पेकन पाई डीलक्स

• मई 6, 2024

छुट्टियां तेजी से आ रही हैं, और हम में से कई के लिए इसका मतलब है कि हम आटा और चीनी में अपनी कोहनी तक जा रहे हैं! कुछ भी नहीं कहते हैं कि ओवन से घर का बना पाई की तरह ताजा है। चाहे वह आपकी दादी की रेसिपी हो, आपकी चाची की रेसिपी हो, या आपकी माँ की रेसिपी हो ... प्यार के साथ बनाई गई पाई की मीठी स्लाइस से बेहतर कुछ नहीं हो सकता।

बेशक कई बेकरी हैं जो शानदार डेसर्ट बनाने का काम करते हैं। और यदि आप एक हैं जो समय नहीं है, तो ठीक है। बस यह सुनिश्चित करें कि आप एक उत्कृष्ट बेकर से सबसे अच्छी पाई प्राप्त करें जो अच्छी गुणवत्ता वाली सामग्री का उपयोग करता है।

व्यक्तिगत रूप से, मैं सेंकना। मुझे सेंकना बहुत पसंद है। केवल लेखन पर ध्यान केंद्रित करने से पहले, मैं पेशेवर रूप से सेंकना और खाना पकाने के लिए उपयोग करता हूं। छुट्टियों पर, मैं अभी भी ऑर्डर लेता हूं। यह अतिरिक्त नकदी अर्जित करने का एक शानदार तरीका है। मुझे एक खुश ग्राहक देखना पसंद है। मुझे नई रेसिपीज बनाने और पुराने को ट्विक करने में मजा आता है। मैं अपनी दादी की रसोई में चार साल की एक लड़की होने के नाते याद कर सकती हूं, उन्हें अपने स्वादिष्ट संगमरमर पाउंड केक बनाते हुए देख रही हूं। मुझे हमेशा लगता था कि यह जादू था कि कैसे उसे केक को बीच में रंगने के लिए मिला! लेकिन उसने मुझे दिखाया कि यह कैसे किया गया। मुझे लटकाया गया।

एक बड़े परिवार से आने वाले, हर कोई पकवान या दो लाने का प्रभारी था। कॉलेज में दूर रहते हुए, मुझे याद आया कि छुट्टियों के लिए एक साथ आना। थैंक्सगिविंग घर की सभी तरह से उड़ान भरने के लिए छुट्टी को कम करने के लिए था। उस पैसे को बचाना था! जब मैं घर गया, तो एक चाचा ने मुझे एक बेक करने के लिए चुनौती दी ... मैं जीत गया! इसलिए, बहुत ज्यादा, मैंने ज्यादातर डेसर्ट करना शुरू कर दिया। एक अन्य चाचा ने पेकन पाई का अनुरोध किया। मैंने इसे पहले कभी नहीं बनाया था, लेकिन इसे एक चक्कर देने का फैसला किया।

यह पालन करने के लिए एक काफी आसान नुस्खा है। आप अपने पाई को कितना पोषक मानते हैं, इसके आधार पर आप पेकान की मात्रा को समायोजित कर सकते हैं। इसके अलावा, यह नुस्खा कटा हुआ अखरोट के साथ अच्छी तरह से काम करता है यदि आप पेकान के प्रशंसक नहीं हैं।

पेकन पाई डीलक्स

सामग्री:

1 गहरी डिश पाई क्रस्ट
3 कप पेकन हलवा
3/4 कप लाइट कॉर्न सिरप
रॉ में 1 कप ऑर्गेनिक चीनी (मुझे इसका स्वाद पसंद है और यह कैसे घुलता है)
Oon चम्मच नमक
वेनिला निकालने का 1 चम्मच
4 बड़े अंडे
अनसाल्टेड मक्खन के 6 बड़े चम्मच, पिघल गए
2 बड़े चम्मच अच्छे बोरबॉन

दिशा:

1. ओवन को 375 ° पर प्रीहीट करें। सुनिश्चित करें कि रैक सबसे कम स्थिति में है।

2. क्रॉचिंग से फास्ट करने के लिए क्रस्ट के किनारे के चारों ओर एक छोटी पन्नी रिंग रखें।
पाई शेल को ठंडा रखना सुनिश्चित करें।

3. भरने की तैयारी करें: एक कटोरी में, अंडे, मकई का शरबत, चीनी, नमक, वेनिला एक साथ मिलाएं। चिकनी होने तक मिलाएं; मक्खन और बौरबोन मिलाएं, अच्छी तरह मिलाएँ। पेकान में मोड़ो। ठंडा पाई क्रस्ट में मिश्रण डालें और कुकी शीट पर रखें। पहले से गरम ओवन में रखें, बेकिंग के अंतिम बीस मिनट को हटाते हुए, 50-60 मिनट तक बेक करें। पाई का केंद्र थोड़ा झटका देगा। मेरा विश्वास करो: यह वास्तव में किया है!

4. एक ठंडा रैक पर 4-5 घंटे या रात भर के लिए ठंडा करें। आइसक्रीम के साथ परोसें या ipped चम्मच मिश्रित mixed चम्मच के साथ टॉपिंग को फेंटें!

वीडियो निर्देश: मामा तुनी पोर ll Mama Tuni Por ll original Khandeshi Ahirani Song (मई 2024).