोटी मशीन में तैयार किया जाता है, तो हाथों पर समय केवल 10 मिनट होता है। और भी अधिक समय बचाने के लिए, आटा को रोल के साथ प्रत्येक टुकड़े को रोल करने के लिए समय निकालने के बजाय स्ट्रिप्स में पिज्जा कटर के साथ रोल आउट किया जाता है।

एक घर के ओवन में ब्रेडस्टिक को कुरकुरा करने का रहस्य भाप बनाना है। यह ओवन में डालने से पहले ब्रेडस्टिक्स को पानी के साथ स्प्रे करके पूरा किया जा सकता है। एक वैकल्पिक विधि ओवन में ब्रेडस्टिक्स डालना और ओवन के निचले हिस्से के पास 1/3 कप पानी डालना है; ओवन का दरवाजा तुरंत बंद कर दें ताकि भाप बच न जाए।

यदि आप मेरे बच्चों की तरह नरम ब्रेडस्टिक पसंद करते हैं, तो आप उन्हें पानी के साथ स्प्रे किए बिना ओवन में रख सकते हैं। आप खसखस, सूखे प्याज के गुच्छे या तिल के बीज के लिए परमेसन चीज को प्रतिस्थापित करके इन ब्रेडस्टिक्स के स्वाद को अलग-अलग कर सकते हैं। एक अन्य विकल्प ब्रेडस्टिक्स को ब्रश करना है जैसे कि वे ओवन से 1/4 कप मक्खन और लहसुन के एक दबाए हुए लौंग (जो मक्खन पिघलाने के लिए एक मिनट के लिए माइक्रोवेव किया गया है और लहसुन के स्वाद को संक्रमित करते हैं) के मिश्रण के साथ आते हैं।

फास्ट और आसान ब्रेडस्टिक्स

32 ब्रेडस्टिक्स

लोई
1 1/2 कप गर्म पानी
1 बड़ा चम्मच जैतून का तेल
3 1/2 कप मैदा
2 चम्मच नमक
1 बड़ा चम्मच खमीर

उपरी परत
1 अंडा सफेद
1 बड़ा चम्मच पानी
3 बड़े चम्मच तिल

स्वचालित रोटी मशीन के पैन में सूचीबद्ध क्रम में सामग्री रखें। आटा चक्र पर मशीन सेट करें। आटा एक या दो मिनट के लिए मिलाए जाने के बाद, यह देखने के लिए जांचें कि क्या पर्याप्त आटा है, यदि आवश्यक हो तो थोड़ा और जोड़ दें। आटा नरम होना चाहिए और एक चिकनी गेंद का निर्माण करना चाहिए।


जब चक्र समाप्त हो जाता है, तो आटे को हल्के से पका हुआ पेस्ट्री कपड़े पर स्थानांतरित करें। लगभग 1/2 "मोटी एक बड़े आयत के लिए आटा बाहर रोल करें।







एक पिज्जा कटर के साथ, आधे में काट दिया, फिर 16 स्ट्रिप्स में लंबाई। बेकिंग शीट के छोटे पक्ष को फिट करने के लिए प्रत्येक पट्टी को फैलाएं; ब्रेडस्टिक्स को चर्मपत्र-पंक्तिबद्ध बेकिंग शीट पर रखें। आकार में दोगुना होने तक उठने दें।

पानी के साथ अंडे का सफेद मारो; प्रत्येक ब्रेडस्टिक पर मिश्रण को ब्रश करें और तिल के बीज के साथ छिड़के।

पहले से गरम 425 ° ओवन में पानी और जगह के साथ ब्रेड स्टिक स्प्रे करें। हल्का ब्राउन होने तक बेक करें।


प्रति सेवा के लिए राशि
फैट 10 से कैलोरी 59 कैलोरी
प्रतिशत कुल कैलोरी:
वसा 17% प्रोटीन 12% कार्ब। 71%

प्रति पोषक तत्व राशि
सेवित
कुल वसा 1 ग्राम
संतृप्त वसा 0 ग्राम
कोलेस्ट्रॉल 0 मिग्रा
सोडियम 148 मिलीग्राम
कुल कार्बोहाइड्रेट 11 जी
आहार फाइबर 0 जी
शुगर्स 0 जी
प्रोटीन 2 जी

विटामिन ए 0% विटामिन सी 0% कैल्शियम 0% आयरन 1%


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