पोलिश ईस्टर समारोह

• अप्रैल 29, 2024

ईस्टर आमतौर पर पोलैंड में छुट्टी मनाई जाती है - कई लोगों द्वारा यह क्रिसमस की तुलना में और भी महत्वपूर्ण अवधि माना जाता है। यह परिवार, ध्यान और चर्च की यात्राओं का बलिदान है। हालांकि, वर्षों के दौरान, पोलिश लोगों ने ईस्टर की अपनी परंपराओं के साथ-साथ खाद्य पदार्थों और व्यंजनों की खेती की, जो कभी-कभी केवल देश के दिए गए क्षेत्रों के लिए विशिष्ट होते हैं या बस एक पारिवारिक परंपरा होती है जो माताओं से उनकी बेटियों को सौंपी जाती है।
कोई फर्क नहीं पड़ता कि इस क्षेत्र में, ईस्टर के दौरान प्रत्येक घर में एक को उबले हुए अंडे मिलेंगे क्योंकि वे जीवन, प्रजनन क्षमता और आशा के प्रतीक हैं। हालांकि, ईस्टर अंडे अलंकृत हैं - और पूरे वर्षों में डंडे ने विभिन्न प्रकार के अलंकरण बनाए। वे बस रंगीन हो सकते हैं, पहले से मोम से ढंके हुए हैं या रंगे जाने के बाद खरोंच कर दिए गए हैं, कुछ लोग उन्हें पेंट करते हैं जबकि अन्य उन पर ऊनी यार्न चिपकाते हैं। इसके अलावा, कुछ क्षेत्र ऐसे हैं, जिनमें अंडों के अलंकरण के अपने उत्कृष्ट पैटर्न हैं - उनमें से कुछ कलात्मक शिल्प बन गए और ईस्टर की तैयारी की पूरी गतिविधि मजबूत पारिवारिक परंपरा है।
मेरे परिवार में कोई कलाकार कुशल सदस्य नहीं है, इसलिए हमारे ईस्टर अंडे सरल हैं। हम उन्हें लाल प्याज से पत्तियों के साथ पानी में उबालते हैं जो उन्हें लाल रंग का लाभ देता है। बाद में हम एक रेजर ब्लेड लेते हैं और उन पर विभिन्न पैटर्न खरोंचते हैं - फूल वाले, मेजबान की छवि या बस एक संकेत "अल्लेलुजा" (हैललूजाह) जो "लेट्स की प्रशंसा याह" के लिए खड़ा है।
ईस्टर अंडे की तैयारी आमतौर पर गुड फ्राइडे के दिन होती है क्योंकि शनिवार वह दिन होता है जब पुजारी बास्केट में चर्च में लाया गया भोजन आशीर्वाद देता है। बस्केट्स का आशीर्वाद सभी चर्चों में सुबह से दोपहर तक होता है। भोजन के अलावा - उल्लेखित अंडों के अलावा - चीनी, जिप्सम या प्लास्टिक से बने ब्रेड, सॉसेज, मिठाई, नमक या ईस्टर के प्रतीक (जैसे कि हरे, भेड़ या चिकन) भी मिल सकते हैं। बास्केट को बॉक्सट्री शाखाओं से अलंकृत किया जाता है और टेबल क्लॉथ या डॉली (विशेष रूप से उस पल के लिए रखा जाता है) से ढका जाता है।
पारंपरिक भोजन के अलावा, जो हर पोलिश परिवार के घर में पाया जा सकता है, घृत हॉर्सडाईश, चुकंदर घोड़ों-मूली या "बाबका विल्कोकन्ना" के साथ मिलाया जाता है (कभी-कभी किशमिश, अन्य व्यंजनों से भरा खमीर-केक और इसके स्वाद को नारंगी के सार के साथ मजबूत किया जाता है) नींबू)।
जब लोग, बच्चों से लेकर वरिष्ठों तक पवित्र शनिवार के चर्च में इकट्ठा होते हैं, तो वे पुजारी के आने और उनके द्वारा लाए गए भोजन को आशीर्वाद देने की प्रतीक्षा करते हैं। पुजारी सभी टोकरियों को पवित्र पानी के साथ छिड़कता है और बाद में, भोजन को पारंपरिक रूप से, अगले रविवार को पीने के लिए घर लाया जा सकता है।
बेशक कई ईस्टर परंपराएं पोलैंड के चारों ओर भिन्न होती हैं और कभी-कभी अन्य राष्ट्रीयताओं से प्रभावित होती हैं जो दिए गए क्षेत्रों में रहते थे। उदाहरण के लिए कुछ क्षेत्रों में पारंपरिक केक Mazurek है (फ्लैट केक आमतौर पर पेस्ट्री या वेफर पर बनाया जाता है और व्यंजनों या अन्य सामग्री के साथ कवर किया जाता है) और लोग बच्चों से अंडे छिपाते हैं ताकि वे उनके लिए खोज का आनंद लें। कोई फर्क नहीं पड़ता कि परंपराओं में थोड़ा अंतर सभी पोल ईस्टर के दौरान एक अभिव्यक्ति "वेसोलो एलेलुजा" (क्या है: "हैप्पी हलेलुजाह") के साथ एक-दूसरे को बधाई देते हैं।

वीडियो निर्देश: ll अभिषिक्त तेल की आशीष का पूजन समारोह ll BY- FR. G FRANCIS ll SHANTI KA RAJA CHANNEL ll (अप्रैल 2024).