स्विट्जरलैंड से पॉट लक

• मई 4, 2024

तम्हारे पास एक है। मैं जनता हूँ, तुम करते हो। एक कोठरी के शेल्फ पर ऊँचा उठा हुआ। भुला दिया। संभवतः धूल भरी। अप्रयुक्त और छोड़ दिया। क्या? शौकीन बर्तन, ज़ाहिर है!

ऐसा मत सोचो कि आपको आग लगने तक इंतजार करना होगा और कोकून के लिए आग्रह ने आपको स्वेटर की बहु परतों में बांध दिया है। शौकीन कभी भी हो सकता है। गर्मी के दिनों में भी। वास्तव में, यह सबसे आसान भोजन में से एक हो सकता है जिसे आप एक बाहरी भ्रूण के लिए तैयार कर सकते हैं - बस एक साधारण पॉट, क्रस्टी ब्रेड के टुकड़े की टोकरी, कुछ तीखा अचार साथ या शायद सलाद, और एक अच्छा सूखा सफेद शराब। सरल, आसान और "gemutlichkeit" स्विस शैली के साथ शौकीन पॉट के कगार पर।

किंवदंती यह है कि शौकीन तब अस्तित्व में आया जब दो युद्धरत जनजातियों ने एक ट्रूस कहा, जब एक पक्ष के पास केवल लॉर्डर में रोटी बची थी, और दूसरी चीज। उनके "पॉट लक संधि" के परिणामस्वरूप एक स्विस परंपरा थी जो सरल खाद्य पदार्थों और विश्वास की भावना को जोड़ती है।

न केवल स्विटजरलैंड में, बल्कि दुनिया के कई हिस्सों में पैदा होने वाले विभिन्न प्रकार के चीज़ों से शौकीन बनाया जा सकता है। सबसे लोकप्रिय विकल्प Emmentaler और Gruyere हैं, जिनका उपयोग अलग-अलग या स्थानीय चीज़ों के साथ किया जाता है। पनीर को एक सूखी सफेद शराब के साथ मिलाया जाता है, जैसे कि स्विस नीचैटेल। जो भी आपकी शराब पसंद है आप पनीर मिश्रण में एक सूखी और नाजुक शराब जोड़ना चाहते हैं। फोंड्यू में पारंपरिक सीजन में ताज़ी पिसी मिर्ची, पेपरिका और स्विस किर्च (एक शराब) शामिल हैं।

बेशक, शौकीन लोगों को लुभाने का आदर्श तरीका स्विट्जरलैंड में एक पहाड़ के गाँव में होना चाहिए, जैसे कि रूग्मोंट, कैफे कैफ़े में बर्नीस ओबेरलैंड के दिल में पश्चिम में महज छह किलोमीटर पश्चिम में। यह हरे-बंद शैलेट-शैली वाला रेस्तरां वास्तव में एक प्रामाणिक स्विस अनुभव है। रेड-चेक किए गए मेज़पोशों में शामिल तालिकाओं से और जंगली फूलों की फूलदानों के साथ सबसे ऊपर है, जो कि कंसर्टियन या म्यूज़िकल आरा से लाइव संगीत है, यह एक विचित्र है, लेकिन किट्सच, शाम का अनुभव नहीं है। रेस्तरां दंपतियों, बच्चों और कुत्तों, सैनिकों, वरिष्ठों और यहां तक ​​कि मुट्ठी भर पर्यटकों के साथ भरा हुआ था। कैफे डु सेरफ दुनिया में मेरे पसंदीदा रेस्तरां में से एक है और मुझे यकीन है कि आप उनके प्रसिद्ध शौकीन या रैकेट की एक शाम से निराश नहीं होंगे।

यदि आप स्विट्जरलैंड के लिए तुरंत प्रस्थान कर सकते हैं, तो बहुत निराशा न करें। आप अभी भी उस व्यंजनों के पीछे से फोंड्यू पॉट को फिर से जीवित करके, अपने साउंड सिस्टम पर कुछ अकॉर्डियन संगीत और फायरिंग करके रसोई में जाने वाले स्विस व्यंजनों को बना सकते हैं:

पारंपरिक पनीर फोंड्यू
1 1/2 पाउंड का एम्मेन्लर पनीर, कटा हुआ
4 चम्मच आटा
सूखी सफेद शराब के 3 कप
2 लहसुन लौंग, खुली और विभाजित
1/2 चम्मच नमक
सफेद मिर्च का चुटकी
चुटकी भर जायफल पाउडर
किर्स्च, कॉन्यैक या ब्रांडी के 2 चम्मच
फ्रेंच ब्रेड के आकार के टुकड़े काटें।

आटे के साथ पनीर को छिड़कें।

एक बड़े सॉस पैन में शराब को कम गर्मी पर गर्म करें, शराब को उबालने की अनुमति न दें।
थोड़ा थोड़ा करके पनीर जोड़ें, कांटा के साथ लगातार सरगर्मी करें। सुनिश्चित करें कि प्रत्येक बैच अगले जोड़ने से पहले पिघलाया जाता है। मिश्रण को हल्के से बुदबुदाते रहने तक हिलाते रहें।

अब, लहसुन की लौंग लें और फोंड्यू पॉट, नीचे और साइड के अंदर रगड़ें।

पनीर मिश्रण में मसाला और किर्श जोड़ें, फेनड्यू पॉट में अच्छी तरह से मिश्रण डालें।

फोंड्यू पॉट के नीचे मोमबत्ती या गर्मी स्रोत को प्रकाश में रखें और ध्यान रखें कि मिश्रण को ज़्यादा गरम न करें।

अपने फोंड्यू फोर्क पर ब्रेड का एक हिस्सा रखें और ब्रेड को घुमाते हुए पनीर मिक्स में डुबोएं। याद रखें, अगर आप अपने दोराहे से अपनी रोटी खोना आप अपने सही करने के लिए एक चुंबन चाहिए।

ये लो। Fondue। सरल, सुरुचिपूर्ण और अच्छे दोस्तों के साथ सबसे अच्छा आनंद लिया, अधिमानतः अल्पाइन स्थान में।

वीडियो निर्देश: Octro teen patti me jane apna luck तीन पत्ती में लक आजमालो Teen patti no root unlimited chip (मई 2024).