रॉकविले बिस्कुट चिंराट रेसिपी के साथ बनाया गया

• मई 2, 2024

विशेष अवसरों के लिए, यह हमेशा एक विश्वसनीय नुस्खा या दो है जो दस्तक देगा उनके-मोजे-बंद! चांदी के चार्जर के नीचे एक विस्तृत, कम सूप के कटोरे में इस मलाईदार आनंद को परोसें। अजमोद की टहनी और पेपरिका के पानी का छींटा।

रॉकविले बिस्क

द बीयर फॉक्स का कहना है, '' मैरेजन का एक स्पर्श इस मोहक, मलाईदार मिश्रण को आप में झींगा प्रेमी के लिए नशे के स्तर तक बढ़ा देता है। एक पुरस्कार विजेता!

चयनित काढ़ा: गॉर्डन बायर्स कं, वाशिंगटन, डीसी संयुक्त राज्य अमेरिका से Maerzen

प्रकार: मार्जेन लेगर - रंग में एम्बर - जौ और हॉप्स के बीच भी संतुलन; मलिन, मलाईदार और बहुत चिकनी।

3-1 / 2 सी। पानी
1-1 / 2 सी। गॉर्डन बायर्स मैरजेन
2 shallots, कीमा बनाया हुआ
2 चम्मच ताजा थाइम
2 बे पत्ती
1 लौंग भुना हुआ लहसुन
2 बड़े चम्मच बे बे मसाला
1 चम्मच साबुत पेपरकॉर्न
Oon चम्मच नींबू का रस
3 एलबीएस। झींगा, बिना पका हुआ, छिलका रहित और छिलका हुआ
7 सी। आधा और आधा
6 बड़े चम्मच मक्खन
1 प्याज, कटा हुआ
Oon छोटा चम्मच केयेन
1 चम्मच पपरिका
2 सी। भारी क्रीम
4 लौंग भुनी हुई लहसुन
नमक और काली मिर्च (स्वाद के लिए)
ताजा कटा हुआ अजमोद (गार्निश के लिए)

बड़े स्टॉक पॉट या डच ओवन में, पानी को मिलाएं, गॉर्डन बायर्स मैरजेन, shallots, अजवायन के फूल, बे पत्तियों, भुना हुआ लहसुन, पुरानी बे मसाला, peppercorns और नींबू का रस। उबाल लाने के लिए, गर्मी कम करें, और 40 मिनट उबाल लें।

उबाल लें और झींगा जोड़ें। 4-8 मिनट गुलाबी होने तक पकाएं। चिंराट और मसाले बाहर तनाव। लगभग 3 कप तक स्टॉक कम करने के लिए 35-40 मिनट तक स्टॉक पकाना जारी रखें। ऊपर से झाग झाग।

बड़े कड़ाही में, मध्यम गर्मी पर मक्खन गरम करें। पारदर्शी तक प्याज प्याज। फ्लेवर ब्लेंड करने के लिए केयेन और पेपरिका मिलाएं।

खाद्य प्रोसेसर में, प्याज का मिश्रण, झींगा, भुना हुआ लहसुन और 1 कप आधा और आधा चिकना होने तक मिश्रण करें।

स्टॉक के साथ 6 C. आधा-आधा मिलाएं। एक उबाल को गरम करें। प्यूरीड झींगा मिश्रण और भारी क्रीम जोड़ें। स्वाद के लिए नमक और काली मिर्च मिलाएं। 8-10 मिनट के लिए उबालें, जब तक कि गर्म न हो जाए।

ध्यान दें: के माध्यम से गर्मी, लेकिन भारी क्रीम जोड़ा गया है के बाद उबाल नहीं है।

स्वास्थ्य लाभ: विटामिन ए, विटामिन बी 6 और बी 12, विटामिन डी, बायोटिन, नियासिन, पोटेशियम, जस्ता, फोलिक एसिड, कैल्शियम, मैग्नीशियम, आयरन से भरपूर
 

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