हर्ब-रोस्टेड चिकन और भुना हुआ आलू

• मई 9, 2024

मौसम हाल ही में काफी नम रहा है। बारिश में ग्रिलिंग के लिए ज्यादा नहीं? फिर यहाँ एक त्वरित भोजन के लिए एक बहुत ही आसान और स्वादिष्ट नुस्खा है: हर्ब- भुना हुआ चिकन और भुना हुआ आलू। तैयारी और बरसाने के समय के लिए ढाई घंटे का समय।

मुझे अच्छा लगा कि मेरा ग्राम कितना आसान और आसान भोजन कर सकता है। आप पलक झपकते हैं, और रॉयल्टी के लिए टेबल फिट पर एक भोजन था। लेकिन दादी की तरह नहीं है? हर कोई विशेष महसूस कर रहा है, और एक फ्लैश के माध्यम से आ रहा है। मुझे नहीं लगता कि मेरी दादी ने एक ऐसी चीज़ बनाई थी जो मुझे पसंद नहीं थी। अगर उसने किया; मुझे याद नहीं है!

तुम क्या आवश्यकता होगी

हर्ब-रोस्टेड चिकन के लिए:

1 पूरे चिकन (4 1bs), rinsed और patted सूखी
अनसाल्टेड मक्खन के 2 बड़े चम्मच
लहसुन की 2 लौंग, कीमा बनाया हुआ
ताजा ऋषि के 2 बड़े चम्मच, जुलिएन
दौनी का 1 बड़ा चम्मच, कटा हुआ
1 चम्मच नमक
1 चम्मच काली मिर्च
कैंडिड अदरक के 3 टुकड़े, कटा हुआ
1 बड़ा प्याज चौथाई
1 नींबू चौथाई
जैतून का तेल

हर्ब-रोस्टेड आलू के लिए

4 युकॉन गोल्ड आलू
3 शकरकंद
10 मध्यम लाल आलू
। कप जैतून का तेल
Oon चम्मच नमक
Oon चम्मच काली मिर्च
सूखे अजवायन की पत्ती का 1 चम्मच
1 चम्मच मेंहदी


दिशा-निर्देश
हर्ब-रोस्टेड चिकन

ओवन को 375 ° F पर प्रीहीट करें।

एक छोटे कटोरे में, मक्खन, ऋषि, लहसुन, दौनी, आधा नमक और काली मिर्च और अदरक मिलाएं। चिकन स्तन, और पैरों पर त्वचा को ढीला करें। स्तन और पैरों के बीच समान रूप से विभाजित, मक्खन मिश्रण फैलाएं। हल्के से नमक और काली मिर्च चिकन की गुहा, फिर कटौती प्याज और नींबू जोड़ें। पैरों को किचन स्ट्रिंग से बांधें। चिकन पर बूंदा बांदी तेल, पीठ सहित, और शेष नमक और काली मिर्च के साथ छिड़के। पैन में 2 कप पानी के साथ, एक भुना हुआ रैक रखें। 1 घंटे और 50 मिनट के लिए भूनें जब तक रस स्पष्ट न हो जाए। * पन्नी के साथ तम्बू। नक्काशी से पहले 15 मिनट के लिए आराम करें।

* कुछ लोग एक घंटे के लिए पन्नी के साथ कवर करते हैं, फिर शेष समय के लिए खुला भुना हुआ।

एक त्वरित ग्रेवी के लिए, पैन टपकने के लिए कॉर्नस्टार्च जोड़ें। 1 चम्मच तरल का 1 कप। आवश्यकतानुसार नमक और काली मिर्च।

हर्ब-रोस्टेड आलू

जबकि आपका चिकन आराम कर रहा है। 425 ° F तक ओवन चालू करें। चिकन से ओवन गर्म होने के बाद पहले से गरम करने की ज़रूरत नहीं है।

पील और पासा आलू को भी 1 इंच के क्यूब्स के आकार के टुकड़ों में काट लें। आपको लाल आलू को छीलना नहीं है। एक सॉस पैन में हल्के नमकीन पानी के साथ आलू को कवर करें। एक उबाल लाने के लिए, और 3 मिनट के लिए आलू पकाना। सूखे और सूखे आलू। आलू को जैतून के तेल, नमक, काली मिर्च, अजवायन के फूल और मेंहदी में मिला लें। नॉनस्टिक बेकिंग शीट पर, आलू को एक ही परत में रखें और भूरा और कुरकुरा होने तक लगभग 35 मिनट तक भूनें।

भुने हुए चिकन और एक साधारण बगीचे के सलाद का आनंद लें। एक महान चिकन सलाद और घर के फ्राइज़ के लिए बचाओ!

मेरी रसोई से तुम्हारा, खुश खाने!

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